野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

地物の鯖

2009-04-22 06:41:26 | Weblog
地物の鯖です。

昨日のお造りに入っていたのですが、鯖結構肥えていますね。

ヒカリモノとはよく言ったもので、てかてかに光っています。
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今日のお造り

2009-04-21 12:38:28 | Weblog
最近地物の鯖が揚がっています。

今日のお造りは、天然鯛と、鮪、車海老、ミズイカ、鯖、雲丹です。
脂の乗りは長崎対馬産の方が脂が乗っていますが、鮮度はやっぱり地物ですね。

今日は更新が遅くなってしまってすみませんでした。
gooブログのメンテナンスのために、6時11分くらいから何度か見たのですが、
今になってしまいました。
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色紙

2009-04-20 06:08:57 | Weblog
野坂屋旅館にも色紙を描いて下さいました。

もちろん夜明けのうたせ船です。

今年のテーマ日の出にぴったりですね。

本当にありがとうございました。

これからの益々のご活躍をお祈りいたします。
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絵画Ⅱ

2009-04-20 06:06:09 | Weblog
これはうたせ船を描かれたばっかり、出来立てほやほやの絵もあります。

他にも今回の取材旅行で描かれた作品を色々観せていただきました。
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絵画Ⅰ

2009-04-20 06:04:14 | Weblog
ブライアン ウイリアムズさんの絵です。

長崎を描かれたそうです。
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画家 ブライアン ウイリアムズ氏Ⅰ

2009-04-20 05:52:08 | Weblog
一昨日当日のご予約で、画家ブライアン ウイリアムズ氏が御宿泊されました。

うたせ船の絵を描きに、お越しになられました。
夜明けのうたせ船を描かれたいとのご希望で、釣船の船頭さんにお願いして
朝の4時半から取材にいかれました。

ブライアン ウイリアムズさん通称ブラちゃんは、ペルーのリマ生まれのアメリカ人で、
カリフォルニア大学中に世界を旅をされて、日本の風景に魅入られ
滋賀県の大津に住まわれています。

デパートなどで個展を開かれているそうです。

今度11月には熊本の鶴屋デパートでの個展も決まっているそうです。

その時はぜひ観に行きたいと思っています。
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春の前菜

2009-04-19 06:29:06 | Weblog
久しぶりにお料理の記事です。

春を感じていただく前菜です。

竹の子や石蕗(つわ)鯛の真子、空豆、蛸、花びら百合根などを盛り込んでみました。
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でこぽん デコポンまんじゅう

2009-04-18 06:54:43 | Weblog
JAあしきたさんで、開発製造されているデコポンまんじゅうです。

まんじゅうの皮のほうにはデコポンのジュースや、皮が練り込んであるみたいです。
白餡との相性も良くて、従業員の皆さんと食べたのですが、評判は上々でした。

5個300円です。

新しい名物になると良いですね。
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でこぽん あしきた牛

2009-04-18 06:51:05 | Weblog
でこぽんの売りのあしきた牛です。

美味しそうなお肉ですね。
ロースやヒレは予算的に買えなかったので、モモを買って食べてみました。
美味しかったです。

芦北にお出での際はぜき買うか、ぎゅーぎゅー亭で食べてください。
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海鮮丼

2009-04-17 12:48:50 | Weblog
こちらは海鮮丼です。

調理場もガラス張りで、見ることが出来ます。

作っている人の顔が見れるって安心ですね。
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