ニセアカシアが開花 北海道便り

北海道を代表するニセアカシアが開花しています。
ライラックの開花と同時に咲きますが、今年は少し遅い開花です。「地域差もありますが」
アカシアは、本州方面で咲いていますが、北海道の樹木「ニセアカシア」は海外から移植したものです。
明治時代に輸入されたニセアカシアを当時アカシアと称していたことから現在でも混同されることが多いようです。
また、花卉栽培されるフサアカシアなどが、本来はオジギソウを指すミモザの名前で呼ばれているそうです。

アカシアの蜜として販売されている蜂蜜はハリエンジュ（ニセアカシア）の蜜である。
▼アカシア花の味と特徴
　[味]
●上品な香りとソフトな味わいで色調も淡く美しく、その味わいは、日本人の好みにぴったりです。
　[特徴]
●アカシア花の蜂蜜は、その性質に特徴があります。はちみつの成分中のブドウ糖に比べて果糖の割合が多いので、寒い冬でも結晶しにくいという長所があります。

栄養満点の蜂蜜ですが、近年外来種である蜂の登場で養蜂家も日本古来の蜂が成育できなくて苦よしているそうです。
北海道→サハリン