シンポジウムの後は。。。

シンポジウム終了後、暗くならないうちに撤収を行いました。反省会は、明水亭にて行いました。山下農場の野菜及び鶏肉と、坂出の岡崎さんが育てたクリタケを使って鍋を食べることに。。。。。

最初に鶏肉のタタキ、これがコリコリしてて絶品でしたよ～(^^)v

　　　　　

っで、鍋です。クリタケがたっぷりと入っています。

　　　　　

下の写真は、生クリタケです。傘の部分が栗に似ているから、クリタケ(栗茸)と呼ばれているのだそうです。

　　　　　

具を入れちゃいます～

　　　　　

完成です～。いや～もう最高でした。こんな鍋食べたことがないっちゅうくらい美味しかったのだ(^^)v　さすがです。脱帽です。。。

　　　　　

〆は雑炊でした(^^)v　これもまた美味しかったのでした。。。

シンポジウムで冷え切った体も、美味しい鍋ですっかりと暖まり、おさかな事務所に戻ってきました。いや～、充実した一日でした。