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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1 １F 電話番号：049‐293-6933 営業時間：11：00～22：00
定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り） 席数：14席 喫煙：ディナータイムは喫煙可能 駐車場：無（隣にCPあり5台分）
アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分 ベビーカーでの入店OK 開店日：2015年4月4日
備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます
余り限定にお目に掛ることの少ない麺天坊・・・行列に並ぶ事を由としないのが第一で有る事は重々承知のがってん承知の助(笑)
其処がラヲタ為らぬ所以でしょう
輩とは一線を画してます
さてそんな中、お正月の2日、駄目元で伺う懇意にさせて貰っている麺屋さん、ふじみ野市中華そば田家ふくふくさんの限定麺
三大地鶏の一つ比内地鶏のスープ、比内地鶏そば800円を頂きに
先客さん10名、後客さん1名、外待ち3名。19時07分と言うのに
やはり2日となると浴するのかな？？おせち系から飽きて(^_-)-☆
何時に無くお客さんの入れ替わりが凄い、オープン以来の快挙か
それだけの価値は有るのですが、地元ふじみ野に貢献して
そして何時もの様に、お決まりのカウンター席に鎮座して、先ずは檸檬サワーを超濃いめWでもTでも幾らでも・・・と
お願いしました
左記の様に三代地鶏の一つ比内地鶏、実は今では出汁摂りも覚束ないのは周知の通りでは有りますが
解体の経緯が改善されたのかな
東北の震災でその裁き方の善し悪しが一部のマニアではよく知られてる事ですが
そして何時もの様にレアな叉焼はその内に火が通る前に頂くのが筆者流
その旨さを由としない俄かグルメの女史の多い中、その旨さは異彩を放っていると確信してますが・・・。
お正月バージョンと言う訳では有りませんが
今宵は一際、三つ葉の蒼さが目に眩しいですね～
麺は桶川丸富製麺所の中細麺１６０瓦
実は醤油では無く塩で頂きたかった事は、食中に店長さんに伺った折、済みません塩でも提供できます
と
個人的には塩にこそ、その特徴がより発揮できたかと想うのですが、残念至極でした
麺トルネード、割り箸なのでレフトリフトでも充分な画像が
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
何時もの様に奥のテーブル席に鎮座
おお(＠_＠;)以前の様にお正月故か
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