石川うどん【香川県丸亀市】

　丸亀市福島町に店を構える『石川うどん』に行ってきました。涼しい気候になってきたので、かけうどんと天麩羅のセットをチョイス。

【石川うどん　かけうどんと天麩羅のセット｜2015年9月23日｜Lumix DMC-GX1】

　天然素材にこだわったお店で、特に出汁に力を注いでいるようです。伊吹島のいりこからとられた出汁は、とても体に優しい味わいです。味覚が化学調味料におかされてしまってるから、、最初は無添加の出汁は少し物足りなく感じてしまうのも現実なのですが、生姜を加えることによって、滋味豊かな広がりのある味わいになるのです。本物の出汁だからこそ、実感できるのかもしれません。

【石川うどん　かけうどん｜2015年9月23日｜Lumix DMC-GX1

　もし、石川うどんさんに行かれるのでしたら、まずは薬味を入れずに出汁だけ飲んでみてください。それからネギと生姜を加えてみてみると。薬味の役目が分かるかと思います。

　天麩羅も揚げたて熱々のものがいただけますよ～(^^)

【石川うどん　天麩羅｜2015年9月23日｜Lumix DMC-GX1

◆石川うどん◆
住所：香川県丸亀市福島町54-8
電話：0877-21-7767
営業時間：11時～15時、17時半～20時半
定休日：火曜日