高級寒天・生産始まる

今月２０日よりユジノサハリンスク市内の寒天工場では医療用の寒天の生産が始まりました。
原料は「赤イタニ草」で採取場所はカムチャツカー半島周辺です。
イタニ草は寒天の中でも高級種に属する原料です。
年間の採取量は９０００トンでその内に製造されるのは、僅か１２０トン余りです。
夏場に採取して冬場に生産する工程です。
この工場では、医療用を主に生産して国内需要に応じています。
各薬品会社・医療関連会社に販売されています。

サハリン「元樺太時代」でも１９４５年以前に、日本の業者によって食用寒天が製造さた背景もあります。
寒い地方の風物詩でもあります。

この工場では、現在日本製の最新型の機械を使用しています。
又、高度医療用にも日夜研究に励んでいます。
食料用の生産と出荷は１１月半ばに始まるそうです。
ロシアの食品管理は、昔から厳しい法律があり厳格な検査を受けなければなりません。

写真・研究室　　　　　　　　　　　　　　　　　サハリン→北海道