紀土特別純米酒「夏の疾風」

和歌山県のお酒。米は国産米で、麹米が５０％精米、掛米が５５％精米です。酵母は協会９号。

あっさりきれいな甘味が印象的ですが、酸もわりとあって、キリッとした口当たりもしますので、重たいという感じはありません。

香りは、蜂蜜のような甘い香りがします。

谷泉純米無濾過生原酒袋どりおりがらみNo.７７タンク特注品

石川県のお酒。米は蔵元自家栽培の五百万石の５０％精米で、酵母は不明。このお店の特注品だそうです。

味は生原酒らしく、フレッシュかつ濃厚。キリッとした口当たりと強めの酸が印象的です。すこし後にガスを感じます。米の旨味も後から湧いてきます。

香りは、ややマスカットのような香りがします。

Guinness Draught

アイリッシュ・スタウト。本日の一杯目。

青リンゴのような香りが爽やかです。