（h25）睦月２６日 いとこ会にて

いとこ会は
ハウスパティーになりました

フグの鉄鎖を　２枚

台所をお借りして　盛りつけました

みんなおいしくいただいてくれました

最初から　

【日本酒】　〆張鶴　大吟醸　◎◎

下田寿司の刺身盛り合わせ

カモンベール　に　カラスミ

お煮染め

唐揚げ

スーパードライで

焼酎鑑賞会になりました 

と

ななこ

二重橋

紫極

安納芋　神之川

海援隊

色々鑑賞させていただいた後に

紫極　これ美味すぎますよ　◎○

そして
安納芋　神之川　◎

下田寿司の　特上盛り合わせ
おいしい

ここでエロエムエッサイムを呼び出しましょうか？

ごちそうさまです

朝一 市場（しじょう）

今日はいとこ会があるので
ふぐでも引いて持って行こうと言うことで

朝一市場（しじょう）に向かいます
だいたい
起床は　5時になります

いいポイントに車を止めるため・・・・

市場は　あちこち　工事していますね
入り口も半分工事です

トイレに行こうとしたら工事で
封鎖されていました　きれいなトイレになるんですね　

アワビ　1ヶ　1000円

エゾアワビ　キロ　5500円

マツバガニ　7500円

ショウサイフグ　身欠き　白子　トラフグ　身欠き

ふぐ一夜干し　300円　おそらく　中国産

車エビ　美味そう

ヒラメ　キロ　1400円　３キロはあるだろう

伊勢エビ　1尾　1000円　2～3尾　ほしいですねえ

たら　と　下は　メダイ　メダイを見ると　メダイ釣り行きたくなります

天然ヒラメ　スペシャル　こちらは5キロはありそうです　キロ　3500円

たら　白子とともにいただきたい

小ぶりのアンコウ（？）　ですね

八戸生たらこ　に　冷凍伊勢海老　1300円　さっきの伊勢海老がいいですね

黒アワビ　1100円

さて先生のお店で　ふぐのチェック

三重産　の　トラフグ　ちょっと小さめ　1尾　４００ｇ前後　キロ　1600円

左　身欠き　キロ6000円　右　身欠き　キロ5500円

マフグ　に　ショウサイフグ

マフグは　ケース　は　7．5キロ　で　3750円
これはちょい千酒場でないと　購入できません

身欠き　１つ　4347円　
と　
三重産　ふぐ　2尾　1629円

内臓を　落としたいので　処理室を借りようとしましたら
いいよ
おれがやる！と
先生が出してくれました

こんな感じで

高知産　やっこネギに　スダチ

・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

おろし

身欠きも開けて　準備します

身欠きの　カマの処理は　しっかりされてますね　

盛りつけ　１

コラーゲン　たっぷりの　ふぐ皮を引き　作りました

久々に　包丁も　終了後しっかり研ぎました

休日の昼食には
やっぱり　カップ麺　

ツデイは　サッポロ一番　塩ラーメン　

ザク切り野菜がおいしい！　に　ひかれ　ＯＫにて　購入

トラフグの余ったきれ端を　添えて

誰もきっと食べたことないだろう
サッポロ一番　トラフグ　塩ラーメン

サッポロ　プレミアム　と　トラフグ　塩らーめんで　素敵！