イタリアのほっとサンドイッチ、パニーニ

パニーニとは、イタリアの、パンにチーズやハムを挟んだサンドイッチのようなパン。

パニーニのパン生地から焼いてみました。

材料（４個分）
強力粉・・・２５０g
オリーブオイル・・・大１
砂糖・・・大１
スキムミルク・・・大１
水・・・１５０g
ドライイースト・・・小１

こねる、発酵の工程はホームベーカリーを使いました。

パンの中にチェダーチーズとハムを挟みこみ、形を整えて、
グリル網にのせ、網目をつけるのがパニーニ風。

２１０度に予熱したオーブンで１５分くらい焼き上げて・・・
あつあつを召し上がれ。