中華そば 田家ふくふく＠ふじみ野市 ＧＷ企画のあえそば、レビューは初めても3食目（＾ｖ＾）

2014年5月6日（火曜日）振替休日、3軒中の3軒目。13時54分～17時31分訪問。　　　先客さん5名、後客さん22名。

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは新店舗　「中華そば　田家　ふくふく」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4　　　電話番号：049‐264-2400　　　営業時間：11：00～22：00

席数：Ｌ字型のカウンター8席（ちゃ木の時よりもかなり狭い）2人掛けのテーブル1卓　　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩7分　

駐車場：有り（店舗手前徳樹庵の看板の有る駐車場、14番）   開店日2012年2月25日（土）11：00～　　ちゃ木屋号改めての開店　

久下戸の田家の2号店   メニューは概ね田家に準ずる 　　＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保

店舗内のボードに定休日告知有り　概ね隔週の水曜日（祝日有ると変更有り）

ほんの3分前までは裏の日本蕎麦屋さんで美味しいお蕎麦を戴いていましたが、さっとざるを戴いただけなので何気に不完全燃焼気味(-。-)y-゜゜゜

なので何時もの麺屋さんで呑みに入ります(^。^)y-.。o○　

先客さん5名ほどいましたが幸いにも筆者の定番の席が空いていたので、そちらに鎮座!(^^)!　直ぐに冷酒と焼き餃子の注文　

一本目と二本目は焼き餃子で堪能、ちょっぴり甘口の文楽は冷酒だと淡白な焼き餃子に良く合います

熱燗にした時は若干、物足りないと思える節も有りますが、その時は三種盛りか辛味のメンマ盛りを注文するのが筆者的には好きです(^。^)y-.。o○

3本目を頼むと同時にＧＷの限定麺スープたっぷりのあえそばを注文　最終日なのでこれを頼まない訳にはいかないでしょう

当ブログに登場するのは初めてに成りますが、既に3度目の実食に成ります、僅か一週間の限定提供期間なのですが、我ながら何気に嵌まってます

    麺バーを見ると豪華なトッピングの食材群(*^_^*)　

低温調理の豚叉焼と鶏叉焼、各々一枚づつ( ..)φメモメモ　癖が若干有りますが赤味を残す叉焼は圧倒的な美味しさ、加えて鶏胸肉の叉焼も

厚みも有ってふっくら仕上がっています

そして彩りも鮮やかな干し海老、綺麗な朱色が食欲をそそりますね～

桜えびの香りは若干少ないのと、ちょこっと丸まってる桜えびと違って真っ直ぐ伸びた干し海老、混ぜそばには最適なトッピング材ですね(^_-)-☆

混ぜそばには定番の食材の花鰹と鈴木商店の高級刻み海苔も沢山乗っています(^。^)y-.。o○

そして今回も何時もの貝割れ大根や水菜では無く、三つ葉使いの青菜、良い香りが漂うあえそばにはぴったりの食材、朝の親子丼では味わう事が

出来なかったのでこのトッピングは嬉しい限りです!(^^)!　

  和らぎと呼ばれる穂先メンマ、味付けも淡麗仕上げで丁度良いですね（＾ｖ＾）　

丸富さんの特注麺の中細麺、太麺でも味わってみたい物ですが、あちらはセミオーダーなので、どんな提供でも合いそうですが・・。

スープで逢えるタイプの混ぜそばなので、良~く混ぜてもお箸を重くするような濃厚なタイプでは無いので、270グラムと言う麺も飽きることなく

完食出来ますが、3度目なので半分ほど頂いた後に、先ずはカウンター上の七味とラー油を若干掛けて頂きます

そして2度目の味変は、黒胡椒を振り掛けて、七味よりも黒胡椒の方がよく合いますね

気がつけば今日も3時間を有に越してました( ^^) _U~~　　福吉　極共々中々落ちつける雰囲気で

もうすぐサワーと烏龍杯も復活して、餃子も下味のしっかり付いた物を考えてるそうで、益々通えるお店になるよう!(^^)!

最後にさっぱりと生ビールを注文　

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

 　　　　　　

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中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡6-5-4

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おそば やぶ千＠ふじみ野市 気になっていた地元のお蕎麦屋さん初訪問！旨いね～(^。^)y-.。

2014年5月6日（火曜日）振り替え休日の3軒中の2軒目、13時38分～13時51分初訪問。　　先客さん3名、後客さん無

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの日本蕎麦屋さん巡りは地元のお蕎麦屋さん「おそば　やぶ千」さんです(^。^)y-.。o○

場所：埼玉県ふじみ野市上福岡6-9-11　　　電話番号：049-261-2357　　　営業時間：11：00～14：00　18：00～20：00

定休日：木曜日　　　席数：カウンター席6席　4人掛け小上がり席4卓　　　喫煙：不明　　　駐車場：無（駅近くにCPあり）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分　　　一方通行路地に在るので車は要注意

以前に地元の御寿司屋さん巡りをしようと、訪問するも今の御時世中々御寿司屋さんにとっては難しい営業十数件あった御寿司屋さんも殆どは閉店してて

残念な思いをしましたが、今度は地元の日本蕎麦屋さん巡りと・・・。此方は御寿司屋さん程では無く、未だ未だ営業してるお店も多いので先ずはやぶ千さん。

場所は一方通行の出口からの方が早い位置取りの店舗、出口付近と駅の近くにはCPも有りますが、初めての訪問では歩いたほうが無難ですね( ..)φメモメモ

筆者も事有る毎に訪問の機会を創って行くも営業時間の短いお蕎麦屋さん＆饂飩屋さん・・訪問は中々難しい物が有ります

   今は二代目が蕎麦を打ってるそうですが、先代時代からのファンも多いと聞き及んでいます

引き戸を開けると右手に小上がりとカウンター席、左手には麺打ち場( ..)φメモメモちゃんと自家製麺を打っていました

カウンターには常連さんらしき先客さん3名、飲んでいますね　

営業時間を聞くと昼の営業は後30分足らず・・・う～ん、今日は蕎麦前を頼んでじっくり呑んだ〆に御蕎麦をと言う訳にも行きません、残念ですが

流石に自家製麺を提供してる拘りのお蕎麦屋さん、製麺所注文の街のお蕎麦屋さんとは違って中華類を置いていない潔さ(^。^)y-.。o○

うどんは全てのメニューから50円引きとなっています、此方のメニューにはおつまみ類は載っていませんでしたが、カウンターの上に在るメニュー票には

板わさの文字がカウンターの先客さんも皆さんそれを頼んでるのか定かでは有りませんでしたが、他のおつまみも有るやも知れません、此処・・ちょっと

通いたいです

先客さんも〆にせいろを頼んでましたが、卓上のメニューには無かったので、笊蕎麦を注文してしまいましたが、本来は刻み海苔は御蕎麦の風味を邪魔するので

   手打ち手切りらしくやや不揃いな平打ちの二八

挽き包みなのか色は可なり黒いですね、かえしはやぶらしく濃いめの醤油

呑んだ後には最高の茹で加減、ややエッジは甘い物のやぶ独特の蕎麦の風味を感じる事が出来ます

    絶妙のタイミングで蕎麦湯を持って来てくれた女将さんに営業時間と定休日を聞いて

食べ終わる頃には先客さんも〆のお蕎麦やカレーを戴いていました

今回は昼の営業終了時間ぎりぎりの訪問故、余り御話も出来ませんでしたが、美味しい御蕎麦に出合いました。

あっという間の蕎麦実食でしたので、此方のお店から程近い麺屋さん・・田家ふくふくさんに寄った事は言うまでも有りません

GW最終日、3回目の限定麺のあえそばを、お酒の〆に戴きましたそのレポは後ほど

どうも御馳走様でしたまた伺いますね(^_-)-☆

 　　　　　　

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やぶ千

埼玉県ふじみ野市上福岡6-9-11

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