麺家 ぶっきら坊＠ふじみ野市 WB限定の麺！ゆず塩ラーメン800円を頂きました(#^.^#)

にほんブログ村今日も応援のワンクリック、宜しくお願いします(^_-)-☆　

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2　電話番号：049‐214-0537　席数：カウンター席7席

営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00　定休日：木曜日　喫煙：不可（入口に灰皿設置）

駐車場：無　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分　麺tenしばふさんの跡地　2014年9月27日開店

中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円・中華つけ麺850円　オフィシャルサイト

2019年1月29日（火）18時25分訪問。先客さん1名、後客さん無。久し振りのぶっきら坊さん

WBに書いてあるゆず塩ラーメン800円を注文

暫く先客さんと四方山話で貴重な情報をゲットしました。

入店前に左記の情報とは別にアーケードを散策若干の驚きを覚えた彼の店舗復活、形態を替えてオープンしてしてました

マイルドな坦々麺は何れお目に掛れるとして、今宵はもっと淡麗な塩ラーメン

暫くすると唐草模様の丼登場

ゆず塩とは謳っているけど浅蜊のトッピングも有りました

出汁は鶏のみかすっきりとした味わい、細麺によく合ってます、塩だれは和風のたれ出汁作りの様はスープを優先する塩が直接

スープ量が若干少なく思えますが、細麺に絡んでの麺リフト

濃厚な物が続く昨今さっぱり頂けて何より(#^.^#)

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺家 ぶっきら坊

埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2

麺家 ぶっきら坊のレビューを見る