(*￣m￣)ﾌﾟｯ ブサイク
でも、今回も底割れなし♪。.:＊・゜
クープは②の時より開いてる数が増えた(*´艸`*)
1個ずつ増えてくのかしら?(笑)
↓この筋肉隆々💪
嬉しいっ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
(備忘録)
・冷蔵発酵14時間
・冷蔵発酵後、生地が冷たいまま2分割。俵型にしてベンチタイム。
ここでしっかり室温に戻す。
・クープはきちんとした角度で入れないと切れが悪 . . . 本文を読む
おぉ～クープが開いてる！←一部だけど^^;
でも、ちょっとマシになった!と思いませんか?(笑)
まだまだブサイクだけど、初めて底割れしませんでした(*´艸`*)
少しずつ分かってきた事(備忘録)。。。
・生地の成形が大事(今更ですが、今まではほんっとに適当でした
・成形の時に生地を張らせる
・閉じ目はしっかり閉じる
今回は、冷蔵発酵で15時間くらい
オーブンに入れて、2分待ち
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先日のバゲット習いから、何度も焼いているバゲット。
進歩が見られません
とじ目が甘いのか
発酵の見極めが出来ていないのか
成型、クープが下手なのか。。。まあ全部なのでしょう(笑)
ブサイクバゲットはアップせず、完成したらアップしようと思っていましたが(笑)、いつになるか分からないのと、経過を残したくもなってきたので(←意地(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ) しばらくはブサイクバゲットにお . . . 本文を読む
とってもとっても久しぶりに夫婦ふたりきりのクリスマスイブを過ごしました。
簡単ですが、何となくクリスマスっぽくなったかな
ベーコンとほうれん草のキッシュ
チキンは2日間漬け込んだのでオーブンで焼くだけで
しっかり味が染み込みました
ケーキも雪化粧❄
wishing you a very merry christmas
ご訪問ありがとうございま . . . 本文を読む
ネイルチェンジしました(*´︶`*)❤︎
クリスマスネイルにはせず、シンプルに★
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今日は長男のお誕生日ですが、本人3連休はもちろんご不在のご様子(笑)
バースデーパーティもクリスマスパーティーも特に計画せず、チキンとケーキくらいは用意して、
男3人、それぞれ家でご飯を食べる時に出してあげよう、と . . . 本文を読む
干し柿好きではありませんが、これは美味しかったです💕
干し柿の中に栗が入っていて、和のような洋のような。。。上品な甘さです(*´艸`*)
･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡･*:.｡. .｡.:*･♡
今日は朝からバゲットを2回焼いてます。
上手くいかないのよね～ﾄﾎﾎ
その合間に、消化しなければならないりんごを使ってまたアップルパイを焼きました(笑)
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バゲットとカンパーニュの体験教室に行ってきました(*´艸`*)
素敵なご自宅で、3時間半、粉のことなどを学びました💕
クープぱっくり〜(人ﾟ∀ﾟ*)♡
全く同じ粉を使っているのに、こうならないのはな〜ぜ〜(^^;;
頑張ろ〜(ง •̀_•́)ง
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お出かけ続きでしたので、今日は大掃除続き。 . . . 本文を読む
アークヒルズのマルシェに行きました。
寒かったです〜(^^;;
でも、クリスマスツリーが綺麗でした💕
紅葉と青空と♪。.:＊・゜
こちらは赤坂インターシティAIRのクリスマスツリー🎄
ランチはmauka kitchenでハンバーガー
ナイフが怖い😱
リリコイグリーンティー💕
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さつまいもをそのままレンチンするだけで良いという、便利なものがあるのですね(*´艸`*)
クリームチーズ、牛乳、シナモン混ぜ入れてマフィンにIN♪
黒ごまが欲しかった〜(^^;;
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寒くなってきたのでおでん🍢
おでんはご飯のおかずにはならないので、大体いつも炊き込みご飯のセット(*´艸`*)
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六本木ヒルズで開催されているクリスマスマーケットに行きました。
思ったより規模が小さかったけれど、クリスマスの雰囲気を味わってきました(*´艸`*)
ついでにミッドタウン💕
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無印良品のポリプロピレンでやっとお片付けしました(^^;;
主に薬類の整理用に買ったのですが、意外に余っている(笑 . . . 本文を読む
冬ネイル❄
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先週、等々力渓谷に紅葉を見に行きました(*´︶`*)❤︎
駅を出て5分ほどなのに、一気に大自然(*´艸`*)
今年の夏暑すぎたせいか、モミジの葉っぱの先がチリチリになってました。
ご訪問ありがとうございます
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わんぽち頂けると嬉しい . . . 本文を読む
果実園リーベル ＠目黒
モンブランベリーとコーヒー
ケーキはビッグサイズ(*´艸`*)
食べ応えのあるケーキで嬉しい💕
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本日の大掃除。。。
先日やり残した窓のサン、網戸、カーテン洗濯
網戸はクイックルワイパーにウェットシートをつけて拭き掃除。
カーテンレールの上とカーテンフックにタバコのヤニ . . . 本文を読む
家具屋さんが立ち並ぶ目黒通りを散策。
おしゃれな家具屋さんやちょっとしたカフェなどもあってとっても楽しい通り💕
ついでに恵比寿ガーデンプレイスのクリスマスツリーを見に行きました(*´︶`*)❤︎
オープン当初からあるバカラのシャンデリア✨✨
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スマホの入力方法が、ローマ字入力なのですが . . . 本文を読む
昨日は外回りの掃除には最適の日だったのではないかと。。。(笑)
お天気は曇りだけど気温が高め。
晴天だと空気が乾燥していて、ホコリも舞いやすいですからね。
それに、何より日焼けが怖いっ😱
というわけで、昨日ベランダと窓のサンのお掃除DAYでした(*´︶`*)❤︎
先日DAISOで見つけた↓
ペットボトルを繋げるとほら便利💕
ベランダの掃除の仕方、ググってみました(笑)
マン . . . 本文を読む
リクエストに答えてアップルパイ焼きました。
パイ生地は冷凍で(^^;;
縁どりだけちょっとねじねじしてみましたが、焼き上がるとそれほど可愛くない(笑)
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無印良品のポリプロピレンケース届いてますよ、奥さんっ
分かってます、やりますよっ(ง •̀_•́)ง
(2日間放置してます(^^;; ) . . . 本文を読む