ら～めん 今も昔も・・・＠川越市

2012年3月29日（木）18：13分～18：34分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは下赤坂に在る「ら～めん　今も昔も・・・」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-1155　埼玉県川越市下赤坂1860‐192　　電話番号：049‐248-0444　　

営業時間：11：00～22：00　　定休日：無休　　席数：カウンター席　11　テーブル席　18

駐車場：あり　18台分　　最寄駅：西武新宿線「入曾駅」4、016ｍ　　2010年3月オープン　

先週もこの横の道を通り、所沢の麺屋さん「麺処　福吉」さんで裏福吉の名品の誉れ高き鶏そばを食んで来ましたが

同じあっさり塩ベースの此方も又逸品で有る事は間違いのない所なので、無性に食べたくなります

過去記事でも触れた事有りますが、2010年にこちらの店名でオープンする前に「焙煎らーめん　かれんと」と言うお店が

会社の同僚の間でブームに成り毎週、誰かしらが伺って居ましたね(^。^)y-.。o○

さて、私が何時も会社帰りにこちらに伺うと、先客さんは居ない状態が多いのですが、先日同僚が伺った時は先客の

他に後客さんも直ぐに見えて、店内は賑わっていたと言うのですが・・・今日も後客さんお一人見えたきりですが

まあ、曜日や時間にお客さんの波が有るのでしょう　お隣のGSは閉店して更地になってましたが( ^^) _U~~

まだまだ、出口の見えない経済の閉塞感中々、下げ止まらないようですね

店内に入り口横のカウンターに腰を下ろすと店員さんがお水とおしぼりを持って、注文聞きに来てくれます

今日はこちらの一番人気の味玉塩らーめんを注文。

何時も筆者のブログを見てくれてありがとうございます、ダイニング・なかじまさんに来てくれてると言う事なので　　

小食の筆者にとってはその特典は、別段有難い物ではありませんが、ガッツリ行ける若い衆には喜ばしい、お店の姿勢

好きな麺を注文して＋280円＆320円で楽しめる各種の丼物や平日の昼間に提供される大盛りサービスや替え玉サービス

嬉しい特典満載のお店です(^。^)y-.。o○

先程、筆者が注文した麺にしても並みで宜しいでしょうかと聞かれたところ、大盛り等無料になるのでしょうが

筆者のにとっては並みでも充分の量なので、そのまま注文しました

 色んなサービスと定番メニューの他にも今年になってからか

毎月の新作メニュー有りまして、3月の今日でも過去の1，2月の新作メニューも同時に食べる事が出来ます

そして、そうこうするうちに注文の塩らーめん味玉トッピングが運ばれてきました

深鉢タイプの丼に受け皿が付いて来ます、その丼の特徴故鶏油＆葱油で熱々のスープは最後までその温度を

下げる事はありません(^。^)y-.。o○　　ラヲタには頗る評判は宜しく無い丼なのではあるが、私は嫌いではありませんよ

優しい見た目とは裏腹に中々、主張するちょっと塩には太い麺はその縮れ具合と、デフォでの麺茹での硬さでしっかりした

塩をアピールしています(^。^)y-.。o○　

大ぶりの海苔と、濃いめに味付けされたメンマ、大量の葱はその油と共にいい香りを放っています

写真でも分かるように大量の鶏脂がその鶏出汁メインのスープを最後の最後まで熱々で、私たちを楽しませてくれます

トッピングの味玉も、スープで若干煮てあるのでしょう。

黄身の部分に火が入ってるのは、温める前に完成された半熟度の玉子を投入するからでしょうかその点が惜しい処

です。私が愛してやまない麺屋さんの福吉系の計算された味玉に慣れてると。何とも惜しい感じです(^。^)y-.。o○

麺量も大凡140グラム位の物なので、完食完飲は容易に出来るのですが

ここ数日風邪で麺屋さん巡りを中断していたので、ベルトの穴も元に戻ったので、また、暫くは完飲は遠慮しておきます

どうも御馳走様でした　　　また　来ますね(^_-)-☆

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