睦月２１日

今日は焼酎のテースティングに行った

今日の焼酎は５種
麦　黒糖　芋　米　泡盛の５種だった

まずは香り　芋だけはすぐわかった
他４種に比べて　甘い花の匂いが強かった

米と泡盛も気がついた
常圧の個性のある匂いで
口に含めば　わかった

消去方から行って１番が麦
２番はわからなかった
残って言えば「黒糖」なのだが
黒糖感が余り感じられなかった

１．２．３は減圧ということだった

１．は　銀座のすずめ　当たりかなと思ったら
当たった

２．３．は減圧　の黒糖と　芋
余り浮かばなかった

４．の米は
球磨の泉　は的中

５．の泡盛は　久米仙というところまで
　　５年古酒というのはわからなかった

２はれんと　
３は　不被下候(くださらずそうろう)の正春酒造の
逢初　だった

どちらも飲み慣れた焼酎なのに
名前も出てこなかった　と・ほ・ほ・

焼酎の異臭についても
知ることができた

１００個のうち１個でも傷んだ芋があると
「芋いたみ臭」が出るそうだ

それから「油臭」と「酸臭」
焼酎もある程度保存にも気を付けないといけないらしい

帰宅後
キリンラガー
さつま黒若潮◎
三岳◎
三岳◎

睦月２０日 ふぐのフルコースにて

ふぐかわ
てっさ
てっちり
唐揚げ
ふぐしゃぶしゃぶ

雑炊

旬の一品
デザート

とふぐと堪能した


うまか～～～～～
酒は生ビールを３杯の後


○◎さんの所で
壱乃醸　朝日　を購入した
黒糖焼酎をみんなで行く
（ここは飲み物の持ち込みはＯＫ）

　通常の黒糖焼酎は米麹1に対し黒糖2の割合だが。
これは倍掛けの米麹1に黒糖4を掛ける。
そのために黒糖の甘いフレバーが特に印象付けた
酒質に仕上がっている。

壱乃醸　朝日◎○
壱乃醸　朝日◎○
壱乃醸　朝日◎○

睦月１９日

キリンラガー
三岳◎
さつま黒若潮（i-ボトル１日寝かせ）◎○
さつま黒若潮◎
さつま黒若潮◎

睦月１８日

さつま黒若潮（お湯割り）◎
三岳ロック◎○
三岳ロック◎○
赤霧島◎

入浴後
キリンラガー
さつま黒若潮◎
三岳◎

睦月１７日

クラッシクラガー　キリン
さつま黒若潮◎
吟香露◎
神泉◎
神泉◎
紅子の詩◎

こくむぎ◎
こくむぎ◎

樽熟　５０°富士山麓◎

睦月１６日

クラッシクラガー　キリン
こくむぎ◎
こくむぎ◎
さつま黒若潮◎

睦月１５日

クラッシクラガー　キリン
こくむぎ　◎○

今日は珍しい焼酎ですわ
福岡博多の吟醸酒粕焼酎
日本酒の好きな人にはいけますぞ！！！！

杜の蔵　吟　香露（１升２４００円）◎○
うまいわ～～
杜の蔵　吟　香露（１升２４００円）◎○
杜の蔵　吟　香露（１升２４００円）◎○
うますぎて３杯連続
紅子の詩

またまた
杜の蔵　吟　香露（１升２４００円）◎○

睦月１４日

チョウヤの梅酒
明るい農村　赤芋　50cc+お湯　50CC　◎○
ダバダ火振　50cc　+お湯　◎○
蘭　50cc+お湯　◎○
・・・・・・・・・・・・・
日本酒　浦霞
・・・・・・・・・・・・
陶眠中々　　50cc　◎○
陶眠中々　　50cc　◎○
・・・・・・・・・・・・・・
キリンラガー
神泉　50cc　◎○

睦月１３日

寒いですなあ
ビーアーなんて飲めませんね

ということで
お湯割り
２本
大正の一滴　◎○
赤江　◎○

体が温まって　クラッシクラガー　キリン

そして
ひむか寿　お湯　◎○

睦月１２日

麦五代◎○
明るい農村（無月ボトル入れ）◎○
赤江◎○
赤江◎○

天使の誘惑◎○
富士山麓　◎