またしても相方さんの仕事に便乗。
今回は麻布十番と言うから喜んでお供(笑)
麻布十番に行くと大抵歩く歩く👣👣
余裕で1万歩超え(*´艸`*)
休憩タイムはアップルパイとカフェラテ💕
EAT MORE GREENS＠麻布十番
･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡
こちらは、先日久々に立ち寄ったメゾンカイザーのバゲット。
. . . 本文を読む
⬆✕✕✕
⑰
⬆なんとなく生地こねは良い感じ♪。.:＊・゜
あとはやっぱり発酵の見極めです(ง •̀_•́)ง
あっ、クープも。。。(^^;;
動画でクープの入れ方を見ていると、うんうん、と思うのですが、いざやってみると上手くいかない。
生地の状態もいまいちなのでしょう。。。( ๑´ ࿀`๑)
メモメモ。.:＊・゜
オートリーズ30分→イースト入4分→塩入4分→さらに2分→ . . . 本文を読む
バゲットばかり作っていると、他のパンが簡単に感じられます(笑)
バターロールの成形も難しいと感じますが、どうやらクロワッサンのように逆三角形にしない方が良いみたいで、ほぼ同じ幅で縦に伸ばした方が、コロンと可愛く出来るようです(*´艸`*)
くるりんおしりがかわいい💕
･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡
久々に夜ご飯など。。。
. . . 本文を読む
一昨日相方さんが千葉まで仕事に行くというので、道中お付き合い。
待っている間アフタヌーンティーでひとり読書タイム(*´艸`*)
アフタヌーンティーセットは
・アップルパイ
・スコーン
・さつまいものプディング
をチョイス。
紅茶はアールグレイで。
たっぷり2杯以上あるのでとってもお得💕
美味しい1時間半でした(*´艸`*)
･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡･ . . . 本文を読む
最終日。。。快晴🌞😊🌞
朝からすごいボリューミー(笑)
ホテルをチェックアウトし、荷物だけクロークに預けてcity探索(*´艸`*)
まずは、最も美しいとされるショッピングセンター「クイーンヴィクトリアビルディング」
当時の英国国王ビクトリア女王の即位50年を記念して建てられたもので、とっても豪華な作り💕
地下はタウンホールの駅にも直結。
電車でサーキュラーキーまで . . . 本文を読む
3日目
世界遺産ブルーマウンテンズに行きました。
お天気がイマイチで心配でしたが
着く頃には晴れてきました👏( ˊᵕˋ*)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
この3つの岩は、スリー・シスターズと言って、美しい3姉妹が、村の長老によって岩に変えられてしまったという伝説があるようです。
諸説あるようですが、本当は7人兄妹がいて、残っているのがこの3姉妹と、その隣の小さい7番目のベビーとも云われているようで . . . 本文を読む
可愛いお花と色とりどりのケーキ💕
の中になぜかコンビニスイーツ。
次男からの誕生日プレゼント(笑)
今年もバレンタインチョコはなかったのかな。。。(^^;;
ご訪問ありがとうございます
＊ランキング参加中＊
わんぽち頂けると嬉しいな♪
◆天然石のブログはこちら◆
LOHAS輝石屋
◆minne◆
. . . 本文を読む
予報では、雨マークが出ていましたが、雨女の私にしては珍しく快晴続き(*´艸`*)
朝食を食べにダーリングハーバーのAdria bar restaurant へ。
シドニーは、テラスのあるお店がとっても多く、多少の雨でもアウトサイドで食事をするくらい、みんなアウトサイドが好きなんだそうです(*´艸`*)
確かにこの気候ならテラスは最高♪
東京みたいな不快な暑さではないので(^^;;
エッ . . . 本文を読む
真冬の日本から真夏のオーストラリアに。。。
すっかり夫婦揃って気に入ってしまったオーストラリア、今回はシドニーです。
（写真多いですm(__)m）
機内2泊、ホテル3泊。
それでも、どちらも深夜に移動しているので中4日まるまる満喫出来ました♪。.:＊・゜
時差2時間は楽です(*´艸`*)
まずはコーヒー💕
そして、観光開始です。
バランガルー(ダーリングハーバー)からフェリ . . . 本文を読む
（長さ的に、「バゲット」ではなく、「バタール」なので
タイトルを「フランスパン」に変えました）
前回の反省から、今回は、冷蔵発酵後時間を置かずに分割。
やはり、過発酵だったようで、今回の方がきちんと膨れてくれました♪
ただやはり、断面を見ると、少し芯が残ってます。
二次発酵をもう少し取った方が良いのかしら。。。(´･ω･`)？
気泡も小さいな～
それと、クープナイフを変えました。 . . . 本文を読む
新宿ランチ♪。.:＊・゜
土曜日で混んでいたせいか、急かされながらのランチでした(笑)
ペッシェドーロ @新宿
ランチ後はこちらに移動しておしゃべり(*´艸`*)
発酵デリカテッセン カフェテリア Kouji&ko
麹のカフェで、コーヒーも麹コーヒー。
コーヒーは、麹の感じはあまりしませんでしたが、美味しかったです♪
次回はお腹を空かせて、お食事を頂きたいと思います( . . . 本文を読む
ベーコンとチーズを巻き込んでベーグルを焼きました。
予想通りチーズが溶け出てしまいましたが。。。^^;
･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡
昨年に引き続き、キルト展に行ってきました。
今年は印象派がテーマの様で、4名の画家さんの絵がモチーフにされていました。
まるで絵のような作品にキルトの奥深さを感じつつ、
ランチはtac . . . 本文を読む