大寒にたまご巾着とエビ大根、四大陸フィギュアを応援♪

年末年始はパスしましたが、先週今週と16時間Diet をゆるゆる再継続中です！
午前中はコーヒーなど水分は３杯、空腹で気持ち悪くなったら飴やチョコ、ナッツを口にしてますが、
週末の食べ飲み過ぎで体重が一瞬増えても直ぐに落ち安定してきています✨


昨日の夜は、

二種の巾着煮、エビと大根のバジル炒め、もずくスープ、サラダでノンアル晩ご飯でした

実は…フォローさせていただいているブログを真似て大根春巻の予定だったんです

いただいた情報通りエビをごま油と（紹興酒はないので）芋焼酎で下味、塩でしなっとさせた大根を、

春巻の皮の代わりに生春巻の皮で巻いて…までは良かったのに、

オリーブオイルで焼き始めたら、
フライパンに皮がくっついて剥がれてしまい、大失敗

丸まった皮だけ取ってエビを足して炒め、バジル味にして美味しくいただきましたが、
次はちゃんと春巻の皮を用意してトライしてみます(*^^*)


「大寒たまご」（＝大寒当日に生まれた卵）というWordを耳にしたので、
巾着の玉子と餅に、蕪・人参・椎茸を一緒に優しい味で煮てみました

大寒にたべると縁起がいいとされる大寒玉子は、金運・健康運にご利益があるそうです⁉
大寒当日に生まれた卵が手に入らなければ、食べるだけでも良いとか…

巾着煮は優しい味＝超薄味だったので、汁まで全部飲めました



今日はもう金曜日…予定では今週４日目のノンアル・ソバーキュリアスDayです♪

日付が変わった1/22（土）1時40分からは四大陸フィギュアの中継があります（フジTV）

（FODでは1/20～23ライブ配信しているそうです）

欧州を除くアジア・オセアニア・北中南米・アフリカの代表が競う国際大会
2021年は中止となりましたが、2022年大会は中国天津での開催をコロナの影響で断念、
何と欧州初のエストニアの首都タリンで開催されています✨

男子シングル…三浦佳生（かお）、友野一希、三宅星南（せな）選手
女子シングル…三原舞依、松生（まついけ）理乃、横井ゆは菜選手
アイスダンス…村元哉中（かな）＆髙橋大輔ペア

翌朝結果を聞くことになりそうな予感ですが…応援しています

我家の常備品とふるさと納税でシャルキュトリー！生活の知恵!?

お正月に間に合うように、もっと早めに申し込めば良かったのですが、
ふるさと納税の返礼品が今年に入り次々に届いています

昇龍、縁起良さそうなネーミングとラベルの日本酒

新年のお祝い酒にしたかったのですが…先週届きました

大好きほたて貝柱は、一昨日冷凍で！
前年は玉冷大粒、今回は数重視で中粒に

我家の生活の知恵
冷凍庫は、隙間なく食品を詰めておいた方がいいと言われていますが、
食品同士が保冷材の働きをしてお互い!?を冷やし合い、ドアを開けたときの温度上昇を防ぐのでGoodなんですね

我家の冷凍庫はいつもほぼ満杯ですが、端に必ずアイスまくらや大きな保冷剤を常備しています
急な冷凍品の配達にも慌てずに済みます❕

今回もアイスまくらのスペースにホタテがちょうど入ったので、事なきを得ました

今、アイスまくらは冷蔵室に入っていますが、急な配達（今回は発送連絡ありました）などの他、
万が一の停電で冷蔵庫の電源が落ちた場合も保冷剤やヒエヒエのアイスまくらが暫く冷蔵品を守ってくれるので、
東日本大震災のあとの計画停電を経験してから、備えで入れておくようになりました
でも本来の用途、解熱にだけは使うことのないよう注意したいですね


こちらは申し込んで年末にすぐ届いた
もう何度も使っている、国分焼のグラタン皿

昨日の晩ご飯でもハムステーキ、茄子・隠元・玉子のソテーを入れています

エビと野菜のかき揚げ蕎麦、新玉葱とピーマンのおかかポン酢＆わさび菜
デザートは甘～いはれひめ🍊


こちらは芋焼酎黒霧島
このセットで初めて飲んだ茜霧島が好きになりました♪


例年だとその年に訪れた各都市にお礼を込めて寄付していましたが、
一昨年、去年は数回しか出かけられなかったので、北海道や九州が多くなりました！

納税者にとってもお得感があるので、ここ５～６年続けていますが、
東京など居住する市や２３区は税収減で大変なようなので、今後は考えさせられますね⁉


ソバーキュリアス1日目、一昨日の晩ご飯



実は、食後少したってから急に胸が苦しいような感じで調子が悪く…
血圧は普段100前後がだいぶ高めの130台、熱も36℃台半ばとやや高め、
パルスオキシメーター計測不能、←粗悪品!?これはたまにあります(;^_^A
サッとシャワーを浴び、ラッキョウ※を３～４個食べて、水を飲んで落ち着いてきたので横になりましたが、
なかなか眠れず…やっと寝付いたと思ったら水分を摂っていたのでトイレに2回も起きる羽目に

※らっきょうには動脈硬化や心臓病の薬に近い成分が入っているというので常備しています！（母情報）


昨日の朝は普通に起きられ食事の支度をしながら、毎晩10時半に寝る夫に一連を話しました
いつもは病院に行くように言うんですが、言うことを聞かない私!(^^)!
来週の健診のときに問診でちゃんと言うように！今日（昨日）は一日静養するように‼と言われ、
ハイそうします、と午前中１～2時間ウトウトしていたら…ピンポ～ン🔔

賞味期限が２月8日～３月14日のハムなど食肉加工品セットが届きました
私はたんは苦手ですが、あとは美味しそう♪

最近よく聞いたり目にする、
主に豚肉を原料とした加工品全般の総称 シャルキュトリー（charcuterie・豚肉屋）になりますね♪

昨晩は調子よく、今日は洗濯掃除を済ませ元気になったので、
来週の健診が無事終わってから、順次いただきたいと思います

参詣前にイタリアンランチ、相国最中と自作マリトッツオ！

ホイップが残っていたのでイチゴ・バナナをはさんでマリトッツオを作って、
昨日のお四時（フランスのおやつタイム⏲）にアールグレイTeaと一緒にいただきました

朝、夫の食後のデザートにイチゴとバナナを別々に挟んで、どっちかどうぞと言ったのに…
２個ともなくなっていました♪


もう２週間前になりますが、
谷保天満宮参詣の前に、去年見つけていた千丑茶屋さんでランチしました

古民家をリノベーションしたイタリアンレストランです





5日の1時半、仕事始めで午前中だけだったのか１０人以上の団体が店内を貸し切り状態！
テーブルは真ん中で分かれていたようですが…（一組８人以内対策!?）

店内の見えるところは沢山の人でちょっと躊躇したものの「テラスで良ければ」と❕


　柚子ソーダと柚子ティー、ランチサラダ　

　明太クリーム🍝と千丑茶屋🍕をシェア


どちらもワインが飲みたくなるようなしっかりした味付けでとっても美味しかったです👍



お店の裏には石蔵がありました


4名～16名だと貸し切りで使えるようです
ご自由に見学どうぞとあったので中に入ろうとしたら…鍵がかかっていました🗝(・・?

散歩がてら歩いている時は強かった風も止み、日が暖かくポカポカ☀
密回避に滅多に座らないテラス席でかえって良かったですが、
室内に入り、昼宴会の皆さんの横を通ってトイレに行ってしまったので…
もちろん私はマスクをしていましたが、自主的に２週間の様子見をして今になりました

パスタは濃厚でソースが絡んでGood、ピザも提供が早くとっても美味しかったので、
また近くに行ったら（参拝）必ず行きたいお店に出会えました♪


その帰りに紀の国屋さんで買った、結構日持ちする相国最中

先週末にほうじ茶と一緒にいただきました

最中の皮って上顎にくっついたりして、好きな方ではないんですが…
これはそんなにくっつくことなく、餡も程よい甘さ、軟らかい求肥がアクセントで美味しいです
自分用には滅多に買うことはないですが、お値段2～30円位上がっていたような…

多摩地区や近県に店舗はあるものの新宿より東の２３区内にはないので、
都内在住の友人、実家近所の方へのちょっとしたお土産にすると喜ばれます

以前もいきなり値上げされていたのでビックリしたことがありましたが、
小豆が高騰したので止むを得なく、と張り紙が！

じゃ、仕方ない…と何となく納得
ところがその後また買いに行ったら値段が下がっていたので不思議に思っていたら…
横のお客さんと店員さんの会話から、小豆の値段が安定したからと言っていたように記憶しています


今年値上げが予定されているものに
冷凍食品23％、コーヒー20％、ハム・ソーセージ14％、スナック菓子10％とありました（テレ朝情報）
どれも私が良く使う食品、嗜好品です

一度値上げしたら元の値段に戻ることはほぼないのに、
随分前のことなので記憶は曖昧でも、とても素晴らしいお店だと思い贔屓にしていますが、
次に行ったら、もしかしたらまたお値下げされているかも知れないと期待しています

紀の国屋さんのおこじゅは、俳優と元歌手夫妻の三〇家も大好きと先に書きましたが、
八王子在住 演歌の大御所、○○三〇さんも大好きなようでした

牡蠣＆縞ホッケで晩酌と、お四時のおやつはカステラ！今朝の明けの明星☆

今朝６時半前の西の空、今日1/18は今年最初の満月・ウルフムーン🐺
まん丸の月が遠くで輝いていました🌑

刻々と変化する朝焼けの東の空


右の方の高い空に☆（見えますか^^？）

明けの明星・金星が、（太陽の光を反射して）明るく輝いていました


昨日１７日は父の月命日、
そして週の初め月曜日はちょっと飲みたくなるのではないかと忖度し


縞ほっけ、牡蠣のパン粉焼き、マカロニサラダ、カニカマ酢、胡瓜の中華炒めでお疲れさま～🍻
そして会ったこともない私の父の月命日を覚えていて「○○お(義)父さん…献杯」と、ありがたいことです

きゅうり自体はシャキッとしているのに中が赤っぽくなっているときありませんか？
冷蔵し過ぎと聞いたことがあり食べられるようですが、種をくり抜いて、
マッシュルーム・グリーンオリーブと一緒に中華味にしたらgoodでした👍

🍺のあとは赤ワインを飲んで、今日からソバーキュリアス（飲まない選択）に入ります


昨日はスクロールもスムーズに出来ず、画像は下半分が切れたり…
画面がフリーズしたりとイライラの通信状態でしたが、今日はそうでもないです！

集合住宅なので、休日は動きが悪くなったり仕方がないこともありますが、
そろそろ家庭内のネット環境（Wi-Fi）を一新しないとダメかも知れません⁉

しゅうごう↑を、しゅごうと誤入力してしまい 酒豪住宅 と変換されていました❕
プレビューで気付いて良かったです(*'▽')


昨日の第一食目は、パンドミロールに「ぬって焼いたらカレーパン」を乗せてトースト

網の上に直乗せしたら、スプレッドが溶けて流れ落ち大変なことに（トレーは必須！）

スープがわりに寿がきやの小さなおうどんをいただきました
梅がイイ仕事してとっても美味しかったです
手間いらずの生麵が嬉しいですね♪
昔から寿がきやさんの小さなおうどんのファンでしたが、こちらはまた見つけたらストックしておきます！


前日のプチ散歩のあと、お三時ではなくお四時にキタノエースさんの国産小麦のカステラを食べました🍵
切り落としでも、玉子の成分なのかオレンジ濃く香り良くとっても美味しいカステラです


日本でおやつ（八刻・やつどき＝2～4時にちなみ）は三時が定番

イギリス文化圏のアフタヌーンティーも３時頃に食べるおやつを指しますが、（10時頃だとmorning tea）

フランスではおやつ（quatre-heures ← -がないと4時）の目安はその単語から４時ごろなんです♪

でも時間に関係なく、自分の食べたい時がおやつ時になりますね

天ぷらもどきとカレーパンもどき！カルディ ぬって焼いたらカレーパン

昨日の朝は、先週末カルディで初めて見つけて買った、
ぬって焼いたらカレーパンを、その通りにぬって焼いて食べました🍞

オーブン皿に乗せて焼くとあったので、トレイを急ぎ洗い230℃で２分焼きました
　　
ぬりすぎ注意とあったので加減したら、少なすぎたような


カレーの匂い漂いカレーパンもどきになり美味しかったですが…
食べたい時にカレーパン買えばイイかも…と、私的にリピはない感じですが、
ご飯に乗せたらどうでしょう⁉カレーライス(もどき)になるでしょうか


お昼過ぎになりホームセンターに行くと言うので、寒いけどお供して4560歩
前日も探していたようですがフロントガラスなどの霜とりスプレーは売り切れ、残念

ちょっとブラブラしていたら、





近くの国立市民農園で、グローブアートを見つけました


晩ご飯は、殆どやることのなかった天ぷらもどきと椎茸マヨチーズ、

モッツアレラとトマトのカプレーゼ、ジーマーミ豆腐をおつまみに🍻

大きなカニカマ(かにもどき、本物食べたい❗)を買ったので思い付き、
ちくわ磯辺、シャウエッセンも続けて少ない油で揚げ焼きしてみました
お惣菜の小鰯は、そのまま二度揚げしたらパリッと美味しくなってGoodでした♪

衣の付き具合もよく美味しく揚がったので、
次は蓮根やさつま芋など野菜も揚げてみるかも知れません


今日はPCの調子がすごく悪く、レスポンス悪く…
こちらの環境の問題でしょうか(・・?

オミクロン株は感染力が強く、東京は3日続けて4000人超
マスクは隙間なくしっかりつけて、
人の多い場所では二重マスクなどで防御するのが良いと、
専門家の先生が話されていました！

ふかひれ入餃子鍋で山田錦と苺のフルーツサンド、三度目の富士山

昨日は忙しい午前中を過ごし、いつも通りに身体を動かして…
帰り3時過ぎ国立府中IC近くの大型スーパーに！
今年見る、三度目の富士山が♪

帰りがけ4時頃には夕焼けに染まった（肉眼では幻想的な）富士山になっていました🗻


晩ご飯は、安売りしていた 天津閣ふかひれ入りスープ餃子を使ったお鍋に🍲

スープ付きなので野菜と一緒に煮るだけ、忙しい時に簡単美味しい👍

月～金とソバーキュリアスを実行してみたので、6日ぶりのビールでお疲れさま～🍻

そのあと、ぬる燗か熱燗で飲むために買ってきた
特別純米酒 山田錦を🍶
麹が生み出す旨味と甘み「山田錦」だけが持つきめ細やかな口当たりとありました

私は1合でノーサンキューフォアローゼズのハイボールにチェンジ🌹

サラダとお鍋のお代わりはうどんも入れてお腹いっぱいの後に…


1月15日は「いい苺の日」と知ったので、余り買ったことのないヤマザキのＷソフトを買ってきました🍞
　　　　　　　
生クリームで、🍓と🍌をサンド、ラップしたまま切ったら…

ふわふわパンのフルーツサンドの出来上がり♪

6日ぶりの晩酌と、クリームたっぷりの二度目のフルーツサンド
イチゴは縦に置いた方が良かったかも知れませんが、美味しく、かなり食べ過ぎました


今もTVに津波警報・注意報が出ていますが、
昨夜0時からの「世界さまぁリゾート さまぁ～ずハワイ名所」を見ていたら…
前触れなしに画面が急に切り替わり驚きました

衛星の動画を見ましたが…被害が拡大しないことを祈ります！

青菜ご飯と昔ながらのbigコロッケ、5000歩散歩♪

昨日は久々一人で立川まで行き、衣類を買ったりカルディやドラッグストア、駅ビルに寄って
初めて見つけた「ぬって焼いたらカレーパン」などなど、
カルディは、2000円以上でエコバッグが貰えるというブログ情報で行ったのに…
すっかり忘れ、レジで気がつきました(;^_^A

大荷物を抱えアチコチ5000歩の買い物散歩をしてきました♪


使い方を間違えているかも知れませんが、昨日はソバーキュリアス（飲まない選択）５日目！
と、言っても0.5％の微アリーで晩ご飯でした

ブログを参考に、少し前に作っておいた青菜（蕪の葉）のふりかけを
　ご飯に混ぜて


冷蔵庫に１日半入れっ放しのご飯でしたが美味しくいただけました

駅ビルで久々購入の昔ながらのポテトコロッケ、大きくて変わらない素朴な美味しさ🥔
一晩漬けたサバの南蛮漬けは前日より美味しくなっていました


買い物帰りの電車は16時半、
暗黙の了解のように座席は一つずつあけて座っていましたが、
ギリギリ飛び乗った人は、その間に入り込んで普通に座っていました
滅多に乗らない私ですが、
以前のような注意力は失せてきているのを感じ怖くなりました！


今朝は親友ESから電話があり、三度に渡り1時間以上も楽しいお喋り🎵
その分、出かける前にやることが全て遅れていますが…
直に話せて心身ともに外の空のように晴れやかです♪（と思ったら今は曇ってます）

忙しい彼女、途中電話などの対応があり２度切りましたが、
切った直前とちゃんと話が繋がって三度の長電話となりました📞


これから急ぎ支度して週課の運動に行ってまいります

今日はイチゴの日なんですね！
苺が食べたくなりました🍓

ソバとサバ南蛮漬けでソバーキュリアス♪ 食後にはれひめ

今日まで５日間（予定）のソバーキュリアス中です♪

昨日の徹子の部屋にゲスト出演の萬田久子さんは、
飲めるけど敢えて飲まずにソバーキュリアスしていて、
健康状態も良く、今まで飲んでいた時間を他のことに有効に使っていると！

飲まない生き方 ＝ ソバーキュリアスは、sober (しらふなど)と curious (好奇心など)を合わせた造語

昨年7/13（もう半年前）のフジTV「ニュースα」の特集で初めてこの言葉を耳にしメモしてありました( ..)φ

ソバーキュリアスを選択すると、飲酒の弊害（二日酔い・集中力散漫・情緒不安など）から解放され、
睡眠・集中力・時間の使い方などで人生が大きく変わる…（らしい）
WHOもアルコールの健康被害10％削減（←7/13当時）を目指していると！
10％が目標とは…世界的に見たらそんなものなのでしょうか⁉

最近CMでもよく目にする、数々のノンアルと微アル商品
いま、というかだいぶ前から若者のアルコール（＆喫煙）離れを感じていましたが、
酒造メーカー各社もあの手この手で「酔わない」ビジネスに注力しているんですね


シャレを狙った訳でなく全くの偶然ですが、昨日の晩ご飯です

主食はおソバ、雑盛りに見えますが食べやすいよう一口盛りにしています
さっぱりカブキュ-リ、サバの南蛮漬け↓でソバーキュリアス4日目でした

サバを4等分し骨を取って塩を振り暫く置いたあと水洗い、私はそのあと熱湯をかけて念入りに下処理を！
片栗粉ではなく小麦粉をまぶして、多めのオリーブ油で皮から揚げ焼きして


先に作っておいた漬けタレ（玉葱・人参・ピーマン）に、
キッチンペーパーで余分な油を拭いて熱いまま入れて味をじっくりしみ込ませました

下処理をしっかりしているので油に魚臭さがそう残っていないので、
残った油で竹輪の磯部揚げ（焼き）とはんぺん焼きを急ぎ作っていただきました！


食後に、静岡県生まれのはれひめ🍊
実は柑橘系は酸っぱい方が好きな私ですが、
薄い皮（袋）が剝きにくいと思ったら、なんと袋ごと食べられるようで、
ジューシーで甘くて後味よく美味しかったです


もう週末金曜日、良いお天気の当地です☀

今日までソバーキュリアス予定ですが…
ソバーキュリアス（またはソーバーキュリアス）は長期的選択!?

期間、それも期日（短期）限定の場合は、休肝日（禁酒・節酒）と言った方が良いかも知れませんね

人参とかまぼこの飾り切りでカレーの朝昼晩ご飯🍛

今週はノンアル週間（予定）にしているので、
夜はご飯物がいいと思いカレーを前夜遅くなってから（一昨日）作っておきました

カレー好き夫は、昨日の朝もほぼ出来立て大盛カレーを食べて出勤

私は3時から5時半まで2時間半しか寝ていなかったので眠くダルかった午前中…
それに何で今ごろって感じではありましたが
人参とかまぼこの飾り切りの練習をしていました

お煮しめの可愛い花形人参を見て、どうやって作っているのかと思い調べました( ..)φ
7～8㎜の輪切り人参の5か所を切って、お花のように！

花びらごとに斜めに削いで角を丸みを持たせるように面取りして完成

皿うどんで使った蒲鉾（赤）が残っていたので、こちらはお浚いしてみました♪
上部の2/3位を円弧に沿って切り、

切った部分に３～４㎝位縦に切れ目を入れ手綱蒟蒻のようにくぐらせる

お節に買った紅白蒲鉾は薄く切っても厚く切っても切れてしまい出来ずに断念
スーパー購入の200円くらいの蒲鉾でしたが、
ちゃんと弾力があり、キレイに出来、こちらの方が美味しかったです

仕上がりはどうあれ包丁（ペティナイフ）1本でできるので思ったより簡単でした～🔪



人参の切り取った部分はカレーに入れて煮込み、飾り切りもカレーに🍛


朝昼の第一食目はパンが食べたいところ、カレーを味見で食べました



昨日の晩ご飯は、夫は朝夜、そんなに得意ではない私も昼夜続けてのカレーライス

イカとわかめの酢味噌和え、豚生姜焼きの巣篭り風などでノンアル晩ご飯3日目、
上に一番キレイにできたお花の人参をのせておいたのに、無言でパクッでした


日中ちょっとウトウトしたのに宵の内にも少し寝てしまい、
夜中に目覚め…今日も今また眠いという悪循環(´Д｀)

これから第一食目をしっかり摂って、買い物ついでに散歩して心身スッキリしてまいります♪

長崎皿うどんの晩ご飯と、鏡開きのお汁粉はお抹茶で🍵

雨降りで寒かった昨日11日（関西地方は15日⁉）は鏡開きだったので、

鏡餅（に入っていたお餅）でお汁粉を作っていただきました

昨晩は何故か全然眠れず…3時までは覚えているので2時間半
どこかで睡魔に襲われること確実の良いお天気の今日です☀


昨日の晩ご飯の主食は、長崎皿うどんにしました！


白菜、キャベツ、スナップエンドウ、人参、イカ、エビ、蒲鉾（紅）、
豚肉の代わりにベーコンを炒めて添付スープであんを作るだけ、超簡単！

ヒガシマル（ヒガシフーズ）の即席中華麺、揚げ麺入り
材料を揃えれば簡単に出来ます♪

たまに食べたくなる、とろろ昆布汁も美味しかったです


皿うどん と かた焼きそば の違いを、確か前に書いたと探して見てみたら、

どちらもパリパリに揚げたソバに餡をかけますが、
皿うどんは細麺、かた焼きそばは太麺と、麺の太さの違いでした

揚げ細麺なのに何で皿うどん❓

同じころ（江戸時代後期）長崎で生み出されたちゃんぽんと区別するため、
見た目から皿うどんと呼ばれたとパッケージ裏面にありました( ..)φ

ちなみに麺を揚げずに具材と一緒に炒めたものが博多皿うどんだそうです


食後のお汁粉はお抹茶をたてて一緒に🍵


お餅をトースターで焼いて、温めたパウチのあずきを使って簡単汁粉


新しい年の健康や幸福を授けてくれた年神さまの居場所となった鏡餅

その鏡餅で作ったお汁粉をいただいたら、お腹がいっぱいになり、
今日はムリでも、明日からのパワーがもらえたような気がしてきました