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麺天坊・鉄骨スープ拘りの麺屋さん巡りは
ふじみ野市上福岡1‐3‐10に在る「黄河菜館」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049‐261-3280 営業時間：11：30～22：00 定休日：火曜日 喫煙：可
座席数：カウンター6席（1席はレジスター有るので使用不可）テーブル席：4人掛け×３ アクセス：徒歩3分
駐車場：店舗隣に2台分あり メニュー多数 備考：別名「餃子屋」なので餃子は頼むべし(#^.^#)
2019年1月7日（月曜日）19時53分訪問
。先客さん3名、後客さん2名の中途半端な時間にも関わらず相変わらずの賑わい
先ずはカウンター席に鎮座して、お水も運ばれる前から若女将に生ビールと400円と「焼き餃子の300円の注文
流石に別名
ぎょうざや・・として地元に人気の黄河さん、筆者も五〇年を超すお付き合いか
店頭で作られる焼き餃子勿論そそられる逸品を、生ビールと共に
今は地元の中華組合の組長さんを務める御大、中々意欲的です(笑)
餃子と一緒が良いですかと言われるも、遅ければ御替わりでもと思う筆者、最初にビールを頂きます
当ては麺類にもトッピングされる、独特の細いメンマ、支那竹と言った方がぴったり
目の前にカウンター越しに提供される焼き餃子、此の時は次代を担う息子さん
餃子は肉質もさらさらな食感の韮とキャベツの美味しいタイプ、数メートル離れた博龍さんとは違って、此方は一口タイプ
お次は滅多に頼む事のない葱ラーメン、昔懐かしい鶏出汁の醤油ラーメン
硬めの叉焼と葱ともやしのさっぱりタイプ
麺は所謂中華麺
麺の硬めも好きに頼めます、尚、テーブルに大蒜は無いので欲しい人は調理過程で頼むのがベスト。後から頼むと大将のお小言も(笑)
辛辛麺かタンメン注文が多い筆者ではありますが呑の〆に良いさっぱり葱ラーメン
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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