ヤーコンの花

今日はどんよりとした暗く寒い一日でした。
お友達のブログを見て我が家のヤーコンの花もアップしました。
そうなんですヤーコンの花は12月に咲くのです。
菊科の花でダリアと同じ種類です。なるほど菊の花に似ています。
ですから今まで菊芋と思っていました。
最初に戴いたコメントにご指摘が有りました。
有難うございました。



大きな葉の割りに小さな花です。草丈は1ｍ位です。


ヤーコンの芋はほのかに甘くレンコンよりサクサクした食感で健康食です。
詳しくはヤーコンの話へ！