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牛タンたれ付き（冷凍）←真っ黒
鶏のから揚げ
えだまめ入り玉子焼き
にんじんの素揚げ
きゅうりの塩もみ
チーズサンドはんぺん
いよかん
たけのこご飯
たれ付き牛タン：ひとり分ずつ冷凍になっているものを
焼いただけ
私は苦手なんだけど息子達はOKみたい
にんじん：から揚げと一緒に素揚げして、麺つゆで味付け。
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豚肉の味噌だれ焼き
ブロッコリー
きゅうりinちくわ
ほうれん草とコーンのソテー
ポテトフライ
つぶれ目玉焼き
いよかん
・ブロッコリー：ピザソースととろけるチーズをのせて、
トースターでチン
・ポテトフライ：ジャガイモを素揚げして、
少々のガーリックとカレー粉をまぶしました
・つぶれ目玉焼き：目玉 . . . 本文を読む
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スパゲッティミートソース
粉ふきいも
ボロニアソーセージ
豚ロース厚切り肉
ほうれん草のおひたし
玉ねぎとコーンの天ぷら
いよかん
くるみしらすご飯
・粉ふきいもはクレイジーソルトとマヨネーズ和え
・豚ロース厚切り肉は細切りにして焼肉のたれで味付け
・玉ねぎとコーンの天ぷらは塩を一振り
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えびとブロッコリー炒め
ちくわのピカタ
ペンネとベビーホタテ和風味
ウィンナーとピーマンケチャップ炒め
いよかん
ちくわのピカタ・・・卵に青海苔、塩コショウをして、
フライパンで焼きます。 余った卵液も流し込みます。
ペンネとベビーホタテ・・・茹でたペンネとベビーホタテを、バターとお醤油
でソテー。
～＊～＊～＊～
おくりびと、アカデミ . . . 本文を読む
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チキンのはちみつ照り焼き
ウィンナー
揚げシュウマイ
キャベツとウィンナーカレー粉炒め
きゅうり
カールマカロニバジル風味
いよかん
蒟蒻畑
いよかんが続いています。
ダンボール箱1箱頂いてしまったので、暫くつづきそうです
チキンは、両面焼き色をつけていったん取り出します。
きれいにしたフライパンに、お砂糖の代わりにはちみつを使って、
蒸し焼きに。 最後にたれ . . . 本文を読む
先日買ったマフィンの型を使ってのチョコレートマフィン。
1回目はアルミカップをひいたのですが、マフィンというより、
マドレーヌのチョコレート版、みたいになってしまったので、
2回目はひかずにトライ。
アルミカップをひかずに、生地も多めに入れた方が、
大きく焼けて見た目も美味しそうです。
ちょうどビスコッティの入れ物が空いたので、その中に
でも、やっぱりまだ納得いく味ではないんです . . . 本文を読む
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エビフライ
ポテトフライ
鶏ささみときゅうりのサラダ
しいたけとえのきのソテー
チーズサンドはんぺん
いよかん
きのこご飯
蒟蒻ゼリー
ジャガイモは大体、ポテトサラダになるか、煮物になるか、
なので、あまりメイクイーンを買わないのですが、あの甘みを
久々に食してみたくなり、買って来ました。
ポテトフライは、このメイクイーンを輪切りにして、から揚げ粉をまぶして
揚げ . . . 本文を読む
鶏ささみとそら豆の味噌マヨ炒め
大根と水菜ゆかり和え
揚げ餃子
ウィンナーのベーコン巻き
里芋の煮物
オレンジ
ぱさつきがちな鶏ささみの下ごしらえは、片栗粉を
まぶして、さっと茹でておきます。こうすると、つるんとするんですよね。
マヨネーズで、下茹でしたささみを炒め、茹でたそら豆を加えて、
お酒で溶いた味噌を絡めて出来上がり
実は、息子たち、そら豆が好きではないんです・・・ . . . 本文を読む
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豚肉とピーマン炒め
しめじ
もやしのカレー粉炒め
ミニトマト
ねぎ+しいたけ入り玉子焼き
えびグラタン（冷凍）
いよかん
豚肉とピーマン炒めは焼肉のたれで味付け。
しめじはソテーして、麺つゆで味付け。
今日の玉子焼きは、ねぎとしいたけを入れて、味付けは麺つゆのみ。
「最近の玉子焼き、やばいほど甘くない？」と次男。
やばいほどってどんな・・・？？？
普通の玉子焼き . . . 本文を読む
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チキンスペアリブの唐揚げ
ほうれん草とウィンナー炒め
にんじん素揚げ
ブロッコリースープ煮
かぼちゃ+ベーコン+玉ねぎ
いよかん
しゃけフレークごはん
かぼちゃの煮物が好きではないうちの男たち。
なので、かならず、かぼちゃの煮物をすると余ってしまいます。
そこで、次の日にはだいたいこのようになって再登場。
かぼちゃの煮物はくずします。
ベーコンと玉ねぎを多目の油で . . . 本文を読む
今日はバレンタイン
男子校に通ううちの息子たち、まだまだ通学中にロマンスはなさそうなので、
きっと今年ももらえずに終わるのでしょう・・・
というわけで 母が毎年作っているわけでして・・・
「今年もチョコ作る？」
と期待してくれているうちは作り続けようと思ってます
トリュフ
とっても簡単だけど、ちょっと飾るとおいしそうに見えるでしょ？？
分量は
・ 製菓用チョコレート 130グラム . . . 本文を読む
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たらフライ
チーズインウィンナー
玉子焼き
カールマカロニトマトソース
ブロッコリー
いよかん
昨夜、ミネストローネをしたので、あまったトマトソースに、
カールマカロニを入れて、粉チーズを絡めました。
今日は、春一番だったみたいです。
とにかく、すごい風でした・・・
明日はバレンタインデーですね。
毎年、交わされる私と息子の会話があります・・・長男とは・・・
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チーズハンバーグ
ウィンナー
えび+青梗菜+エリンギの中華炒め
ベーコンとポテトのペッパー炒め
スナップエンドウ
いよかん
おかか+のりご飯
スナップエンドウは炒めてクレイジーソルトを一振り。
えびは、片栗粉をまぶして、青梗菜、エリンギと一緒に
いためます。 味付けは、「中華あじ」←とっても重宝してます
今日は、次男の学校は高校入試のためお休みなので、
お弁当はひと . . . 本文を読む
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鶏唐揚げ+にんじん＋玉ねぎのチリソース和え
野菜のピクルス（大根+にんじん+きゅうり）
ブロッコリー
揚げちくわ
ハム+カールマカロニサラダ
ウィンナー
いよかん
野菜のピクルスは、大根・にんじん・きゅうり・パプリカ。
大根・にんじん・きゅうりは塩をふりかけておいてから、
『お酢・砂糖・塩少々・醤油少々・鷹の爪1本・しょうが１かけ』
に、漬け込んでおきます。
ちょ . . . 本文を読む
今週は、息子たちの学校は入試のため、お休み。
お弁当もなしです
この間に、しっかりと腰を治そうと思います。
お気遣いいただき、やさしいコメントありがとうございます
パンなんて、作っている場合ではなかったのですが、
先週作ったパンです。
バターロール用分量の生地に、みじん切りオニオン8分の１個を
入れて、機械に混ぜてもらいます。
サイコロ状にしたプロセスチーズを中に詰めて、
上に切り込みを入 . . . 本文を読む