ポテトパンケーキ。ワインに合う甘くないパンケーキ

　ポテトパンケーキを作ってみました。
　材料は・・・大ぶりのじゃがいも１個、玉ねぎ１/4、卵1個、片栗粉大３。これらをフードプロセッサーに入れて混ぜ、フライパンで焼きます。お好みでトマトソースを添えていただきます。いたってシンプル。休日のかんたんな朝食に。あるいはちょっとしたおやつにどうぞ。