『ガニャール』こそ、シャサーニュ近辺に良く見かける名前ですよね・・・
それこそ、当方の会でも、ごく最近ご相伴に預かった『ガニャール・ドラグランジェ』
というのがありましたが、そのドメーヌの娘さんの旧姓の『ガニャール』の前に、
婿さんの『フォンテーヌ』をつけて『フォンテーヌ・ガニャール』となったわけです!
この造り手の白は当然素晴しいのですが、赤もナカナカなもの・・・
07’シャサーニュ・モンラッシェのルージュを、大通りの『忙B』で、
『もどり鰹のお造り』『茄子の煮浸し』を頂きながら、飲む機会がありました。
ココのシャサーニュは中程度の色合いのシナヤカな味わいで、どちらかと言えば『お出汁系』
軽めの仕上がりですが、底アジの妙味があるタイプなんですね・・・
爽やかな酸味があり、地味豊富です!
イチゴ系の小ざっぱりとしたアロマも、立ち上がりが早く、最初から楽しめます!
ですから、その日のお料理と見事なマリアージュを見せてくれました!
漏れ聞く話では、このワインは『小人町』経由らしい・・・
なるほど、センスが光るセレクトではありました!
それこそ、当方の会でも、ごく最近ご相伴に預かった『ガニャール・ドラグランジェ』
というのがありましたが、そのドメーヌの娘さんの旧姓の『ガニャール』の前に、
婿さんの『フォンテーヌ』をつけて『フォンテーヌ・ガニャール』となったわけです!
この造り手の白は当然素晴しいのですが、赤もナカナカなもの・・・
07’シャサーニュ・モンラッシェのルージュを、大通りの『忙B』で、
『もどり鰹のお造り』『茄子の煮浸し』を頂きながら、飲む機会がありました。
ココのシャサーニュは中程度の色合いのシナヤカな味わいで、どちらかと言えば『お出汁系』
軽めの仕上がりですが、底アジの妙味があるタイプなんですね・・・
爽やかな酸味があり、地味豊富です!
イチゴ系の小ざっぱりとしたアロマも、立ち上がりが早く、最初から楽しめます!
ですから、その日のお料理と見事なマリアージュを見せてくれました!
漏れ聞く話では、このワインは『小人町』経由らしい・・・
なるほど、センスが光るセレクトではありました!