ミーコさんの自然派生活 パートⅡ

2013年に乳がんの手術、辛い療法も終了。
2019年から3年続けて膝の手術。
これからは自由に生きたい。

ブラックベリー酒

2015年08月04日 | 食・レシピ

梅雨明けから猛暑日が続いています。

筑後地方は今日も36℃の予想よ。


8月3日~5日は久留米水の祭典が開催中。
今日は明治通りが歩行者天国になり、パレードやそろばん踊りが行われます。

私も十数年前に昼の部と夜の部でそろばん踊りに出た事があるけど
暑いし・・キツイし・・・もう二度と出たくないと思ったなぁ。
友人は夜のそろばん踊りに出るそうだけど、この猛暑・・大丈夫かしら??

私はTVの生中継を見ることにします




8月1~2日でくじゅうに行ってきました。
 ↓ 法華院から見た坊がつる方面

吉部登山口から坊がつるまで歩いたけど、久し振りだったから足が重かった~
詳しいレポートは 後日
 

くじゅうの帰り、浮羽の虹の耳納の里でブラックベリーを見つけたの。
きれいに洗って水分をとり、氷砂糖とホワイトリカーに漬け込みました。
   


二日目には赤い色が出てきた。 2~3か月で飲めるようになるみたい。 ん?
   

よ~く考えたら、私はお酒が飲めない人だった
わ~~! ジャムかケーキにするんだった~っ
    遅過ぎる


ブルーベリーも買ったので   これはジャムにしました
   



8月2日(日)の収穫

トマト、ピーマン、シシトウ、ナス、カボチャ、キュウリ、ゴーヤ




ベランダのトマトが赤くなって  そろそろ食べ頃♪
     




鶏の塩麹漬けと我が家野菜をザクザク切り  
オリーブオイルとニンニクで炒めたら、ハーブやブイヨンなどを入れて  
   


煮込んだら夏野菜たっぷりのカチャトーラが出来た♪   
   

翌日にはカレーに変身します  


明日は筑後川花火大会。
家で音だけ聞いておこう。


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10 コメント

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Unknown (苔玉師匠)
2015-08-04 20:38:04
 いいな~ァ。久住行ってこられたんですね。
私も行きたくてうずうずしてます。
下界はこの暑さ。天空はどんなに涼しかった事か。
今、お盆前で庭管理作業に追われてます。
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ブラックベリー酒 (chie)
2015-08-04 21:56:47
そうですよねU+203CU+FE0F
ミーコさん飲まない人だったんですよね!
美味しそうですね!
最近またうちの親父さんは、いつ帰るのかわからない状態です。
帰るコールもなければ、9時過ぎるの?と聞けばそんなに遅くならない問い雨からそのように待ってると今頃帰る全く悪いの一言も無いのです。
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ホントに小まめな方(拍手) (hiromiko)
2015-08-05 07:32:23
ミーコさんお早うございます。
九重~暑かったらしい、大丈夫でしたか~
ブラックベリーを見つけお酒に綺麗な色ネ
カレーの具もこんなに野菜沢山入れたら美味しいでしょう
ブルーべリーでジャムを作る器用な方~
頂いた大切な品、普段の料理と異なり美味しく頂きました
昨晩は頑張りましたよ
でも本当に疲れました、ただ風呂に入り即
世界に~今朝は少々元気元気に~。
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Unknown (優ちゃん大好きママ)
2015-08-05 08:07:10
ミーコさん お早うございます

外に出るとすごい日差しですよね!
全然雨の予報がなくて、8月いっぱいはこんな感じなのでしょうか。
今のところ水不足の心配がないのが安心ですけど。

そろばん踊りですか?
面白い名前ですね!

ブラックベリー、ブランデーケーキ風に風味づけに使えるかな

いつものお料理にもハーブを加えるだけでググッと美味しくなりますよね
塩麹漬の鶏がまた美味しさUPですね!

いつも美味しそうなお料理です~
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苔玉師匠さん (ミーコさん)
2015-08-05 16:54:07
師匠もくじゅうが大好きみたいですね。
色々な山があって何回行っても飽きませんよね。
今回は坊がつるまで散歩でしたが、めちゃくちゃ暑かったんですよ
テントを背負った人たちはバテバテでした。
キャンプは秋がいいですね。
もう少し涼しくなったら中岳まで行きたいなぁ。
その前にパワーつけなきゃいけません

連日の猛暑、花火を見に行く元気がないのでナイター見ながら音だけ聞いてます
師匠も夏バテしないようにお気をつけて
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chieさん (ミーコさん)
2015-08-05 17:02:01
実はハーブレストランでブラックベリー酒を漬けてあったんですよ。
きれいな色でね~、飲めないのに漬けたくなったんだな
後から氷砂糖を増量したから、薄めて飲めるかな

旦那様も相変わらず自由な方ですね。
chieさんにかなり甘えてるんだと思います。
この際、目いっぱい優しくしてみたら旦那様もかもよ。
chieさんは自分の体を労わってあげて下さいね。
負けずに頑張るよ
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hiromikoさん (ミーコさん)
2015-08-05 17:10:01
くじゅうまで避暑に行ったのに山の上も暑かったです。
外科医より10℃は低いはずなのにね。
日田は37℃超えてたから、山の上も30℃はあったと思います

ハーブレストランのブラックベリーを見て、私もやってみたくなりました。
まさか耳納の里に売ってるとは
見つけて即ゲットしましたよ。
だんだんいい色になってきました
↑飲めないのにさ。

昨晩はお疲れ様でした。くーみんTVで生中継してましたよ。
夜はナイター見てたけど
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優ちゃん大好きママさん (ミーコさん)
2015-08-05 17:22:09
梅雨明けが遅くてジメジメが続いてたのに、明けたら猛暑続きですね。
雨が全然降りませんよ。
たまに夕立でもないと作物が心配ですね。
野菜が高騰してるみたいです。。

そろばん踊りは以前はそろばんを持って(振って)踊ってましたよ。
最近は踊りの曲も増えてサンバ風もあります。
私も十数年前に踊りましたが疲れてヘトヘトでした。

ベリー酒が出来たら実を取り出してジャムに出来るかなぁ。。
梅酒とか梅シロップの梅でジャムを作った事はあるんだけど??

ハーブも我が家では必需品になってます。
イタリアンや洋風料理、パンや卵料理や炒め物など出番が多いです。
来年はハーブの種類を増やして育てようと思ってるの。

今日は手抜きのリメイクカレーです~
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Unknown (花はな)
2015-08-07 07:47:02
ミーコさん お早うございます。
すっかりご無沙汰で・・・ごめんなさいね。
山に行ったりいろいろと楽しんでいらっしゃいますね。
ジャム作れば良かったですね、来年のお楽しみにね。
菜園も相変わらず豊作、良いですね。
新鮮さでご飯お変わり出来ます。

こちらは地主さんが土地を売る事になりもう畑は終わりです。
大忙しの一ヶ月、今は空っぽの土地を眺めるだけです。
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花はなさん (ミーコさん)
2015-08-07 20:52:53
毎日暑い日が続いてますね。
こちらは35℃超えの猛暑日がもう何日も続いてます。
扇風機の風が暑いのでついにエアコンのスイッチを入れました。
(負けたようで悔しい)

ブラックベリーってなかなか手に入らないので、ついついベリー酒にしてしまいました。
氷砂糖を追加したから甘~~いのが出来るはず
炭酸で薄めて飲んでみます

せっかく開墾した畑なのに終わってしまうんですか?
色々と育ってたんじゃないの?
長い間、野菜作りを楽しんでたのに残念ですねぇ。。
空っぽの畑を眺めるのは寂しいでしょう。
お花畑の隙間に何か育てることは出来ないの?

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