ボルガどんぶり【福井県南越前町［旧南条町］】

　南越前町の南条サービスエリア［下り］のフードコートでいただくことが出来る『ボルガどんぶり』をいただきました。福井県越前市［旧武生市］のご当地料理である「ボルガライス」から派生した丼のようです。
　っで、「ボルガライス」とはどういったものなのかというと、オムライスの上にカツをのせソースをかけた料理です。オムライスの中身がチャーハンだったりピラフだったりするそうです。かけられるソースもドミグラスソース、トマトソース、中華風あんかけと提供する店ごとに特色があるようようです。名前の由来や発祥店などはわかってないそうです。
　ということで、いただいた『ボルガどんぶり』です。

【ボルガどんぶり｜2016年3月30日｜Lumix DMC-GX1】

　デミグラスソースがかけられたカツの下には、スクランブルエッグと千切りキャベツ、ご飯はしろ御飯です。なかなか美味しいじゃないですか～(^^)v
　おおもとのボルガライスも一度味わってみたいものです。