東京とんこつ とんとら 川越店＠川越市

2012年2月28日（火）19：01分～19：26分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは東京とんこつ　とんとら　川越店さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0853　埼玉県川越市城下町15‐2　　電話：049‐225-4206

営業時間：11：00～26：00（Ｌ・Ｏ　25：50）　　定休日：年中無休（1月1日は休）　　喫煙：可

最寄駅：西武新宿線「本川越駅」距離1,802ｍ

さてこちらのお店は、この前には「くるまや」さんが在った場所（●＾o＾●）

熊谷に本社を置く、（株）明栄商事さんが展開してるチェーン店の川越店で、新生「くるまや」とこちらの「とんとら」

を展開してます。創始者の草野親子の退陣のあと、半分に成った「くるまや」と「とんとら」の二枚看板で営業してるけど

前「くるまや」が閉店して、こちらがオープンした当初、殆どの麺を戴いてから１０年近く来てませんでしたね( ^^) _U~~

19：00を廻った平日にも関わらず、筆者が帰りに観る様子とは違い結構な車停まっていますね(^。^)y-.。o○

店内も一人訪問の筆者をテーブル席に座らせない位に混んでます、店員さんの勧めるまま、カウンター席に座ります

数年前初めて訪問した時は、時間も違った事も有るのでしょうが認知されて無かった分、空いていましたね。

 以前の訪問では余り印象に残らないほど、極普通の御味だと思って

いました

が、訪れる人の評価も二分されてる所から、ファンもいる事も事実で。根っからの「くるまニスト」の筆者にはその麺が・・・。

とんこつ、こってりのスープの他に味噌が有るのですが中太の麺はちょっと軟弱な印象を持ってます

 今日の注文は辛ねぎ坦々麺をチョイス（●＾o＾●）

中太麺使用と言うのが

若干気に成る処です、昔のくるまやの様なもっちり太麺が良いのに(*^_^*)

くるまや・創業者の草野氏の展開する「ばんから」ではこの味噌の提供が出来ないと言う、管財人との取り決め。

味噌スープに関しては本来のベースを保っている模様(^。^)y-.。o○

    

カウンター上にはお好きなだけどうぞ！って大蒜と大蒜潰しが用意されてますが、半ば放置状態の為、風味がかなり

落ちていますね(T_T)/~~~是は、花月さんのように注文してからもって来て貰う方が良いですね。

そうこうするうちに先ずは併せて注文してあった餃子が運ばれて来ました是はそんまんま「くるまや」さんの物です

中の餡も熱々で、一口でパクっとするには危険すぎる焼き加減（●＾o＾●）是が好きなんですよ

この提供までは概ね8分で、同時に注文のメインの麺も運ばれて来ます

筆者の感覚ではかなり待った感、在ったのですがカメラの記録に依るとそう遅くは無い提供ですね(^。^)y-.。o○

空腹時に訪れた為か感覚で提供が遅い・・・と書けばとんだ濡れ衣ですね、お店側としては。気をつけねば

見た目のインパクトでかなり辛い物を想像しがちですが、中々美味しいスープで白髪葱の豆板醤和えは昔のくるまやを

彷彿とさせてくれますね～葱のお山の向こうに青梗菜ものっています(*^。^*)

街の中華屋さんの坦々麺の形相です

この綺麗な赤い具材を含めて全ての麺とスープを飲み干すと、其処に当たりのマークが有れば、次回ノーマルラーメン

サービスしてくれます、もっとも丼は厨房カウンターに積んで有るので、匙加減一つでは有りますが。

以前感じた物足りなさは若干払しょくされたので、機会が有れば寄って見ても良いですね(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした　　また来ますね(^_-)-☆

 　今日も応援宜しくお願いします