ずっと作りたかったシフォンケーキ。
少し膨らみが悪いかな、という気もしますが、
ふわっふわでした
チョコレートマフィンやめて、こっちを作れば？
という、次男からの鋭い指摘
台風が近づいているようですネ
涼しいのは楽ですが、大雨です
明日から、ついに学校が始まります。
お弁当も再開だ～
またばたばたの朝がやってくるかと思うとちょっとですが、
そうも言っていられないので、少しでも綺麗な？ . . . 本文を読む
ワッフルってほんと～に良い匂い
焼いている時から幸せな気分になっちゃいます
分量に、はちみつ20ｇ、とあったので
はちみつをカラメルシロップ↓にしてみました。
それと、アーモンドエッセンスも入れて。
そして、もちろん大好きな生クリームをホイップ。
そこに、先日初めて見かけたこのダブルベリージャム。
私が知らなかっただけかしら？？
このジャムを少量のお水で溶いて、電子レンジでチンすれば . . . 本文を読む
久しぶりにまたチョコレートマフィンを作りました。
出来上がりに、砂糖とお水を溶いてグレーズドして
ココナッツを散らしてみました。
色々なところからレシピをひっぱってきて組み合わせているんだけれど、
まだまだ、納得いく仕上がりではないんだなあ・・・
息子達に文句言われながらも、また作り続けそうです
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今朝の朝食
・ホットドッグ
・梨
・チーズケーキ
・バナナヨーグルトジュース（バナナ+牛乳+フルーツヨーグルト）
外でホットドッグを食べるとたまに出会える、つぶつぶ入りのドッグパン。
なかなかスーパーでは見かけないので、先日買った全粒粉を使って
作ってみました。
ちょっと大きすぎましたが、ばっちり食べたかったパンに
なりました。
（ＨＢ用ですが・・・）
強力粉・・・・120ｇ
全粒 . . . 本文を読む
かぼちゃとクリームチーズでかぼちゃのチーズケーキを作りました。
生地にも生クリームを入れているので、濃厚なお味。
さらにホイップクリームを添えましたが、不思議なことに
濃厚なクリームチーズがこのホイップクリームで
さっぱり感を出してくれました
そんな、昨夜のご飯は・・・
主人作でした。
以前は全く、料理なんてしなかったのですが、
最近行きつけの料理屋さんのご主人と仲良しになり、
カウン . . . 本文を読む
お弁当作りがないのをいいことに、すっかり
パン作りにはまっています・・・
昨夜は、シナモンロールにアップルを追加。
ちょっと巻き閉じが甘いですね～
そして、今朝の朝食。
昨日から長男は部活の合宿に出かけたので、
次男ひとり分です。
長男の出発にもひと波乱ありました～
長男の部活合宿は中学１年生の時から現地集合。
しかも、那須高原駅に集合！！とか言っちゃうんです
中学１年生のと . . . 本文を読む
久々に甘いパンを焼いてみました。
半分は、テーブルロール、半分はシナモンロールに
してみました。
昨日は珍しく、次男の部活もお休みだったので、
朝食を3人揃って取る事が出来ました。
（主人はまだまだ寝てましたので・・・）
たいした朝食ではないですが、こんなにきちんと朝食を作ったのは
久しぶりです・・・日頃、いかに手を抜いていることか・・・
ミニ照り焼きチキンサンド
シナモンロール
サ . . . 本文を読む
今日の部活おにぎり
・ ウィンナーおにぎり・・・炒めたウィンナー+お醤油少々 中味は梅
・ 梅+おかかおにぎり・・・中味はごま高菜
今日も蒸し暑い１日になりそうです。
こんな暑い中１日中野球をやっている息子達。
ほんとうに、すごい、と思ってしまいます。
１年の時からレギュラーで来ていたのに、
いざ、主役の２年生になったときに、レギュラー落ち。
練習試合は出られても、公式戦となると、 . . . 本文を読む
今朝食べようと思って、昨夜焼いたテーブルパン。
ところが、長男は実家にお泊り、次男は部活の帰りに
ドームに野球を見に行く～、と電話があり、
主人はいつものごとく遅いので、
私ひとりの夜になってしまいました。
というわけで、夜ご飯の仕度もせず、
パンにバターをつけながらの夜ご飯となりました
おかげで、焼きたてのほわほわを食べることが出来ました。
今日は、次男の野球部のお茶当番
３試合 . . . 本文を読む
・ 焼きおにぎり・・・おかか+ごま+しょうゆ
・ わかめおにぎり・・・わかめ+ごま
今日も部活おにぎり弁当です。
今朝は５時半だったので、しっかりと
朝日を浴びているおにぎりです・・・
焼きおにぎりと言えば、網の上で焼き、刷毛でしょうゆを塗り・・・
というイメージだったので、なかなか作りませんでしたが、
トースターを使うようになって、少し作るようになりました。
・・・が、まだ面倒で朝から . . . 本文を読む
久しぶりにおにぎり弁当。
・ しそ+うめ+おかか+ごま
・ コロコロ玉子
ふたつとも中味は梅です。
コロコロ玉子の方のご飯にすこ～し寿司酢をまぜたのだけれど、
そのせいかちょっとご飯がやわらかくなってしまいました。
玉子も油を使っているから余計ですよね。
きっと、食べにくかった、と文句を言われそう・・・
今日は、自転車でちょっと離れたスーパーまで買出しに
行きたかったのに、次男に時間が . . . 本文を読む
ジャスコの中にあるパン屋さんで全粒粉を見つけたので、
買ってきて早速ＨＢで焼きました。
ず～っと昔、学生時代にホームステイしたとき、
毎朝ランチを持たせてくれるのですが、そのときのパンがこれ。
全粒粉のパンと、ハム、チーズ、レタスなど自分で具を挟んで、
サランラップで巻いて紙袋に入れてランチ完成、
といったとってもシンプルなものでしたが、妙に美味しかった
それ以来、全粒粉の食パンが好き . . . 本文を読む
ずっと前に買ってあったタピオカを戻してみました。
ミルクティーが一般的だと思いますが、
モカタピオカなるものが存在するようなので
やってみました。
チョコレートシロップ+牛乳+コーヒー+タピオカ です。
おいしかったけれど、お店の味を知らないので
どんなもんだか・・・
タピオカも、ブラックパールの方が本当は好きなんですけどネ
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初めて大阪に行ってきました。
暑かった～
２泊３日でしたが、２日間ＵＳＪに行き、
通天閣も、心斎橋も、大阪城も、くいだおれ横丁も
行ってきました。
通天閣から戻るところで、ちんちん電車を見つけ、
乗ってみようということになりました。
どこで降りたらよいか分からず、途中「住吉大社」に着いたので、
そこで降りて、お参りしてきちゃいました。
とても、趣のあるところでした
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