Italian & Wine Tre

兵庫県明石市にある「Tre」をご紹介致します。

明石鯛、明石ダコ、明石焼きで有名な明石の商店街「魚の棚」その一本南の筋に店を構えるのがイタリアン「Tre」です。
明石で本格イタリアンが楽しめる希少なお店。

明石港で水揚げされた新鮮な魚介類と地産の野菜を使って提供されるイタリアンは絶品！



オーナーシェフ自らテーブルへ出向き、お勧めの料理をご紹介戴きました。
嘘です、この方はYouTube「ぐるでかチャンネル」専属男優のＤＪさんですｗ



先ず戴いたのが、パルマ産のハムです。
オリーブオイルを掛けて戴きます。



こちらは、いちじくとリコッタチーズ生ハム巻きです。
本日のお勧めメニューから戴きます。

いちじくの甘さ、生ハムの塩味、そしてリコッタチーズの酸味が見事に口の中でマリアージュ♪
とても美味しい一品です。



ハモの炙りです。
メロン、ウリ、ミョウガが添えられています。

こちらも、本日のお勧めメニューより。



バゲットを戴きます。
バターとガーリック、そしてバジルでしょうか？
とても美味しいバゲットです。





ソムリエのお勧めする赤ワインを戴きます。
嘘です、この方はYouTube「ぐるでかチャンネル」専属男優のＤＪさんですｗ

フランス・ブルゴーニュ産
　ブルゴーニュ ピノ ノワール

豊かな果実味と程よい酸、そしてシルキーなタンニンが心地よく広がります。
バランスに優れたエレガントなワインですね。



こちらは、水牛モッツァレラチーズのマルゲリータピザです。
焼きたてのピザはとても美味しい♪





〆に戴いたのが、トマトベースのパスタ、そしてパッケリを戴きました。



イタリア・ウンブリア産
　ヴィティアーノ グレケット ウンブリア ビアンコ

華やかな香りが特徴のエレガントな味わいの白ワインです。



ワインと合わせるのがチーズの盛り合わせ。



そして、オリーブを戴きました。


とても美味しいイタリアンでした。
明石にある本格イタリアンを頂ける「Tre」のご紹介でした。



【お店情報】
■Italian & Wine Tre
■兵庫県明石市本町1-8-20
■tel:078-911-9511
■営業時間:　（ランチ）火～日・祝 11：30～14：00、（ディナー）火～土・祝 17：00～22：00・日17：00～21:00
■定休日:月曜日
■地図リンク

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