秋田ラーメン はま＠川越市 柚子の次は、真骨頂！きりたんぽラーメン950円を如何無く堪能しました

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、鴨田の不毛の地に先頃開店の秋田ラーメン　はまさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒350-0844　埼玉県川越市鴨田1160‐5　電話番号：詳細不明　営業時間：11：00～22：00（L・O21：30）

定休日：年中無休　駐車場：敷地内に10数台分あり　席数：カウンター席×5　4人掛けテーブル席×３　半個室有り

子供メニュー・ドリンクメニュー豊富にあり　醤油・塩・味噌・つけ麺・まぜそばその他限定メニューも有り

比内地鶏由来のスープ　麺は自家製麺・細麺太麺選択可能　スープはこってりとあっさりから構成　ポイントカード有り

営業時間はお店のツイッターで確認願います、スタッフさん不足で夜営業は無い日も有ります　　ツイッター

2019年1月8日（火曜日）17時35分訪問。先客さん1名、後客さん1名の店内。土日の店内のお昼時の混雑を考えると夜が狙い目

上記の様に、お正月空けの営業日に店舗前を伺うと、ほぼ満車状態の駐車場を考えると、帰路時に寄れる幸せかな

停車時に先客さんの車に遭遇したので、向かい側の場所にそれを停めていざ入店　

スライドドアを開けるとせりラーメンと一緒に、今回の狙いの秋田名物、きりたんぽを使ったラーメンきりたんぽラーメン950円を

麺は今回ももちもちの拘りの太麺を並盛で注文、勿論それのみで満足＆満腹になる事承知・・なのでごはんのサービスは受けません

目の前に登場した大きめの丼からは鶏出汁と仄かな醤油の香が何とも鼻孔を擽ります(#^.^#)

今回のきりたんぽは店主さんの地元から態々取り寄せたと謂う代物限定100食と謳ってます

一本を三分割してトッピング、鍋の主役がラーメンと共に頂けます、此方も美味しい鶏出汁を吸ってほろっと崩れる美味しい物に成ってます

そして此のメニューでも大きな鶏腿肉の塊と共に異彩を放つ人気のせりは根っこ諸共味わえます・・・旨い　

店内のポップではその人気の芹の高騰から若干の値上げ告知あり、これは十二分に食する価値有りなので、それでも尚推奨商品

そして粉と加水率を替えて、追求したというもともちの太麺は、近くの饂飩の名店さえもうならせる物

平日は麺量、同一料金で選べるのも何とも太っ腹の店主さん恐れ入ります

筆者の様な小食の物にとっては十分すぎる麺量とトッピング、満足感と満腹感をも凌駕する此方の進化に益々興味津津

何時もながらの心尽くし感謝です　

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

秋田ラーメン はま

埼玉県川越市鴨田1160-5

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黄河菜館＠ふじみ野市 大凡弐年振りの訪問！勿論、自慢の焼き餃子で一杯後の〆葱柳麺を・・。

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麺天坊・鉄骨スープ拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐3‐10に在る「黄河菜館」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐261-3280　営業時間：11：30～22：00　定休日：火曜日　喫煙：可

座席数：カウンター6席（1席はレジスター有るので使用不可）テーブル席：4人掛け×３　アクセス：徒歩3分

駐車場：店舗隣に2台分あり　メニュー多数 　備考：別名「餃子屋」なので餃子は頼むべし(#^.^#)

2019年1月7日（月曜日）19時53分訪問。先客さん3名、後客さん2名の中途半端な時間にも関わらず相変わらずの賑わい

先ずはカウンター席に鎮座して、お水も運ばれる前から若女将に生ビールと400円と「焼き餃子の300円の注文

流石に別名ぎょうざや・・として地元に人気の黄河さん、筆者も五〇年を超すお付き合いか

店頭で作られる焼き餃子勿論そそられる逸品を、生ビールと共に

 

今は地元の中華組合の組長さんを務める御大、中々意欲的です(笑)

餃子と一緒が良いですかと言われるも、遅ければ御替わりでもと思う筆者、最初にビールを頂きます

当ては麺類にもトッピングされる、独特の細いメンマ、支那竹と言った方がぴったり

目の前にカウンター越しに提供される焼き餃子、此の時は次代を担う息子さん

餃子は肉質もさらさらな食感の韮とキャベツの美味しいタイプ、数メートル離れた博龍さんとは違って、此方は一口タイプ

お次は滅多に頼む事のない葱ラーメン、昔懐かしい鶏出汁の醤油ラーメン

硬めの叉焼と葱ともやしのさっぱりタイプ

麺は所謂中華麺

麺の硬めも好きに頼めます、尚、テーブルに大蒜は無いので欲しい人は調理過程で頼むのがベスト。後から頼むと大将のお小言も(笑)

辛辛麺かタンメン注文が多い筆者ではありますが呑の〆に良いさっぱり葱ラーメン

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

黄河菜館

埼玉県ふじみ野市上福岡1-3-10

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隠れ家飯屋 鰻麺天庵＠川越市 仕事初めは麺バーさんとの七草粥からの始まり(#^.^#)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの創作飯屋さん巡りは隠れ家飯屋　鰻麺天庵さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2019年1月7日（月曜日）5時48分訪問。麺天＆麺天如麺バーさん勢揃い・・・今回は9名の麺バーさ来店

仕事始めが七日七草粥の日なので、サービスに振舞われたお粥で正月の不節制の賜物の胃の腑に優しい精進を注入

昨今では前々日辺りから、どこのスーパーでも色々な物を用意してくれてます(#^.^#)

今回も生のセットを一セットとフリーズドライを使っての提供でした

各々テーブル席に一人前づつの土鍋と小皿が置かれ、旅館鎖ながらのその場で温めながら頂く趣向

勿論、それだけでは薄味なので、塩と玉子も用意されてます

一頻り温めてあるのですが、ぐつぐつ熱々になったら早速の実食

頂きます

筆者も一日も欠かさぬアルコール漬けの日々

優しい苦みにほっこり

そして麺天坊雪板野郎さんからの釣果・・・鯵と鯖の大振りの物を頂きました

感謝です　

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

なか卯 上福岡店＠ふじみ野市 黒トリュフの時は間違えて鴨そばでしたが、今度はうどんで頂きました

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麺天坊鉄骨スープ、今日のB級グルメ店巡りはゼンショウグループ牛丼の「なか卯」上福岡店さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐100　ココネ上福岡一番館　駐車場：ココネ共通有り（お店に駐車券を提示）ベビーカー可

TEL：049‐256-4455　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分　24時間営業　喫煙：完全禁煙　オフィシャルサイト

2018年12月22日（土曜日）12時22分訪問。先客さん3名、後客さん4名の店内。5分前に條辺さんで頂いたにもかかわらず

少しばかり余裕が有ったので、続けざまの饂飩活

前回訪問時に頂いた、サービスの唐揚げ券を使います

キムチ饂飩は後にして、今日も鴨のメニューです表題の様に鴨うどん並盛・・４９０えんの釦をぽちっと

鴨肉もたっぷりとトッピング、併せて鴨つみれも前回同様に乗ってます

油あげがふんわりと多めに乗ってます

香とうがらしをたっぷりと振りかけて実食

リユース箸なので旨くつかめませんが、辛うじての麺リフト　割り箸も用意して欲しいと思うのは筆者の我がままか

辛うじて鴨を盾に数本掴み、鴨出汁の効いた京風饂飩を胃の腑に流し込みます

矢張り丼の中では一番の親子丼と京風饂飩、美味しいですね～

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

なか卯 上福岡店

埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐100 ココネ上福岡一番館

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あけましておめでとうございます

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あけましておめでとうございます(^。^)y-.。o○

28日以来の投稿、9連休中も20件くらいの麺活続行中でしたが、各種SNSはお休みしてました　

徐々にアップします、とりわけ今回は新座市の　麺や　笑　さんには御世話になりました(笑)

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