ミーコさんの自然派生活 パートⅡ

2013年に乳がんの手術、辛い療法も終了。
2019年から3年続けて膝の手術。
これからは自由に生きたい。

ロールケーキ

2009年11月30日 | 食・レシピ

25Photo 別に記念日という訳でもないんだけど、ロールケーキを焼いた

生クリームをた~っぷり塗って、イチゴを入れて巻きまき

   長さ25センチ

      端っこ直径9センチ 

何ともでっかいロールケーキだ

Photo 卵の泡立てが上手くいかなかったけど。。。

オーブンの天板が広すぎて、生地が薄くなったけど。。。

ま、いいっか~

晩ご飯の後、紅茶をいれて相方と二人で食べた

「美味しいね~。もう少し食べる?」

「そっちの方が大きいよ

「しぇからしか~

25センチは残り10センチになっている。。。


きのこ栽培二回目

2009年11月29日 | 農園・ガーデニング

2_2112910日前に1回目の収穫が終わったきのこの原木を 、一晩水に浸けてビニールをかぶせてました・・・

するとどうでしょう~(ビフォーアフター風に

小さなきのこがぽこぽこ生まれてきたではありませんか~

← 一昨日のきのこ

    そして今日のきのこ →

お母さんが毎日美味しいお水をシュッシュしてきたおかげで・・・・

こんなに大きくなったのでした~。

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Photo_21回目に収穫したきのこの半分は、1週間ほど干され・・・

何という事でしょう~。

いい香りのする干しシイタケになったのでした。

以前お高くてお母さんの手が出なかった干しシイタケは~~

お父さんを喜ばせるお弁当のおかずとして、これから日々活躍する事でしょう。

そして・・・

何と言っても、お母さんのテンションはますます上がることでしょう


耳納平から鷹取山へ

2009年11月28日 | 里山歩き(高良山・耳納連山)

<鷹取山で初日の出を見よう>と何年も言い続けてる。

今日は時間の確認をするため耳納平まで車で来て、ここから鷹取山まで(片道12キロ)歩いてみる事にした。

Photo_3

耳納平から鷹取山まで、ほとんどアスファルトの耳納スカイラインを歩く。

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山の上には色々な形の電波塔が建ってる。

何に使われるのか・・?

あまりに高くてわからん

パラグライダーが飛び立つグライダー山や、数キロ離れた所にはハンググライダーが飛び立つ基地もある。

Photo_8

Photo_11Photo_12 ハンググライダー基地の上をパラグライダーが飛んでいた。

頭のすぐ上を飛んでるパラグライダー →

<難しか~>という声が聞こえた

Photo_13

ハンググライダーはまるで鳥のよう。

かなりの速さで飛んでいた。

Photo_14 8時45分に耳納平を歩き始めて、3時間以上経った。

鷹取山まであと少しという所でお昼にした。(12時)

アスファルトの長い坂道を登ったり、下ったりして来たから、かなり足が疲れてる。耳納平までまた戻る事を考えてここでリタイア

初日の出登山はコース変更になった。

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Photo_15Photo 耳納平には4時前にたどり着いた。

アスファルトの坂道を約24キロ歩いた事になる。足はもうガクガク

帰る途中サザンカ山に寄り、珍しい一重のサザンカを見学し、美味しい湧水を汲んで帰った。

ブのお風呂(泡が出るやつ)に入って足を揉んだけど、ダルおも・・・


ピザ・フォカッチャ

2009年11月27日 | 食・レシピ

Photo_2 昨日、農園から帰ってパンをこねた。

・・・と言っても1次発酵まではプーさんがやってくれるんだけどね          ↑ プーさんホームベーカリー

プーさんが頑張ってる間にシャワーも浴びたけどさ

 おっ!生地を広げてますよぉ。

さて、何を作ってるのでしょうか~

Photo_3Photo_4 冷凍しておいたミートソースと、チーズがたっぷりのったピザが焼けました

小分けしてた方は、フォカッチャになりましたよん。

オリーブオイルを塗って、ガーリックパウダーを振ったんだけど、ローズマリー入れるの忘れた

だから後のせなのだわさ

Photo_5Photo_6 オニオングラタンスープも出来たぞ

今年お初のセロリちゃん ⇒

アセアセ

ジタバタ

すべてがテーブルに並んだのは4時間後。おあずけ状態の相方は・・・・・

        「早くして~!」

        「ピザが冷める~!」

        「まだ~

               子供よりも叫んでた。

      XXXXXXXX       XXXXXXXXXX

Photo_7 今日は大丈夫よ~

朝からエコオーブンで、かぼちゃのシチューを仕込んでる

こんな日に限って帰りが遅いのよね~。

おーい、残業ならいいけど、飲み会は許さんぜよ


里山歩き

2009年11月24日 | 里山歩き(高良山・耳納連山)

Photo11月23日(月曜日)

今日は近場の里山歩き。登山口は我が家の玄関

自宅8:20⇒高良大社9:10⇒森林公園9:30(10分休憩)⇒合原林道分岐11:10⇒滝12:30(昼食30分)⇒農園14:20

自宅から歩いて25分位で高良山の参道入り口に到着~。

朝から霧が出てて、参道はまだ少しガスってた。

この参道コースは坂道や階段が多くて私は苦手

石段や岩を削った坂が結構厳しいの~

ここで修業したら、くじゅうの山々は楽に登れると思うなぁ

Photo_14Photo_15

朝日が眩しい

やっと霧が晴れてきた。 

森林公園の休憩所

ここで最初の休憩をした

ホ~ッとするひと時・・・・・いかんいかん、先は長いのだ!

コーヒー飲んで、トイレを済ませたらいざ出発~。

Photo_4Photo_5

前回見つけて食べた”ムベ”が美味しかったので、キョロキョロと探して歩いてたらあったよ~

相方がストックでツルを引き寄せて叩いたら落ちてきた。

オ~!やったね~

ムベ3個ゲットぉ

デザートに食べよ

Photo_6合原林道分岐地点に着いた。

遥か遠くに高良山が見えてる。

その向こうは久留米市の中心部だよ。

白いのっぽビルが久留米市庁舎。

今までは久留米一の高さ(20階建て)だったけど、すぐ近くに35階建てのマンションが建設中。

宝くじに当たったら買おうかな~。買わなきゃ当たらんよね~

Photo

Photo_810 お昼は煮込みラーメンっスよ

(キャベツ、ニンジン、卵入り。)

卵を入れた後、相方がぐちゃぐちゃかき混ぜたからスープが分離した

「卵を入れたら、沸騰するまで混ぜたらいかんやろ~が!

私はキレた

Photo_2 相方はシュン

                       

かなり麓に近くなったから、農園が見えてきたよ。

画像の右端、上の方に小郡の花立山が見えてる。

通称“へそ山” まるで、でべそみたいな山なんだよん

<お~い!Kちゃ~~ん

12

山道で不思議な物体(きのこ?)を見つけた。

花弁のような物が9枚付いてるけど・・?

これは何でしょう?

知ってる方~。教えてちょ。

キノコの仲間の”ツチグリ”と判明しました。

相方がつついてポワッと出た白い煙は胞子だそうです。

きのこさん、ありがとうございました

13農園の周りには植木屋さん(造園業)が多いよ。

広い庭園の大きな木をクレーンに乗って剪定してた。

見事な木ですねぇ

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最近良く見かける”皇帝ダリア”⇒

3メートル以上にまで伸びてる。

青い空にピンクの花が映えてるね

やっと農園に到着~。 今日もよく歩いた

   


コストコ

2009年11月22日 | 通販・買い物

Photo今日は農園に行く予定だったけど、天気予報は曇りのち雨

<だったら買い物に行こう

と言う事で、コストコに行ってきたよ。

ミンチ1,33キロ、バナナ1房、ルイボスティ4パック、クラムチャウダー2缶、ハーシースナック28袋、春雨スープ20食、ビオレU2?、タイド5,02?。 以上8,075円也

スナックとスープは山や農園用。

ミンチ800gでハンバーグを10個作った。

何もない時に出動すべく、ただ今冷凍室で待機中。

ビオレもタイドもデカイでしょう?

コストコはとにかく何でも量が多くてデカイの。

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Photo_2 小松菜としいたけ大処分の”きのこの和風パスタ”だよん。

ハバネロオイルでニンニクとタマネギを炒め、バターと塩コショウ、白だし醤油で味付けした。

これで生シイタケはおしまい。

(ベランダの干し網で、干しシイタケを作ってる。)

しいたけの原木は一晩水に浸けて、再度ビニール袋に入れた。

第二弾しいたけを期待して、毎日美味しい水をシュッシュするのだ


霊峰天山

2009年11月21日 | 山歩き(他県の山)

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今日は佐賀県の天山(1,046m)に登った。

ナビを≪天山≫で設定したのに前回と違うコースを案内され、道に迷い なぜか天山スキー場に着いた 。

(細い林道に入り込み、延々と走ったら行き止まりになってて焦った

前回は家から1時間ちょっとで駐車場に着いたのに、2時間も掛かって駐車場に着いた。

Photo_2 天川駐車場から天山山頂を目指す事にした

Photo_3←今から山頂目指します?

登山口から30分で山頂に着いた

だって、駐車場から山頂が見えてたもん

相方よ!山頂まで0,8キロって書いてありますっ!・・・

Photo_4

←遠くに有明海が見えてるよ。Photo_5

山頂にある”霊峰天山”の碑 →

天山山頂からは天気がいいと雲仙が見えるらしいけど、今日はあいにくの曇り空

おまけに冷たい風がビュービュー吹いて、寒いのなんの

こんな日でも山に登るもの好きが、私たちを含め10人は居た

とにかく寒い!

Photo_6山頂の遊歩道を30分位歩いたらお昼になった。

お湯を沸かしてラーメンを作った

「熱々やねぇ

「寒いから美味しいね~

みぞれがパラパラ降り出し慌てて食べた

お昼休憩15分で撤収~

                               

「今日は何しに天山に行ったと~

「頂上でラーメン食べるため~

「あ、そっか~」          


きのこ栽培7日目

2009年11月20日 | 農園・ガーデニング

12

しいたけを栽培し始めて1週間が経ったよ~。

毎日毎日、美味しいお水を霧吹きでシュッシュして・・

ぽこぽこ生まれたキノコちゃん

いよいよ収穫することになりました

さて、何個あるのかな???

1_22

←このコはしいたけ1号木

何とまあ、ビッシリですなあ

        こちらはしいたけ2号木→

数は少なそうだけど太くてデカイのがいるぞ

それでは全景をお見せしましょう~

(劇的ビフォーアフター風に

      じゃじゃ じゃ~~~~~ん

Photo

1号木 133個   2号木 64個

優勝は1号木でした~

(あれ? いつの間に争ってたんだろ?)

そして、栄えあるベスト3は~~

Photo_2  

こちらの方々でした~

肉付き、大きさ、言う事なし

形は真ん中の方が素晴らしいですねぇ

<おめでとうございま~す>パチパチ

それでは早速、焼き網の上にどうぞ~

≪エエ~~~ッ ←しいたけの声

              xxxxxxxxx                       xxxxxxxx                            xxxxxxxxx                         xxxxxxxx

追記:

Photo_3Photo_4 今日の晩御飯は、小さいしいたけを入れたトマトスープになったよ。

パンを焼いてたからガーリックトースト付き

      熱燗と焼きしいたけ

焼き立てにお酒と醤油を垂らして頂いたよ。

肉厚だから香りも歯ごたえもグー 

  「お~っ!しいたけ~」 

  「まさに!しいたけ~

栄えあるしいたけは、有終の美を飾ったのでした。  おしまい


小松菜とバナナのケーキ

2009年11月18日 | 食・レシピ

1 先日の≪ふるさと久留米農業まつり≫の時頂いていたヘルシーレシピの”小松菜とバナナのパウンドケーキ”を焼いてみた。

Photo このケーキはバターを使わないし、砂糖も少量

小松菜の緑色がとってもキレイなケーキが焼けたよ

バナナと干しブドウが入ってるから、砂糖控えめでも甘いんだな

(白いのは粉ではなくてバナナです)

レシピはこちら ↓

Photo_4Photo_5 

  

クリックして大きくして読んでね

     

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沢山採れた小松菜を、消費せんといかんとですっ   

・・・ということで、こちらは昨日の晩ごはん ↓

Photo_2Photo_3

←小松菜とエリンギのパスタ

「草小松菜は好かん

そういう息子にナポリタンを作った→

ピーマンとタマネギを、た~っぷり入れてやった


きのこ栽培4日目

2009年11月17日 | 農園・ガーデニング

Photo ジャ~~~ン

栽培を始めて4日目のきのこです。

毎日おいしい水をシュッシュしてるだけで、あちこちからポコンポコンと芽を出し・・・

2~3センチのしいたけがビッシリだよ~

栽培キットに入ってたビニール袋が窮屈そうだったから、大きい袋に引っ越しさせた。

もう少し大きくなったら、まずは焼きしいたけになるそうだ

 「酒と醤油をちょ~っと垂らして焼くんだ~

・・・・と、呑んべえの相方が楽しみにしてる

さてさて、私はどんな料理を作ろうかしら

    

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Photo_2

今日久しぶりにマックに行ったら、隣の席で可愛いBABYがポテトを食べてた。

おじいちゃんとおばあちゃんに連れられて、散歩途中に立ち寄ったそうだ。

あんまり可愛いのでつい声を掛けてしまった。

1才2カ月の女の子でお名前はひーちゃん

にこにこしながらポテトをパクパク

「目の中に入れても痛くない」そうだ。

ホントかどうか、私も早く目の中に入れてみたいもんだわ