鶏から甘酢あん弁当

menu 　鶏からあげ甘酢あん絡め（+にんじん+ピーマン素揚げ） 　ポテト 　キャベツ+かにかまサラダ 　パイナップル 種類の少ないお弁当になってしまいました・・・ 最近、頭がまわらないなあ～ 今日はまた 連日、TV・ラジオではマイケル・ジャクソンさん報道でいっぱいですが、 多少なりとも、私もショックを受けたうちの一人です・・・ そんなに、好き！！というわけではありませんでしたが、 . . . 本文を読む

焼肉丼ロコモコ風

今日で6月もおしまい。 昨日と違って今日は、すごい晴天です 昨日は、雨で買い物にでるのも面倒になり、 息子たちのテスト勉強に付き合って、寝たのも1時過ぎ・・・ というのを口実にお弁当は断念しました。 息子達は「食堂かあ・・・、しょうがないなあ～」 と言いつつ、顔がうれしそうでした。 昨夜も、有り合わせでワンプレートメニュー レタスを敷いたお皿に、ご飯・焼肉（たれで味付け）・アボカド・ 目玉 . . . 本文を読む

焼鳥丼のお弁当+抹茶ラテ

menu 　焼鳥丼 　青梗菜+海老ガーリック炒め 　ブロッコリー 　メロン ・　焼鳥丼：ご飯にのりを敷いて、その上に葱と炒めた鶏肉、炒り卵を 　　　　　　　ちらして出来上がり。 　　　　　　　ご飯に味が染み込む様に、上からたれもたっぷりと また手抜きして、丼のお弁当です 先日、プリンにした抹茶ラテ　↓ 毎朝、きなこ+ゴマ牛乳を飲んでいるので、飲み終わると、 口の中がゴマだらけ . . . 本文を読む

エビチリ+ちょっとおかしなお弁当

menu 　エビチリ 　もやしとピーマン炒めカレー風味 　スティックサツマイモ 　パンでロールウィンナー 　チェリー 　しゃけほぐしご飯+ごま+わけぎ ちょっと少なかったかな ・　スティックサツマイモ：砂糖をまぶしたさつまいもを油で揚げています。 ・　パンでロールウィンナー：食パンを細長く切ってウィンナーに巻きつけて 　　　　　　　　　　　　　　　　トースターにおまかせ。 　　　　　　　 . . . 本文を読む

コロッケのお弁当

menu 　コロッケ 　ブロッコリーの玉子カップ 　キャベツとベーコン炒め 　ウィンナー 　揚げちくわ 　チェリー ・　ブロッコリーの玉子カップ：シリコンカップに溶いて塩こしょうした卵、 　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリーを入れて、ミックスチーズを乗せて 　　　　　　　　　　　　　　　トースターにおまかせ～ ・　キャベツとベーコン炒め：ソース味 昨日の夜は、昼間暑かったせ . . . 本文を読む

ハンバーグwithラタトゥイユ+笑顔

menu 　ハンバーグ 　しめじ 　ペンネinラタトゥイユ 　ブロッコリー 　薄玉子焼き 　グレープフルーツルビー ・　しめじ+ブロッコリー：パスタオイル「しょうゆ＆ペッパー」味 ・　ラタトゥイユ：昨夜の残りのラタトゥイユにペンネを絡めました。 　　　　　　　　　（ズッキーニ+なす+玉ねぎ+パプリカ+ピーマン） 先日、母と、「やはり笑顔は大事だよね。」という話をしていました。 . . . 本文を読む

バナナ+生クリーム+チョコレートシロップonワッフル

久々にワッフルを作りました。 今回はホットケーキミックスを使わずに、ワッフルベーカーに ついていた説明書の分量通りにやってみました。 やっぱりホットケーキミックスで作るのよりおいしいです アメリカンワッフル８枚分 ・薄力粉　　　　　　　　　200ｇ ・ベーキングパウダー　　 　10ｇ ・砂糖　　　　　　　　　　 40ｇ ・はちみつ　　　　　　　　 20ｇ ・塩　　　　　　　　 . . . 本文を読む

息子たちのお弁当

menu 　玉ねぎとコーンの天ぷら 　さつまいもの天ぷら 　にんじん甘煮 　チキンスペアリブから揚げ 　ウィンナーえだまめ乗せ 　チーズinちくわ 　ハムのきゅうり巻き 　オレンジ ・天ぷら：天ぷら粉を使えば早い早い 　　　　　玉ねぎとコーンの天ぷらは麺つゆに少し浸しました。 ・ウィンナーえだまめのせ：枝豆のせは長男のみ。 　　　　　　　　　　　　　次男はきっと嫌がるからネ ・にんじん： . . . 本文を読む

タコライス+相撲チョコ

たまにとっても食べたくなるタコライス サルサソース、今回はタバスコも少しだけ多めに入れて 作ってみました。 サルサソース：トマト+玉ねぎ+ピーマンをみじん切りにして 　　　　　　　タバスコと塩コショウで味付け。 ひき肉：たこミックスというひき肉に混ぜて煮込むだけの 　　　　粉末を使ったので、味も失敗なし お皿に、ご飯・レタス・ひき肉・サルサソース・チーズを順に盛って 　　出来上がり！！ . . . 本文を読む

息子たちのお弁当

menu 　めかじきのから揚げ 　ズッキーニ+なす+パプリカトマトソース 　ちくわ焼き 　いんげんの肉巻き 　パイナップル 　入り玉子ご飯 昨日の、お弁当・・・長男にはやはり多かったようです 次男は完食してきましたが、長男は、 「3/1くらいしか食べられなかった。あとは、○○に食べてもらった、 けど、まだ残ってるよ。」 ・・・ 次回は量に気をつけないといけませんね 見たよ～、とワン . . . 本文を読む

どかんと親子丼弁当

menu 　親子丼+ちょっと枝豆 　春雨サラダ 　揚げシュウマイ 　ぶどう 丼ものにしたくて、一段のお弁当箱を買ってきちゃいました 二段の丼ものは、おかずを作ってさらに、ご飯の上にのせるものも しっかり作らなければならないので、ちょっと大変・・・ と思ってしまうんです 一段なら、どかんと丼ものを入れて、おかずちょっとでも許されるでしょ？ でも、肉～って感じなので、野菜野菜と思ったのに、 . . . 本文を読む

初ベーグル・・・失敗の巻

ずっと作りたかったベーグルです。 でも・・・なんだか・・・失敗？？？ 表面がしわしわしてます 生地作りはHBにお任せしたのですが、ちょっと お水の分量が多かったような気がします。 巻き閉じもしっかりできていなくて、茹でている間に 開いてきてしまいました・・・ 長男いわく・・・「クロワッサン？？」・・・ でも、めげずに、半分はプレーンで、半分はチーズをのせて 焼きました。 とっても、香 . . . 本文を読む

息子たちのお弁当・・・ミックスフライ弁当

menu 　チーズサンドはんぺんフライ 　ささみハーブフライ 　小えびフライ 　塩だれ玉子焼き 　ブロッコリー 　スライスきゅうり 　くるくるマカロニサラダ 　りんごのシナモン煮 　おかかこんぶご飯 ・　ミックスフライ、といっても有り合わせフライです 昨日、自転車で帰る途中、雨が降り出して、買い物もせずに 帰ってしまったので、冷蔵庫と冷凍庫にあったものをフライにして しまったわけです ・ . . . 本文を読む

息子たちのお弁当+マウス

menu 　玉ねぎと豚肉の玉子とじ 　スナップエンドウ 　きゅうりinちくわ 　ブロッコリーとパプリカサラダ 　ポテトコンビーフ 　オレンジ ・　ブロッコリーとパプリカサラダ：茹でたブロッコリーとパプリカを 　　　　　　　　　　　　　　　　　シーザードレッシングで味付け。 ・　ポテトコンビーフ：電子レンジでチンしたポテトとコンビーフを 　　　　　　　　　　　フライパンで炒めて、マヨネーズと . . . 本文を読む

息子たちのお弁当+紅一点？？

menu 　鶏肉粒マスタード＆マヨネーズ焼き 　玉子カップ焼き 　チーズサンドはんぺん 　ブロッコリー 　ウィンナー 　オレンジ 　おかかのりご飯 ・鶏肉：一口大の鶏肉を両面フライパンで焼いてから、 　　　　マヨネーズに粒マスタードを混ぜたたれを乗せてトースターでチン ・玉子カップ焼き：卵にピーマンとパプリカを混ぜて、塩コショウして 　　　　　　　　　シリコンカップに流しいれてトースターで . . . 本文を読む