オートミールクッキー

コストコでオートミール（オーツ麦）を買って来ました。
（この箱、約４、５キロ入り。２、２６キロＸ２袋）



ミルクや豆乳で軟らかく煮たり、クッキーやパンなどにも使う予定。



今日はザックザクのクッキーが食べたかったので
バターや砂糖を使わないヘルシーなマクロビクッキーを焼きました。

材料：
オートミール１００ｇ　全粒粉１００ｇ　ベーキングＰ小１，５　塩ひとつまみ　
　　　ハチミツ大４　ココナッツオイル大３　豆乳大４　ラムレーズン大３
　　　



粉類を袋に全部入れ、良く振って混ぜます。　　　



そこにハチミツやオイル、豆乳、レーズンを加えて混ぜ

これなら洗いものも少なくて手も汚れない。楽ちんでしょ


クッキングペーパーを敷いた天板にスプーンですくって丸め
１７０℃のオーブンで１８分焼いたら出来上がり



我が家ではレーズンのラム酒漬けは常備しています（コストコのデカサイズ）
話題のココナッツオイルはファデイで購入。（１ℓ１０００円位）





今日は寒いので温かいカフェオレでオヤツタ～イム♪



今日から一気に寒くなりました。
九州でも最高気温が一ケタ、天気予報もマークが並んでいます。

体調を崩さないように温かくして過ごしましょうね。

体にいい物でも食べ過ぎに注意だ