２０１８年産自家小麦終了です

お陰様で、２０１８年収穫分の自家小麦がすべて終了いたしました。

つきまして、塩クッキーの小麦は、兵庫県産「シロガネコムギ」の自家石臼挽き。
おやきは「シロガネコムギ」の石臼挽きと、市販の群馬県産全粒粉とのミックスへと切り替えさせていただきます。
ちなみにういろうの小麦は、今のところ岩手県産の「ナンブコムギ」の自家石臼挽きです。

次の麦の収穫は６月中旬頃の予定です。楽しみにお待ち下さいませ！

↓現在の麦畑の様子。順調そうです！！