お預けされたオールドヴィンテージワインの味は・・・^^

友人Eさんのご主人のお店に行ったときのことです。
Eさんは元同僚で、２ヶ月前に会ったとき、無添加ポテチなどお菓子をお土産にくれた飲み友達♪
ご主人は、自然・無添加食品など食材にこだわったお店を営んでいます。

５０年以上前の保存程度も良好な、かなり希少なフランスワインの赤を入手したので、
みんなで味わったほうが楽しいと思い、お店におじゃましました。

オールドヴィンテージの赤ワイン

開店前のお店で４人で乾杯しようとしたら…
マスター（お店ではこう呼びます＾＾）が、
裏のラベルをよ～く読んでからコルクを開け、十分に香りを嗅ぎ、
次いでコルクを私たちの鼻の前に順番にまわして…

ワインのビンを遠くに置いてしまいました！

「どうしたの？」と３人が疑問で思うより早く、
「亜硫酸塩（酸化防止剤？）が入っているから…」と、３０分くらいお預けをくらいました

身体に悪いものを飛ばしていたんだと思います＾＾;

キレイに輝く赤ワイン用のグラスに少しづつ注いでもらい、
グラスを傾けワインの色味を観察して、香りを嗅いで、やっと乾杯

そのヴィンテージワインは、５０年以上ものあいだ眠り続け、目を覚ましたばかり。
オリもたくさん出ていて、
何と紹興酒のような味で、ワインとは程遠い味というのが私たち夫婦の感想！

Eさん夫婦はブランデーみたいと言ってましたが…
写真を撮っておけば良かった～と後悔しきり

確かに、そのお店に置いてあるワインは全部オーガニック！
オーガニックワインはたくさん飲んでも酔わないので（私は、ですが…^^）、
やはり身体によいのだと思います。

でも、酸化防止剤が入っていようとも、安くてワインらしい味のフルボディも、
私は大好きです

ふるさと納税 奈良県吉野町！青の交響曲で行ってみたい♪

吉野町にはH27年、H28年と二年続けて寄付させていただきました。
その理由は、謝礼品の魅力にもあります＾＾

H２７年は、吉野ひのきのまな板、側面に吉野ひのきと焼き印があります。

ずっしり感のあるこんな大きな立派なまな板は、料理人（家庭内）としては光栄の極み♪

ガスト（すかいらーく系）で見たチラシで決めたので、
吉野杉の割り箸と吉野町のマスコットキャラ「吉野ピンクル」のGoodsもいただきました

H２８年は、純米酒３本セット

お酒、特に純米酒が好きな夫が決めましたが、とっても美味しかったです。
※なぜふたが中途半端かというと…ほか２本は飲んでしまってから写真を撮ったもので…＾＾

そして、お役所仕事はどちらの部門でもお忙しいと察しますが、
送付表は雛形通りではなく、心がこもっていると感じました。
「○○からでは簡単に来れる距離では…」
○○に私共の居住地が記されています　吉野桜を見に行きたくなっちゃいます

観光特急の青の交響曲（ブルーシンフォニー）にも乗ってみたいです♪

暑中お見舞いのハガキも届きます。


吉野だよりも送ってくださいます。

それっきりじゃないところが嬉しいですよね
故郷のない私たち夫婦にとっては、ふるさと納税はとっても良い制度だと思っています

ゴーヤチャンプルとお刺身で晩酌

野菜コーナーでゴーヤが並ぶと、夏を感じますね
ゴーヤは夏野菜として今は定着していますが、２０年以上前になるかな…
妹の沖縄出身の友達から、初めていただいて食べたときは、苦くて吹き出してしまいました

今のゴーヤは余り苦味がないように感じますが…食べやすいように改良されたのでしょうか？

　今年初めてのゴーヤ料理です♪


・ゴーヤチャンプル…ゴーヤ・豚肉・人参・もやし・豆腐・たまごをチャンプル～
・マグロの赤身とサーモンのお刺身
・お豆入り野菜サラダ
　箸やすめに、キムチ＆ザーサイ

こう暑い日が続くと禁酒をしようと思っても、つい冷蔵庫のビールに手が伸びてしまいます
夫は、キリンのスタウト黒ビール、私は、同じキリンのクラシックラガーとともに、
明日こそは！と話しながら、美味しくいただきました
　
　５月８日はゴーヤの日
今年はベランダ菜園はやっていませんが、過去１度だけゴーヤを種から育てて、
小さいながらもチャンとゴーヤの味で美味しく育ち、とっても嬉しかったのを思い出しました