ラーメン・つけ麺 神起

兵庫県神戸市にある神起をご紹介致します。

関西にも徐々に広まりつつある二郎系ラーメン、ついに神戸へ初上陸☆

こちらのお店は、笑福から独立され開業されたお店です。



場所は神戸駅から徒歩４分で、便利な場所に位置します。



今回はラーメン（野菜増し・鰹節増し、ニンニク有）、メンマ追加、煮玉子トッピングをオーダー。

ベースのラーメンに、野菜などの量をリクエストできる。
メンマや煮玉子はオプションで追加できるシステムです。

開店から間もないことや、上記のように様々オーダーできることから、グループ客が入ると店内スタッフはパニック。。。
オーダーの聞き間違いもあったり、手際が悪く、オーダーシステムを見直した方がいいんじゃない？って感じです。



一味唐辛子をかけて頂きま～す！

ボリュームはありますが、とてもさっぱりとして旨みのあるスープです。
とても美味しいスープですね♪

野菜増しにすると、野菜の水分でスープが薄くなるので、スープを濃い目にリクエストする方がいいでしょう。



麺は超極太麺までは行きませんが、それなりに太く、ツルツルとしたのど越しの良い麺が特徴です。

スープもさっぱりしているので、意外に軽く完食できました。


ラーメンそのものはとても美味しかったのですが、店内の温度と湿度が高く非常に不快指数が高い店内環境でした。
もう少し快適な環境でラーメンを食べたかったです。

手際や接客については時間の経過で改善されていくと思うので次回に期待したいと思います。

【お店情報】
■ラーメン・つけ麺　神起
■神戸市中央区相生町4-2-24 サザン神戸品川1F
■tel:078-351-6510
■営業時間:　11:30〜14:00(LO),17:30〜22:00(フードLO21:45)
　※スープがなくなり次第終了
■定休日：月曜日
■地図リンク

　←式さんが初代社長