ミーコさんの自然派生活 パートⅡ

2013年に乳がんの手術、辛い療法も終了。
2019年から3年続けて膝の手術。
これからは自由に生きたい。

LLピザ

2010年09月29日 | 食・レシピ

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今からピザを焼きま~す。

←今日はこの小麦粉を使いたいと思います。  

プーさんベーカリーに一次発酵までの生地作りはお任せ~。 

一次発酵が済んだ生地を、台で丸く延ばします。 

んん、”春よ恋は扱いやすい粉ですよん♪♪    

 

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丸くした生地をスチームオーブンに入れて45分

二次発酵が終わりました。  

粉がいいと膨らみもいいねぇ

しっかりしてるのに、ホワホワですわん♪♪  

  

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ホワホワの生地に

作り置きしていたミートソースを

た~っぷりのせます。   

(ミートソースは沢山作って冷凍してあるのです)

   

 

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     その上にチーズをのせて

      ウインナ、ピーマン、アスパラを

      トッピンぐ~(古っ!)   

   

 

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もうひとつ作っちゃうよ~。

こちらには砂糖とラム酒で煮た林檎を

またまたドッサリのせますよ。

レーズンを散らしてシナモンを振ります。 

   

 

  

                            

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LLサイズのピザが 

 

焼けました~~  

 

  

  

 

 

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リンゴのピザも  

 

焼けました~~   

パウダーシュガーを振りかけて頂きま~す♪♪ 

 

 

 

しかし。。。LLサイズのピザをのせるお皿がなかったぁ~~~


ホークス優勝~~~~!!

2010年09月27日 | ソフトバンクホークス

思えば長くて厳しい道のりだった。 戦いは全部で144試合。

戦いも最終日の9月26日。

ついに! ついに! 奇跡の大逆転優勝 

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 7年ぶりの優勝。そして悲願の胴上げ。

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『ファンの皆さんのおかげです。』  

 

『ほんとに、ありがとうございます』 

   

 

 

Photo

 

夜は各TV局で

ホークスの優勝を祝う特番があった。 

 

 

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バットで鏡開きをして。。 

選手会長の一声でビールかけが始まった。 

  

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『今年のホークスのスローガンは

”今年はやらんといかんばい”でした。

今日は福岡の方に向かって

”今年はやったばい!”と言います! 』

  

 

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せ~の!

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夜中まで各TV局が優勝特番を放送してたので、ずっと見てた。

監督も選手の皆さんも笑顔全開

ホントにホントにおめでとうございます!  

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ビールまみれの選手会長。

沢山の夢と感動を

ありがとう~~~~!!!!!

次はクライマックスが待っている。

そして日本シリーズ。

最後の最後に笑うのは私たちだ~~!

 


四国一周の旅・三日目

2010年09月25日 | 旅行記

 9月17日(金) 徳島県から高知県へ

大歩危温泉あわの抄8:30~祖谷渓谷~かずら橋~大豊インター(高知自動車道)~南国インター

~高知市内~はりまや橋~桂浜~中土佐~天満宮前キャンプ場4:20 

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 昨日はゆっくり温泉に入り、早めに就寝 

 朝は6時からまたまた温泉に入り

 7時から朝食を頂く

 『お好きにどうぞ』のバイキングなので、

 この後パンとコーヒーも頂いたりなんかして  

お腹いっぱい

 

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   今日もいい天気~

   8時半にお宿をチェックアウトして

   まずは祖谷渓谷に向かいます。  

     

 

祖谷渓谷の街道は狭いうえに絶壁もあったり。。

崖崩れ防止の工事をやってて待たされたり。。かなりスリリングな道だった。 

 

絶壁の上に立つ小便小僧

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祖谷街道中、一番の難所である七曲にあり、谷底まで200メートル。

かつて地元の子供たちが度胸試しをしたという逸話にちなんで作られた。  

 三好市観光ガイドより 

立ち入り禁止の柵がしてあるけど、

 「こんな所じゃ出るもんも出らんやろ・・・」と相方がボソッと言った  

  

  

祖谷かずら橋

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平家一族の哀話を秘める秘境”祖谷”にあるかずら橋。

シラクチカズラで作られたもので、長さ45m・幅2メートル・水面上14m

国・県指定重要有形民俗文化財になっている。  三好市観光ガイドより

 

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かずら橋の通行料、500円払いました  

まだ余裕でVサイン 

   

 「行くよ」  

  

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  高所恐怖症のはずの相方、とっとと渡っちゃった  

「ちょっと ちょっと ちょっと待ってって~~! 

            私は揺れるのが苦手だったのだ

  くそっ! 500円払ったからには絶対渡ってやる。」

            あんたは関西人か ・・・   

 

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カメラを落とすか

一緒に落ちるか・・

決死の覚悟で写した一枚。 

 カメラを落とさないで良かったわ 

 

  

若者たちは余裕。とっても楽しそうです。(掲載許可済み)

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実は橋を渡ったところで尻もちをついてしまい、尻もちをついたままの姿勢で撮ったのでした。。。  

    

祖谷渓谷を楽しんだ後は、大豊インターから高知自動車道を走り【はりまや橋】を目指す。

ナビの言う事を聞いて南国インターで下りたら、【はりまや橋】の道路案内が次々と見えて来た。 

 

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「土佐の~高知の はりまや橋で~ ぼんさ~ん かんざし 買うを見た~

 「ここが、はりまや橋だよ」

 「へっ」  

 

   

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カメラを構えて歌ってたら

「へっ と言う間に通り過ぎた。

”はりまや橋を渡り、記念写真を撮り、お土産屋さんでかんざしのキーホルダーを買おう

・・・は、泡と消えた  

 

   

残念なはりまや橋を過ぎ、ついに桂浜に着いた。 

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  まずは坂本龍馬の銅像見物。

   

  龍馬さまはかなり大きくてカッコいい  

 

  

 

 

  

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記念写真を撮ってたら

『すみませ~ん、写真撮ってください』 と声をかけられた。

私はどこでも写真を頼まれる  

相方に声をかける人はまず居ない   

  

 

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         桂浜に着いたぜよ~! 

 

         桂浜は広いぜよ~! 

 

  

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向こうの岬まで歩こう。 

 

 

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龍馬記念館にも行ったぜよ。 

詳しくはこちら 

そして。。。 

 

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ついに! 

 

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やっと!  

中土佐の龍馬さまとも会えました~

アイスクリン、甘くて美味しかったです。 

 

 

 

 

 

4時過ぎ四万十川沿いの天満宮前キャンプ場に到着。

苦戦してテントを設営

 

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夜は龍馬さまが予約してくれていた居酒屋さん

”いろり”

めったに手に入らないという新鮮な鰹(ビリ鰹)をいただいた

お刺身コリコリ。 

ビールは旨い 

中土佐の龍馬さまと相方は意気投合 

 

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 いい気分で盛り上がってた。 

 

 私はウーロン茶で盛り上がる

 鰹丼完食~ 

写真を見てたら、またまたお腹が空いて来た

 

 

いろりの大将、中土佐の龍馬さま。

貴重な鰹をご馳走様でした。と~っても美味しかったです。 

 

さて明日は、清流四万十川の沈下橋と天狗高原に行くぜよ

 


四国一周の旅・ニ日目

2010年09月24日 | 旅行記

9月16日(木) 香川県から徳島県へ

道の駅ふれあいパークみの8:00発~徳島市内~吉野川沿い(R192)をひた走り~大歩危祖谷温泉着3:00 

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一晩お世話になった”ふれあいパークみの”の駐車場

真っ暗になって着いたから分からなかったけど、かなり広い駐車場だった。

前夜は土砂降りの雨 今日は朝からいい天気

私たちと同じ、車中泊の車も次々と出発して行く。

洗面とお手洗いを済ませ、徳島県に向けていざ出発~   

 

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     朝ご飯に坊っちゃん団子を食べたりなんかして。

(食料や飲料水の入った、大きいクーラーボックス2箱は持参なのだ) 

   

 

国道11号線をひた走り徳島県に入る。鳴門市を抜けて11時前に徳島市に到着。

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  徳島駅の駐車場に車を入れて、市内を散策した。 

  背の高いヤシの木がまるで南国みたい。  

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   郵便ポストの上では阿波踊りをやってた   

 

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徳島と言えば徳島ラーメン

駅前でラーメンを食べた。

まろやかで濃いスープ。麺は中太のストレート麺。

チャーシューは厚くてジューシー。

博多ラーメンよりやや甘めで、とても美味しゅうございました  

 

    

 

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ラーメン屋さんを出たら、大判焼き屋さんの前に行列が。。。

当然私も並びましたさ

大判焼きが、何と1個60円! 

しかし、相方の方があんこが多かった

(ちなみに久留米では大判焼きのことを、回転まんじゅうと言います)  

  

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眉山。

徳島駅前の陸橋から見えてた。

 ここにもヤシの木が並んでる。 

 

もう鳥の囀りは聴こえないね。

さようなら。徳島。

 

  

 

 徳島市から室戸の方に行く予定だったが、疲れもあり今日は旅館に泊まる事にした。

 ”四国じゃらん”で安いお宿を探してたら

  ”特選牛ステーキ、あめごの塩焼き付き、あぶり会席プラン2名1室朝夕食つきで・・。

   なんと平日おひとり様6800円”  を見つけた

   即予約した    

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吉野川沿いの国道を西へ西へと走り

道の駅貞光ゆうゆう館でしばし休憩。

ゆずと抹茶のジェラートを食べた  

  

 

 

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本日のお宿 「大歩危祖谷阿波温泉あわの抄」

3時過ぎ到着。

詳しくはこちら  

「6800円ってどんなとこ?」って心配してたけど

ロビーも広く、お部屋もキレイで、落ち着く感じ

温泉はツルヌルの湯で湯の花が浮いてた

もちろんお肌ツルッツルになりました~   

  

そして夕食は

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 牛ステーキ、あめごの塩焼き、マスのお造り、

さしみこんにゃく、蕎麦粥、煮込みうどん、ご飯、漬け物

デザートには抹茶のわらび餅。

     

6800円のお宿の夕食は大満足でございました。  

 

本日の走行距離193キロ。

明日はいよいよ高知県です。

待っててね、龍馬さま~~


四国一周の旅・一日目

2010年09月22日 | 旅行記

 9月15日(水)

午前2時起床。 

3:00自宅~3:25筑後小郡(高速)~5:30大分宮河内~5:50佐賀関フェリー乗り場

7:30 佐賀関港(九四フェリー)~8:40三崎港 

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九州から四国まで九四フェリーで1時間10分。

←天気が良かったらここで寛ぎたいところだけど、あいにくの小雨。

運良く展望デッキが貸し切りだった。 

旅の始まりで私はワクワク 

相方はいつのまにかソファーで爆睡してた   

  

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豊後水道は波静か。 

佐多岬沖で九州に向かうフェリーとすれ違う。  

 

   

三崎港から佐多岬メロディラインを通り、大洲から高速で松山へ。

最初の目的地、道後温泉に10時半頃到着。

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 道後温泉は入浴料が1時間400円。  シャンプーや石鹸は置いてないので持参の事。

柔らかくてとてもいい温泉だけど、湯船が深いのでドボンと入ると焦ります。  

  

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人集りが出来ていたので聞いてみたら

NHKの番組中継だったそうで、

有名な俳優さんが来てました。

    

 

 

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温泉に入ってきたよ~      

お肌しっとりスベスベになりました~。

しかし素顔は見せられません 

←坊っちゃん団子がデカっ 

どデカ団子が欲しいっ。

お土産屋さんを探して歩いた。

 

 

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見つけましたよ、どデカ団子 

普通サイズの9倍の大きさだとか・・ 

普通サイズ2本入り170円

デカサイズ1本680円也~。  

(結局デカサイズは食べきれず、翌日の朝ご飯になったのでありましたが。) 

  

  

道後温泉から今治へ。 愛媛県から香川県に入る。

四国じゃらんでうどん屋さんを探すが、ほとんどのお店は早くに閉店してた。

6時半過ぎ、やっと営業中のうどん屋さんを見つけた。

【手打ちうどん 渡辺】 

ここはじゃらんに、”麺、ダシもさすがの旨さ”と紹介されている有名なうどん屋さんだった。

私、木の葉型の天ぷらうどん小 450円             相方、きつねうどん中 450円

 

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ちなみに『小』はうどん1玉で『中』はうどん2玉でした。 

”木の葉型天ぷらと大きつねは不滅”の噂通り、とっても美味しかったです。 

お腹もいっぱいになったし、予定していた瀬戸大橋の下にある道の駅まで行ってみたら・・

真っ暗でかなり怖い所だった。 

「ここは止めよう」  

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安心して休める道の駅をカーナビやじゃらんで探し、

宇多津からまた丸亀方面に戻った。

道に迷いながらやっと見つけた道の駅。

”ふれあいパークみの”

(すでに8時半過ぎ。真っ暗だったので、翌朝写したもの) 

本日の走行距離485キロ。ここで夜営となった

 


手羽元の南蛮漬け

2010年09月14日 | 食・レシピ

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手羽元の南蛮漬けを作った。

参考にしたのはこちら

カロリーを減らそうと片栗粉をまぶさなかった(ウソ!まぶすの忘れた)

味が浸みこむように一晩ジップロックに入れてた(ウソ!作った事を忘れてた)

何でも忘れたおかげで、ヘルシーなのに味が浸みてて美味かったです。ハイ 

 

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お昼にオムライスを作った。

夜勤明けの息子には、茶碗3膳分のチキンライス&卵2個で作った。

←コレは私用。

ご飯を少し頂いて、卵を1個使った。

唐揚げは相方のお弁当用から頂いた。

残りモンばっかり。。。

主婦のお昼なんてこんなモンです。 私だけか??  

      

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ベビーリーフ5日目。

茎が延びて、本葉が出て来ました。

どうやらリーフレタスっぽいです。 

サラダにのせるには、まだまだ先だね。 

 

    

日中はまだ暑いけど、窓から入って来る風が涼しく感じるようになって来ました。

少しずつゆっくりと、秋は近づいて来てるみたいです。

美味しいミカンが食べたいな~ 


川﨑劇場

2010年09月13日 | ソフトバンクホークス

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昨日の席は3塁側。

3塁ベースに近い席だった。

だから宗リンが近い 

カメラを持って、ひたすら宗リンを追いかけてたら

試合の流れはイマイチ分かりません  

うまく撮れてたものをいくつかご覧くださいまし。

あなたの知らない”川﨑 宗則”が発見出来ると思います。

ファンにも、対戦相手の選手にも、審判員にも挨拶しまくります。

『ウッス!』は宗流の挨拶?かな

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ホークスの応援歌【いざ行け若鷹軍団】に合わせて踊ったりもします。

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 You Tubeでいいものを見つけました。

川﨑劇場 ←こちらで宗ダンスが見られます。 

”川﨑劇場”で検索しても見つかりますよん。

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オンユアマークスのチビっ子と、子供目線でお話をする宗リン

 しかしそんなに顔を近づけたら

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『ほれてまうやろ~~~~ とは言わないか 

でも、この女の子は間違いなく恋に落ちたね   

一番、ショート川﨑。背番号52。鹿児島県姶良町出身

打席につく前のストレッチ

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カキ~~ン!

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走れ!走れ!川﨑~。

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スパゲティグラタン

2010年09月10日 | 食・レシピ

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スパゲティグラタンを作った。

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↑ 相方と息子は大きい皿 

 ← 私はちょっと控えめ 

熱々でグツグツをフーフーして食べた 

台風が去って、朝晩は少し涼しくなって来た。

これからは温かいものが美味しくなるね。  

しかし、食いに走ったせいで全部ピンボケであります   

  

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これはポテトもち

蒸してつぶしたジャガイモに牛乳と片栗粉を加え、味付けは塩コショー少々。

薄味で優しい味のポテト餅になった。

中にカマンベールチーズを入れたから、もっちもち&とろ~りで美味し   

  

 

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プーさんベーカリーが我が家にやって来て早4年。

今までパンしか焼いた事がなかったので

初めてケーキを焼いてみた。   

 

  

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     基本の生地の材料を入れて、

     途中でラム酒漬けのレーズンと

     カシューナッツを砕いて入れた。

   ・・・・・・・う~~ん。。周りに粉が残ってるし  

 

 

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レーズンもナッツも下の方に沈んでる。。

ラム酒のいい香りはするんだけど

膨らみが悪い。

ダメじゃん。プーさんよぉ

やっぱりケーキは手抜きしたらいかん       

 

 

 

   

                             

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二日目のベビーリーフ

ウジャウジャ芽が出てきた。

間隔をあけて種を蒔いたつもりだったのに

これじゃあ、わっさわさになるかも~

2袋105円。 発芽率良好~

 

 


カボチャの肉詰めあんかけ

2010年09月09日 | 食・レシピ

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今年初めて育てた坊っちゃんカボチャ。。  

収穫出来たのは2個だけ。 

この貴重なカボチャを丸ごと使って

肉詰めあんかけを作った。  

    

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切ったらこんな。 

中に詰めたのは

鶏ミンチ、シイタケ、人参、砂糖、出汁醤油、とき卵

坊っちゃんカボチャがとっても甘くて

まるでカボチャの肉詰ケーキ 

今、種を洗って干してます。  

来年は絶対坊っちゃんカボチャ畑にするのだ     

 

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         とき卵が余ったので、片栗粉を加えて

         ふわふわかき玉汁も作ったよ。 

 

   

  

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茄子の煮びたしの漬け汁に

きゅうりも漬け込んだ。

コレはウマい

食べるラー油がいい仕事してます 

      

                            

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昨日蒔いたベビーリーフの芽が出ました~。

たった一晩でこんなです。 

素晴らしいぞ! 2袋105円

頑張れ! 2袋105円


種蒔き

2010年09月08日 | 農園・ガーデニング

 農園に植える秋冬野菜の苗を、我が家のベランダで芽出しして育ててます。

 右は1ヶ月位前に蒔いた苗。暑すぎてかなりの苗が枯れてしまい残ってるのはこれだけ

 左は数日前に蒔いたもの。小さい芽が出て来た

 暑いからすぐに芽が出るんだけど、これから先また暑かったらどうなるか不明。

 猛暑続きで、農家の方々も種蒔きや苗作りには苦労されてるみたいね。 

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   キャベツ、ブロッコリー、白菜の苗が育ってる。 

 

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ルッコラは3日位で芽が出る。

育つのも早いから、1ヶ月位で収穫できる優秀野菜なのだ 

緑がちょっと欲しい時、ベランダから摘んでくる。

ゴマの香りがして、柔らかくて美味しいのです    

    

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今日はべビーリーフとパセリの種を蒔いた。

100均の2袋で105円の種。 

毎度お世話になってます 

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早く芽が出ますように   

   

                        

 

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今日のお弁当:

ネギ入り卵焼き、ハーブソルトと中華だしで炒めたウインナ・キャベツ・ピーマン・アスパラ

コロッケ(既成)

玄米入りご飯、梅干し、辛子高菜