シャンボール一筋！ドメーヌ・ベルトーです！

５世代にわたって、シャンボール村でワイン造りをしている、
ドメーヌ・ベルトーですが、２００４年にはピエールからフランソワへの代替わりされたとの事・・・

今回のキュイジーヌの会では、ピエールの時代の２００２年物のレザムルーズを並べました。

ベルトーはレザムルーズの他、ボンヌ・マールの地所も所有しておりますが、
レザムルーズの見事さは、特筆物なわけなんですね・・・

その知名度の低さと相反して、ベルトーのシャンボールは、
そこの地所のテロワをさり気無く投影した、奥行きのあるエレガンスを持ち合わせております。

ワタクシ、押しの強い、メリハリの果実のダイナミズムもそれはそれ・・・
そうゆうワインの正統性はモチロン認めるわけですが、
実は本当の好みは、もうチョット奥ゆかしい、控えめなシャンボールなんですね・・・

実はベルトーもどちらかと言えば、そっちの範疇でしょう・・・

ハッキリ言いまして、未だ閉じています！
５年のメタモ準備期間は必要でしょう・・・

しかしながら、大ぶりのバルーンタイプで３０分の待ちがあれば、
あまやかで、かぐわしい、スタイリッシュなレザムルーズが登場いたします。

このドメーヌ、何処で買えばよいのやら・・・
有れば抑えておくべき代物でしょう♪

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ここにありますけど、高すぎますよね？