トマトを湯剥きして オリーブオイル（ニンニク2かけ）で煮込み
チキンブイヨン、ハーブソルト（バジル・オレガノ・タイム・ローズマリー）と黒コショウ、
隠し味の醤油とケチャップを入れて
トマトソースを作った。 ２瓶は冷凍保存中。
バジルを洗ってペーパータオルで水分を拭き取り
オリーブオイル・ニンニク・無塩カシューナッツ・塩を入れて バジルソースを作った。
詳しいレシピは こちら 松の実はカシューナッツで代用
トマトソースとバジルソースのピザ風
トマトとバジルをオリーブオイル・ニンニク・塩・レモンで漬け込み
レシピはこちら
トマトとバジルの冷製パスタ ジェノベーゼパスタ
夏野菜の 卵とじ風
大葉とエゴマは別々にニンニク醤油に漬け込んだ。
レシピは こちら おにぎりにグー
我が家の夏の定番 カチャトーラ
・・をリメイクでリゾット風 ・・をリメイク夏野菜カレー
蒸して冷凍してたジャガイモで ポテト餅
レシピは こちら
ビシソワーズ（ジャガイモの冷たいスープ） カボチャのスープ
夏野菜の焼き浸し レシピは こちら
人参とクランベリーのパン
ハーブパン
ゴーヤチャンプル ナスとピーマンの味噌炒め
干したハーブをブレンダーで細かくして バジル・オレガノ・タイム・ローズマリー
ハーブソルトを作った。シーソルトと干したローレル入りよ。
さっ、梅が干せたから瓶に戻すかな
そして、美味しそう。
ハーブレストランなんて行かなくて、ご自宅がハーブレストランじゃないですか。
カッコいい。
はい、野菜やハーブはほとんど農園で育てたものです。
来年は新しいハーブを育ててみようと思っています。
菜食主義ではないけれど、体の為にゆるゆるとマクロビ生活をやってます。
しかし、お魚が足りないですよね～
実はワタクシ、魚が怖くて捌けないのです～
だから魚は缶詰か干物専門
スーパーで煮たり揚げたりしたのは好きです
明日は久し振りにくじゅう方面に出かけてきます。
坊がつるまで散歩できるかな～？
お料理屋さんのメニューを見ている気持ちで拝見しました
新鮮お野菜でとっても美味しそうですね！
とれたてを無駄なく保存して
これで長く楽しめますよね
大葉のおにぎり、私も作りましょう
やっぱりゴーヤは良いですよね！
来年は作ろうかな～
ズッキーニも魅力的
お花も良いけど、野菜がいいかな～なんて思う今日この頃です
昨日は御免なさい
連絡が遅く成り御免なさいネ。
個人のお宅の
凄いね
此れだけ用意してると～いざと言う時は助かりますネ
でも無理をされたのでは無いかしら～
今日は九重迄～
行って来られて下さいね。
何個でもいけちゃいます
刻んで冷奴とか和風サラダにもグーです。
ゴーヤ、ベランダの緑のカーテンにも沢山生ってます。
乾麺の細うどんを茹でて、ゴーヤ入りうどんチャンプルにしたら相方が２束分食べちゃいましたよ。
ゴーヤのビタミンCはレモンの約4倍、
カルシウムは牛乳の約14倍、
食物繊維はセロリの約30倍、
鉄分はほうれん草の約2.5倍もあるそうよ。
便秘予防、神経機能正常維持、ニキビ予防
傷の回復、美肌効果、貧血予防、骨粗鬆症予防、むくみ改善、ガン予防、血糖値抑制、食欲増進などなど・・
来年は植えたくなったでしょ
そうそう、今は 綺麗なお花＜安心安全野菜よね～。
ん？？ ん～～？ 料理の事かな？
手抜き料理だから誰でも出来ますですよ～
私は後で楽が出来るように、夜中まで野菜の保存料理を作ったりしますけど
↑翌日はグッタリです
土曜日は朝４時過ぎに家を出て、久し振りに坊がつる散歩をしてきました。
運動不足がたたって足が超重かったです。
早朝散歩は無理なので、日没後に散歩しようかと思っています。
体が悲鳴をあげそう～だけど朝、孫たちが来る前に
畑で草取り、草焼き、収穫はもう人参となすだけです。
トマトが終わってしまいました。
これからは耕して秋物を植える準備をしとかなくては。
また、忙しいですね。
連日３６℃ですよ。
昨晩はついにエアコン入れっぱなしで休みました。
「梅雨明け十日」っていうけど、このまま日照りの猛暑が続きそうですね
一昨日、くじゅうの帰りに農園で仕事をしましたが体中汗びっしょり
クラクラして倒れそうになりましたよ。
夏の外仕事は熱中症危険ですよね。
うちも秋野菜の準備をしなきゃいけないけど、この暑さで先延ばしかなぁ
倒れないように体調管理しっかりしましょうね。