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スローペースに日々の記録♫

メゾンイチのパン♡

2022-07-12 | BAKERY

代官山に行った時に

寄ったパン屋さん♬.*ﾟ
 
メゾンイチ♡
 
ここのスコーン好きだったのですが、
寄った時間がもう夕方だったので
ほとんど売り切れでした。
 
フランスパンみたいのは
どちらかと言うと
ヴィエノワ風で
柔らかくてしっとり。
 
どれもやはり美味しいです(*´艸`*)
 



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2 コメント

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バゲットへの憧れ (きき)
2022-07-20 09:32:10
おはようございます。
こういうバゲットを見ると、ほんと憧れてしまいます。特にクープの開き方とか・・・（笑）

パン焼きを少しずつ始めています。
お惣菜パンや食パンから始めて、数日前は柔らかなフランスパンを。
この暑さですが発酵の調節しながらなんとかパンらしくなってきました。
つぎはいよいよハードに挑戦です。
うまいラボをかなり参考に観ています。よいサイトを教えてくれてありがとう。
返信する
ききさん♡ (yucoco)
2022-07-28 23:40:23
お返事遅くなりごめんなさい🙏

バゲットはほんとに憧れます。
でも諦めました笑笑

ききさんのパン、素敵に出来上がっているのでしょうね♡
私は食パンも諦め気味です。
ルヴァンで作るとどうしても少し酸味が入ってしまって。
また色々教えてくださいませ。
うまいラボ、すごいですよね♫
ききさんと再びパンのお話ができるようになって嬉しいです♡
返信する

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