ルヴァン種スコーン♡

ルヴァン種でスコーン焼きました♬.*ﾟ

 

3日間生地を冷蔵庫で寝かせて

しっとりです♡

 

ルヴァン種の不思議なところ。

パンを焼くとほんのり酸味を

感じるのですが、焼き菓子だと

全く感じないのですね。

 

レーズン酵母で作るスコーンと

味はそれほど変わりません。

どちらも、とっても美味しい♡

BPとはやはりだいぶ違うと思います。

 

 

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