＜小梅の漬物＞
今年の梅の実は我が家だけでなく不作のようだ
例年とは比べ物にならない程、我が家の小梅もほんの僅か
日本酒と塩昆布で漬ける簡単梅漬けも小瓶一瓶きり
<山椒の葉の佃煮 と ちりめん山椒＞
その反面、山椒の実は沢山採れて例年通りちりめん山椒を作った
そのだいぶ前に山椒の若葉も佃煮した
山椒の茎は細くても固く小さな葉を一枚一枚摘み取るのだ
やはりスリコギ棒になるだけの事がある
実ばかりではなく葉の佃煮も美味しい
ほんの少しでもびりっと辛く存在感があった
＜ラッキョウ漬け＞
今年はラッキョウも種から蒔いて収穫、夫と二人がかりで
来年はもう作るまいと思うほどの細かい作業で
兄に取りに来て貰い少しは楽になった
でも小粒のラッキョウは柔らかく食べやすい
甘酢漬けと塩酢漬けの2種類を作った
午後は晴れ間も出て庭に出たお気に入りの★キツリフネ★が見られてホッとした
ホウセンカの仲間で触れると種を弾くそうだが試したことが無い
マウスオンでどうぞ！
紅い花はツリフネソウ
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園芸種の新顔の花達が咲き競っている
夏の花の女王の真っ赤な★ハイビスカス★
香辛料でおなじみの★オレガノ★
ファジーな色合いと垂れ下がる姿も魅力だ
一年草の★べロニカ★パープル・エンペラー
なんと高貴なお名前だこと！
涼しげで可愛い！
伊吹山に自生するルリトラノオの園芸種だとか
上から写した画像
