野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

夏の魚2

2009-07-07 01:28:15 | Weblog
ヒラですね。

数年前にTSさんが調べていただいたニシン科の魚です。

小切にします。
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夏の魚1

2009-07-07 01:25:28 | Weblog
夏の魚が水揚げされています。

赤ダチと地元ではいいますが、正式名称は判りません。

南蛮漬けや、一夜干しにします。
コメント (4)
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