ほぼ3年ぶりの古川食堂

10月10日（土）

この日墓参りを済ませて叔母のところに顔を出したあと、ランチをいただいたのは府中市の古川食堂。

わたしが高校生の時に足しげく通ったお好み焼きのお店で、前回は3年近く前。

こんな感じで焼かれていく。生地をひいて、粉かつおをふって、キャベツをのせて、その上にミンチ肉をのせて、しばらく焼いたあとひっくり返して、玉子を焼いてその上にのっけて、ひっくり返してソース、青のりをかけて完成。これがいわゆる府中焼き。

いただいたのはお好み そば・肉・玉子560円（税込）。前回からは値上げされているが、ミンチ肉の旨味たっぷり、やっぱり美味しいねぇ！どんどんお客さんがやってきて、持ち帰り注文の電話がひっきりなしにかかってくる人気店。やっぱり帰省の際は立ち寄らないといけないお店だ。