野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

みやもと鱗福さん

2008-01-20 07:08:38 | Weblog
みやもと鱗福さんは私の仕入れ先です。
ここは本店で、あとマルショク店、ヒラキ店(どちらもスーパー)
あといつも仕入に行く計石にある作業場があります。

みやもと鱗福さんは、どっちの料理ショーにくるま海老や足アカ海老を出荷したり
天然モノにこだわる私にとっては、無くてはならないパートナーです。
なかなか天然の活きものが、水揚げされない時など鹿児島県の長島町などまで
探していただいたりしています。

野坂屋旅館とのお付き合いも私の父からで、宮本さんのお父さんお兄さん、現社長と
本当に切っても切れないパートナーです。
個人的なことから、経営にいたるまで色んな情報交換や、相談をさせていただいています。
本当にいつもお世話になっています。
また長男が一時期帰ってきた時には、魚の捌き方の勉強をさせていただきました。

みやもと鱗福さんにも後継者がいまして、私の長男にご指導頂き次の世代も
お願い出来るように私も頑張らねばと思っております。

またここは、いろんな市場へ漁協といっしょになって魚の出荷もされたり、
代引きなどで、海老の注文が出来たりしますのでご利用の際はお問い合わせください。

℡0966-82-2231です。
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