ビーッの人気は盛り上がっています 北海道便り

通称「赤カブ」　ロシアでは「ビーッ」の人気は最高です。
当Ｂｌｏｇで我が家のビーッの生育状況を知って知人から「是非食べたい」とのオーダーがありました。
早速・昨日肥満気味のビーッを宮城県・東京都の知人に発送（各１０本）しました。
受け取って下さい。

ボルシチ料理の作る時の技を紹介いたします。
ビーッを細かく刻んでサラダ油と共に軽く炒めます。「ここがキーワード」
炒めたビーッを他の野菜と一緒に煮込みます。
注意点
ビーッを単独で炒めないで野菜と一緒に煮込むと最悪です。
二度の手間で美味しいボルシチが完成します。
野菜と一緒に煮込むとビーッの赤が出ます。

もしかして、北海道の名産になる可能性を含んでいるビーッ食育を見直す時期かも・・・。
北海道→サハリン