（h24）弥生２４日（その２）第７回うまい物会

さて　仕入れは終わりました
美味いもの会

春野菜の　仕込みです

タラの芽

菜の花を湯がきます

炭焼きの炭を　焼きます

唐揚げの　鶏肉を仕込みます

だし巻きタマゴ

鶏肉は　塩麹で　付けてあります

こちらは　甘いタマゴです

漬け物　を　盛り合わせます

ふぐの方も
てっさ　皮　やります

【日本酒】　亀の尾　◎

こんな感じになりました

フグ皮　サラダ

鶏からあげ　と　ふぐの唐揚げ

ふきのとうの　みそ

いぶりがっこ　酒麹おしんこ

出汁タマゴ

ぞーと　できあがりました

テッサです　白子もありました

あまい　卵焼きです

【日本酒】にごり酒　白川郷

練り物

鮪の刺身

いい感じです

エビスで行きます

島らっきょてんぷら

 
日本の赤ワイン

行者ニンニク

小トウモロコシ

こんな感じにできあがりました

タラの芽　

ウド　と　島らっきょ

天ぷら各種

会員の　素敵な包丁です

天ぷら盛り合わせ

落花生　ご飯

牛肉炒め

春子のお吸い物

【泡盛】　おもと　古酒

【芋】黒　さつま

抹茶

さくらプリン

【芋】黒　さつま　◎

今日もごちそうさまでした
有り難うございます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【ブランデー】Ｖ．Ｓ．Ｏ．Ｐ　◎

【米】鈿女の舞　◎　酎ハイ

 

（h24）弥生２４日（その１）

今日は
美味いもの会　があるため
買い出しに
朝一市場（しじょう）へ　　

まずは旬の野菜から

旬の春野菜が　右から左へ沢山並んでいる

アスパラは　白と緑

吸い物に使いますか

さて魚介類

ふぐの身欠き

ウニ　もピンからキリまでありますが

福井越前ガニ

さより　が　たっぷり２０匹で　１０００円

さて先生のところで　ふぐを
かなりでかい

白子の入っている　このトラは　キロ６５００円なので
上が１．８キロ　１１７００円
下が１．９キロ　１２３５０円
ちょっと予算オーバー

さらに上のキロ　キロ３５００円を購入

春子（カズコ）キロ　７００円
大師匠が吸い物に使うと言うことで
５匹購入

市場食堂　楽まる にて
朝食　かき揚げそば（５００円）　をいただく
かき揚げが　かなり大きい

肉屋さんで
牛肉を　3ブロック

卵焼き用の　里のタマゴ　２ケースを購入
330円を2つ
放し飼いで　美味しそうです

他に　いぶりがっこ　酒麹　おしんこなど