牛乳の反撃 公開質問状に回答を 捏造著者殿

昨年から酪農家・酪農関係者を悩ましている「誹謗著書」の著者に対して、公開質問状が送られました。
公開質問状を作成したのは、「牛乳乳製品健康科学会議・会長　折茂肇　健康科学大学学長」です。
牛乳が体に悪いなどと書き昨年発売以来100万部以上のベストセラーなっているという、その著書の内容には、牛乳に関しての科学的な根拠もなく捏造された文面が、多く見られます。
その一つ、一つに牛乳に対しての科学的な解説を加えて質問状は、作成されました。
この本の問題に関しては、北大名誉教授の仁木良哉氏、酪農学園大学・岡本全弘教授ら研究者らが、食生活上重要な栄養源である牛乳の誤った内容の情報が広がる事は、消費者にとっても酪農家に取っても深刻な問題で見過ごすことは出来ないと、この本に反論して正しい研究情報を伝える講演会などを続けている経緯があります。

著者は、酪農はもとより牛乳に関する知識も欠落している状況で著書を書いた事は、非常に許せない行為であります。
こんな本が100万部も売れた事に信じられない心境です。
著者は、質問状に速やかに回答する義務があります。
もし、捏造していたのなら「速やかに訂正文を公表して読者は基より関係機関に謝罪すべきです」
又、原文の根拠となった誤った資料の入手先も公開するべきです。
当面、テレビ等に出演しないで謹慎期間をもうけるべきと考えます。
国民を混乱に陥れた罪は深いものと思います。
「フードファディズム」に乗せられない知識を身につける努力を国民一人一人が持つべき状況に来ていると考えます。
牛が立ち上がったら怖いですよ・・・捏造著者殿

写真提供・「牛の銅像」　ブラックマーケットさん