ハムチーズブレッド

最近気づいたこと・・・冬だった・・・（笑） なんだか膨らみが悪いなあ、と思ってはいたのだけれど、 寒いんですね。 お水も冷たいから、醗酵にも時間がかかるんですよね。 すっかり忘れていて、夏とあまり変わらない作り方を していました。 先日の堂島ロール以来、おいしそうなロールケーキを見つけると ちょこちょこ買ってしまうのですが、 このパンのくるくるを見て、やっぱり自分でも作りたくなりました . . . 本文を読む

息子たちのお弁当

menu 　肉団子と野菜のチリソース 　かにかま入り玉子焼き 　ポテトチーズグラタン 　ちくわのマヨチーズボート 　小松菜+にんじんナムル 　オレンジ 　チャーシューのっけご飯 ちょっと油断したすきに小松菜が柔らかくなりすぎました マッシュポテトはマヨカレー風味 チャーシューは下茹でから合わせると約3時間くらい 煮ていたかな～～～　もちろん昨日 昨日、卵を買い忘れていたので、次男に学校 . . . 本文を読む

息子たちのお弁当

menu 　生姜焼き 　千切りキャベツ 　にんじんグラッセ 　チーズ入りスクランブルエッグ 　ちくわマヨ焼き 　いんげんの豚肉巻き 　オレンジ またまたスペースが出来てしまい、 急遽ちくわのマヨ焼きを詰めました。 なんとなく、七味を振ってしまいましたが、次男はきらいだった・・・ いんげんもあまり好きではなかったね 今日は、久々にパンを焼こうと思い、ただいま ＨＢが頑張って捏ねており . . . 本文を読む

息子たちのお弁当

menu 　豚肉しそ巻き焼き 　マカロニ＋ウィンナーケチャップ炒め 　いんげんバター炒め 　ミニ玉子焼き 　しゅうまい 　いよかん 　しゃけほぐしのっけご飯 豚ばら肉3枚にしそを巻き巻き・・・ 味付けはオイスターソースと醤油少々 なかなか勘が戻らないようで、詰めてみたらすかすか・・・ 慌ててマカロニを詰め込んだので、マカロニだらけ・・・ それでも空間がありますね～～ 腰のほうも、良 . . . 本文を読む

息子たちのお弁当

menu 　チキンチャーシュー 　ごぼう+にんじん+たこのきんぴら 　ツナ巻き玉子焼き 　大根豚肉巻き 　いよかん 　かやくご飯 今日のメインの「かやくご飯」 かやくって、「加薬」と書き、本来は漢方薬の効果を高めるために 補助的な薬を加えることや、その薬をいう漢方の用語なんだそうです。 五目御飯、とか、炊き込みご飯とか、色々な言い方がありますよね。 滅多にお弁当のご飯を味付きにしないので、 . . . 本文を読む

息子たちのお弁当+生姜はちみつレモンでぼちぼち復活？？

menu 　チーズinハンバーグ 　ポテトクレイジーソルト焼き 　にんじん＋ピーマンごま油炒め 　ウィンナー 　ベーコンチーズ巻き 　ほうれん草ピーナッツ和え 　いよかん ピーマン、にんじんはルクエで蒸してからささっと炒めて・・・ ウィンナーは久々に、たこさん足・・・ ご無沙汰しました～ お弁当再開宣言をしてから、1週間が過ぎてしまいました。 その間何をしていたかと申しますと・・・ . . . 本文を読む

ルクエで蒸しパン

朝食に・・・ ルクエでレーズン入り蒸しパンを作りました。 今回もホットケーキミックスを使っちゃいました。 明日からっ　ついに、お弁当作り再開です・・・ 今年のテーマ（そんな大げさな？？）は、出来るだけ短時間で 12月初旬からお弁当を作っていなかったので、睡眠時間が しっかり7時間のくせがついてしまって、 明日からちょっと不安・・・ ここのところ、夕食後もあまり眠くならず（今まで夕食後 . . . 本文を読む

今年初のパン作り

チーズパン 今年最初に作ったパンです。 これは絶対パンに入れたいっ　と見つけた瞬間に 思ったチーズ↓　4個入りのプロセスチーズ 中味はこんな感じ↓ ちょっとチーズが少なかったかな？と思いましたが、 食べてみると、結構ぴりっとブラックペッパーがきいているので、 ちょうどいい感じでした。 今年はもっとレパートリーを増やしていきたいなあ・・・ 見たよ～、とワンクリック頂けたら嬉し . . . 本文を読む

新年

新年早々、sweetsです 今日は夫sanと長男と銀座に出かけてきました。 最初は夫sanと2人で行く予定だったのですが、 なぜか、こぶ付きになってしまいました 帰りに、デパ地下をふらふらしていたら、 モンシュシュの堂島ロールを発見。 あまり並んでいなかったので買ってきました 初めて頂きましたが、ほんっっっっとに美味しかった 幸せを感じつつ、明日は出社だ～～～と半分現実に 今年もよろし . . . 本文を読む