＜日本酒メーカー＞ 群馬 土田酒造

　「 土田酒造」

　土田酒造（つちだしゅぞう）は、群馬県利根郡川場村にある日本酒の酒造会社。

　概要
　1907年（明治40年）創業で、銘柄名は『誉國光』（我が国が誉れ高く、光り輝くように）。
　仕込み水は武尊山からの伏流水。
　酒蔵見学が可能。
　沿革
　1907年（明治40年）- 創業（創業者は新潟県出身）。
　1992年（平成4年）- 沼田市より、現在地に移転。
　2008年（平成20年）- 10月1日、株式会社に変更。土田佑士（6代目当主:杜氏）が新社長に就任。

　土田酒造株式会社　群馬県利根郡川場村川場湯原2691

＊Wikipedia より

　代表銘柄

土田生もと

土田生もとは、土田酒造の中では高精白な精米歩合60%。
（一般的には高精白とは言えませんが）
精米歩合90%、酵母無添加のシン・ツチダとは
同じ蔵の同じ生もとづくりだけど、まったく違う性格のお酒です。

シン・ツチダは、濃厚な米の旨味と野生酵母が生み出す複雑性のある味わい。
対して土田生もとは、協会701号酵母で醸した、味わいがありながらも軽いクリアな後味が特徴です。

その味わいは、とことんなまでの食中酒。
自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味、クリアな後味が
食事をより一層おいしくしてくれます。
和食、洋食、肉、魚、野菜と食事をえらばず
冷酒～常温～お燗とそれぞれに表情を変え寄り添います。