干し柿

日曜日に八女の『道の駅たちばな』でお買い得の渋柿を見つけた。


去年、干し柿はもう作らないと決めてたのに
また買っちまった

皮をむいたらヒモで縛り、熱湯に３０秒ほどドボンすると
色がきれいで虫が寄りにくい（と、先輩から伝授）

三日間干した状態です。

途中で軍手をしてモミモミ。
柔らかくなって来たら１個ずつ消えていくのよね




大根が採れたら、葉っぱは煮たり佃煮にしてたけど


キャベツの代わりに大根の葉っぱでお好み焼きもグーです

すりおろした山芋、卵、小麦粉、水少々をサッと混ぜ


細かく刻んだ大根葉を入れ　ザックリじゃね？！


イカや豚肉などをのせて焼き


ソースにマヨネーズ、鰹節をのせたら

大根葉のお好み焼きの完成～♪


相方は大根葉とは気付かずに
大判のお好み焼きをペロリと完食

二十日大根の葉っぱで作ってもグーでした。

冬野菜、高いからね～。
無駄なく使い切りましょう。

収穫記録１０～１１月

１０月１４日


１０月１９日



１０月２５日



１０月２９日



１１月１１日



１１月１２日



１１月１８日



１１月２５日

クラフトの花かご

先日、ハンズマンでホワイトのクラフトテープを買ってきたので
シクラメンの苔玉を入れるカゴを編みました。

底と縦ヒモは赤で編み、苔玉が二個入るサイズにしました。


白の横ヒモで追いかけ編み


持ち手に花模様を入れて完成



苔玉を入れたらいい感じ♪



ティタイムが楽しくなりますよ

シニアカレッジ閉講式

平成２９年度シニアカレッジの閉講式がありました。


今年は北部九州豪雨があり、夏は猛暑日続き…。
５月の開講式からあっという間に７ヶ月が経った気がします。

色々な事に興味を持ち、学び、自分を高める。
社会に貢献できる立派な？シニアに少しは近づけたでしょうか？
人生まだまだ先は長い。「生涯学習」ですよ。

私のシニアカレッジ３年生修了証書です。

卒業文集もありますよ


午後からガーデニングクラスの謝恩会でした。
会場は飲み放題の居酒屋・・・皆さま！午後０時半ざます。

ビールで乾杯して　（私はノンアルコール）

これはカツオのたたき？
＊料理の皿はすべて４人分

この後のサラダパスタが美味しかったけど写すの忘れた。

２種のチキンソテー？


ホタテの蒸し物？　一人１個


唐揚げ＆ポテトフライ


あ？！チャーハンも写してなかった！

デザートのアイスクリーム


お酒が飲めない私はひたすら食べるのみ
コーラ２杯とジンジャーエールで酔いました（ウッソー）


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お茶に行くとか、カラオケに行くとか、な～んもなく
サラ～ッとお開きの謝恩会だったのでした。

も少し名残惜しんでもいいんじゃね？

手作りお屠蘇教室

女性学級の研修でくすり博物館に行ってきました。

お正月用のお屠蘇（屠蘇散）を手作りしますよ。




お屠蘇に使う一般的な生薬は
・　山椒　（山椒の果実）　　　効果・・芳香性健胃　鎮静　殺菌　防腐
・　防風　（ボウフウの根）　　　　　・発汗　去痰
・　桔梗根（キキョウの根）　　　　　・咳止め　去痰　のどの痛み
・　白朮　（オケラの根茎）　　　　　・芳香性健胃　整腸　　（びゃくじゅつ）
・　桂皮　（ニッケイの樹皮）　　　　・芳香性健胃　解熱　鎮痛

これにくすり博物館が加えた３種類
・　丁字　（チョウジの木の蕾）　　　・芳香性健胃　鎮静　殺菌　防腐
・　当帰　（トウキの根）　　　　　　・鎮痛　鎮静　強壮
・　山梔子（クチナシの果実）　　　　・止血　消炎　鎮静

全部で８種類の生薬を合わせます。


屠蘇散の歴史や生薬の処方、効果などを係の方に教えてもらったら
それぞれ２名一組で生薬をスリスリします。

ゴリゴリ　スリスリ　皆さん頑張ってます


擦っていくうちに部屋中がいい香り♪


生薬がサラサラになったら合わせますよ。


前もって作られてたお屠蘇の味見をさせてもらいました。

元々は薬でも、これは甘くて美味しい♪


擦り合わせた屠蘇散を混ぜて袋に詰め
屠蘇散がこぼれないように熱で袋を閉じます。


香りを逃がさないようにジッパー付きの袋に詰め



平成３０年戌年の屠蘇袋に入れたら出来上がり。



みんなで作った屠蘇散を、一人３袋ずつ頂きました。



お屠蘇は清酒１合（１８０ｃｃ）氷砂糖３０g（←基本）に屠蘇散１袋を静かに入れて
１週間経ったら屠蘇散を引き上げます。

お正月１週間前になったら氷砂糖を多めに入れ
滋養強壮の甘～いお屠蘇を作ろうと思います

緑のハイキング

今日は、久留米市主催の緑のハイキング（第３６回緑の祭典）に参加しました。

　緑のハイキング　こちら

御井小学校に９時集合。
コースの説明の後ラジオ体操をして９時半スタートです。



この石段は四日前も登ったんだよね～。


高良山の石段を毎日登ってる人もいるそうです。
絶対足腰鍛えられるよね。
私も元気な頃は週３回登ってたんだけどなぁ。。

今日は、四日前に登った時より少し楽だった。かな？


紅葉谷も色付いてます




高良大社の横から奥の院コースを歩いて


森林つつじ公園に到着

ここで水分とエネルギー補給。
トイレも済ませたら出発


耳納スカイラインや遊歩道を歩いて兜山キャンプ場へ。




最後尾の人が到着したらお待ちかねの昼食です
早朝から自衛隊の方が豚汁を作ってくれていました♪

寒いので温かい豚汁はホントに美味しい。
『お代わりどうぞ』と言われたので、私は２杯頂きました
相方は３杯。←ホントはもっと食べたそう

高良山の昆虫や植物の説明があったり
全員でビンゴゲームをして楽しみました。
私はいち早くビンゴになり、久留米絣のポーチをget


帰りは御井小学校に戻るコースと、ハゼ並木に下るコースがあり
私たちはハゼ並木まで林道を下りました。
お土産に花の苗を頂き、柿畑の前でちぎりたての柿も購入。

荷物が増えたので自宅まで歩くのは無理。
途中からバスで帰ったのでした。

第一回高良山スイーツオルレ

いつも歩いてる高良山が九州オルレに登録されて２年が経ちました。
高良山オルレコース　こちら


昨日、初めて高良山スイーツオルレが開催され
友人や友人の姪っ子さん家族と一緒に参加してきました。
参加者の募集２００名はすぐに埋まり、キャンセル待ちになる程の人気だったそうです。
　参加費　１，０００円


スタート地点はＪＲ久留米大学前駅　

余りの寒さにまず準備運動をして、主催者の挨拶の後、記念写真を撮り
１０時半スタートです。


コース一番の難所は高良山参道の石段。


この石段さえ登ったらあとは余裕なんだけどね。


私はすぐに息が切れて、汗だく　階段上りは苦手です。

みんながんばれ～　　　


参道中腹の旧宮司邸で紅葉祭りが行われていました。

ここでぜんざいのおもてなしがあったのに、ぜんざいに走って写真忘れた


高良大社の横から奥の院コースを歩き、あらゆる願いを叶えてくれるという奥の院に到着。

しっかりお参りをしましょ。


山道を下って　また登り
１２時半頃に森林つつじ公園の休憩所に到着。

（私と友人はちょっとだけショートカットした）

ここで昼食タイム。
おにぎりとお茶とジェラートのおもてなし


このジェラートにはつばきオイルが入ってるそうで、クリーミーで美味しかった


お腹いっぱいになったら尾根道を歩いて絶景の鳳山へ


鳳山から一気に急坂を下ったら高良大社

ここはしっかりお参りしましょう。


高良大社の赤鳥居前にある望郷亭でスイーツトコロテンを頂きました。

コリコリしたトコロテンも美味～♪


望郷亭の横から追分（ゴールの御井駅）目指して下りますよ。

帰りは友人の姪っ子さんの次男くんが先頭歩き。
この子ホントにイケメン～


山を下りた地区の公民館では、地元の方々による『お疲れさま』のおもてなしです。


ま～あんこたっぷりのおはぎ　それも２個！
有難うございます～♪

しかし、トコロテンが消化してなかったので、入らず・・
大好きなおはぎはお持ち帰りしました

『ゴールの御井駅では、お土産に柿が用意されてるらしいよ』
『重かったらどうしよう・・リュックには入らんし・・』

３時近く、やっとゴール地点のＪＲ御井駅に到着。
『お疲れさまでした～　お土産の柿で～す』

有難うございま～す。ん？　ん？　
　なんか軽くね？


　い・　一個かよ～


　　チャン　チャン。


　いつも歩いてる高良山。
　自宅から高良大社の参道入口までは３０分。
　これからも高良山で癒しと元気を頂けますように。

文化センターの紅葉

一昨日、天気がいいのでパンとコーヒーを持って文化センターまで散歩に行きました。

バラは散ったのもあればまだ蕾の木もありますよ。





図書館前の大きい銀杏の木。


陽当たりが変わると表情も変わりますね



図書館の裏にステキな場所があった♪　ここいいねぇ～


楽水亭周辺の紅葉は真っ赤です。近々ここでランチしよ～。



日本庭園



四季の花の小道



美術館の裏　ここの銀杏は散り始めてる。


アチコチにアート作品が飾られていますよ。

夜になったら明かりが点るのかな？



池のテラスで休憩しましょ。



　
テラスの横には色々な花が咲いてます。




ミツバチさんも忙しそう。





歩き回ってお疲れさん。
散歩後の夕食前オヤツなのだ

おでん→カレー

寒くなっておでんが美味しい季節になってきました。
前の日に作って一晩寝かすと味が染みて美味し

今日は
鶏肉、卵、大根、里芋、こんにゃく、厚揚げ、ちくわ、ごぼう天入り。


翌日は種を小さめに切り、
玉ねぎと人参を、カレー粉・ガラムマサラ・クミンを入れて炒め



〇〇カレーを４～５片加えてとろみをつけたら


味が深くてピリッと辛いカレーの出来上がり

こんにゃくがまるで肉よ


お昼はカレーうどん


ジャガイモを蒸して、つぶして冷凍してたのがあるから
夜はグラタン風カレーにするかな?
チーズをのせて焼きカレーもいいな

二番街の花植え

　
今日は花人さんの活動で二番街の花植えでした。
二番街はカトリック教会の裏通りになります。
　　久留米市では植栽ボランティア花人さんを募集中。
　　詳しくは公園緑化推進課まで

ハンギングの鉢にシロタエギク３本・スイートアリッサム２本・ビオラを５本植えます。


くーみんテレビが取材に来てました。


ビオラの色が青・白・紫・黄色でコーナーが決められ全部で８ヶ所あります。
私は『青』のコーナーの鉢を２個作りました♪












花が枯れないようにチューブから水やりをするようになっています。






我が家のベランダ
５月に挿し芽した菊がカワイイ。


一年中咲いてるペチュニア


２月に挿し芽したバラは２～３回咲いたかな。


ひとつの枝に赤とピンクのバラ。


大胆に刈り込んだビオラはこんな状態♪

ペチュニアのこぼれ種が小さい芽を出してる