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スローペースに日々の記録♫

息子たちのお弁当

2009-01-30 | お弁当作り
menu  親子煮  豚肉とピーマン炒め  スパゲッティサラダ(ハム+グリーンアスパラ+コーン)  ミニトマト  チーズインウィンナー  いよかん  スナップエンドウ スナップえんどうはさっと炒めて、クレイジーソルト で味付け。  最近ちょっと野菜を多めに入れるよう心がけています。 特にグリーンのもの。 というのも、スナップえんどうも、グリーンアスパラも、ピーマンも、 食べられるけれど、 . . . 本文を読む

息子たちのお弁当 + Jam

2009-01-29 | オフ日
menu  ハンバーグ  ブロッコリーとしめじソテー  もやしカレー粉炒め  スクランブルエッグ(ピーマン+ミニトマト+粉チーズ)  いよかん ぱっとしないお天気が続いています。 昨日は、横浜にランチしに行きました。 すご~く久々に旦那サンとです。 と言うのも、義母からパン・パシフィックホテルの お食事券を頂いて、期限が今月いっぱい。 それはもったいない、ということで急きょ行って参りまし . . . 本文を読む

息子たちのお弁当 + うれしい一言

2009-01-28 | お弁当作り
menu  ポテトマカロニグラタン(昨夜のクリームシチューの残りで)  豚角煮  アスパラのベーコン巻き  ウィンナーin目玉焼き  きゅうりと蒸し鶏サラダ  いよかん  蒟蒻畑 きゅうりと蒸し鶏のサラダは、マヨネーズとお醤油とごま油で 和えた物。 このたれ(ドレッシング?)は大好きで、 蒸し鶏といんげんでもよくいやります。  今月から、内部進学用の塾に通い始めた長男。 塾に通うのは、 . . . 本文を読む

息子たちのお弁当+落し物

2009-01-27 | お弁当作り
menu  豚ロースソテー(+玉ねぎ)  しめじソテー麺つゆ絡め  じゃがいもとハムマヨしょうゆ炒め  玉子焼き  スナップえんどう(クレイジーソルトひと振り)  チーズインウィンナー  スウィーティー 落し物が多い次男君  過去に・・・ジャンパー、トレーナー、時計、筆記用具、水筒、手袋、お財布、       バスカード、パスモ、傘、携帯電話、学生証  一通りは落としていることでしょう。 . . . 本文を読む

息子たちのお弁当

2009-01-26 | お弁当作り
menu  しょうが焼き  きゃべつ  にんじんのグラッセ  ちくわのカレー粉炒め  イエロートマト  きゅうり(塩を一振り)  ウィンナー  いよかん  蒟蒻畑 蒟蒻畑復活  事故が起こる前までは、毎日持って行ってましたが、 店頭から消えて以来、忘れていました。 蒟蒻は体の中を綺麗にしてくれる食べ物なんですって。 今日は、みごとに黄色いお弁当 イエロートマトを始めて買ってみまし . . . 本文を読む

ゆっくりめの朝にコーンパン

2009-01-24 | パン作り
アップし忘れていたコーンパンです・・・ 混ぜコネはホームベーカリーなので、混ぜこねが止まる 10分前くらいに、ホールコーン缶1缶を加えます。 あまり早くに入れてしまうと、粒々がなくなってしまうので。 分量は、バターロールの分量です。 そして、↓こちらは、お昼。 お弁当用に冷凍してあったハンバーグをサンドして、 ミニハンバーガーの出来上がり。 今週は、横になっていた時間が長かった . . . 本文を読む

息子たちのお弁当

2009-01-23 | お弁当作り
menu  えびグラタン(冷凍)  ウィンナー  豚肉+ほうれん草+卵炒め  たけのこ煮  グレープフルーツ(ルビー) なんとかお弁当、作りました。 たけのこは、崎陽軒のしゅうまい弁当に入っているたけのこを 思い出し、さいの目に切って、すこし甘い味付けにしました。 あまり煮物を好まない息子達ですが、たけのこは食べます。 そういえば、私が子供のころ、たけのこのことを、 「たけのこ兄さん . . . 本文を読む

しゅうまい + 息子たちのお弁当

2009-01-22 | お弁当作り
menu  カリカリ油揚げ(麺つゆ絡め)  きゅうり  玉子サラダ  豚肉+きゃべつ+にんじん味噌炒め  しゅうまい春雨衣揚げ  いよかん 久々にシュウマイを作りました。 餃子はよく作るのですが、シュウマイは手間がかかる上に、 メインのおかずにはならないので、なかなか作らないんです。 でも、お弁当用に冷凍保存できるので、有り難いおかずです。 実はこれ、昨日のお弁当です。 というの . . . 本文を読む

たらのフライ弁当 + ほうじ茶

2009-01-20 | お弁当作り
menu  大根と生ハムドレッシング和え  じゃがいもの煮っころがし  たらフライ  チーズin ちくわ  マカロニサラダ(+かにかま+キャベツ)  グレープフルーツ(ルビー)  おかかこんぶご飯 ↓スーパーで見つけたドレッシング。 大根と生ハムをこのドレッシングで和えてみました。 レモンがけっこう効いていてさっぱりしてます。 今日、近くに住む義母の家に行ったら、お茶屋さんの . . . 本文を読む

おしるこ

2009-01-18 | お菓子作り
いつも、かがみ開きにおしるこを作っていたのに、 今年はすっかり忘れていて、昨日つくりました。 今回はおもちのかわりに、白玉を作っていれました  基本的に、甘いもの全般大好きなんですが、和では、あんこが 大好き  なので、おしるこよりも、おぜんざいの方が好みなんです。 でも、息子達は、どちらかというと、お汁の方を好むので、 「豆はいらいない。」 と、もったいないことを言ってくれるんで . . . 本文を読む

息子たちのお弁当

2009-01-16 | お弁当作り
menu  チートマ(ミディトマトにチーズをのせてチン)  ポテトとコーンのカレー粉マヨ和え  豚カツの卵とじ  大根のゆかり和え  グレープフルーツ(ルビー)  ふりかけご飯 チートマは、お好み焼きをする前に、ホットプレートでやると なんだかおいしく感じるんです。 普通のトマトを輪切りにして、ホットプレートにのせ、 軽く塩コショウをしてから、ミックスチーズをかけます。 トマトからこぼれ . . . 本文を読む

私のおひる~

2009-01-15 | パン作り
なんと、9月から美容院に行ってなくて、もう限界 やっと、今日行ってきました。 そして、帰りに、DEAN & DELUCA でパンとビスケットを 買って来ました。 初めてです あれも、これも欲しかったのですが、とりあえず・・・ 右上の、紫の箱は、ローズヒップ&ブラックカラントのビスケット。 結構濃厚なお味でした。 パンは、もちろん、おいしかったです~ . . . 本文を読む

息子たちのお弁当

2009-01-15 | お弁当作り
menu  きゅうりとチーズ重ね  ウィンナーと玉ねぎのケチャップ和え  えびとスナップえんどうと卵いため  切りいか焼き  オレンジ  切干大根ご飯 きのう、お好み焼きをしたので、あまった生地で 「切りいか焼き」をしました。 本当は、丸く広げた生地の上に、いかの下足をぱらぱらっとまいて、 ソース・マヨネーズをかけて、あつあつを半分に折って食べると とってもおいしいのですが、生のいか . . . 本文を読む

息子たちのお弁当

2009-01-14 | お弁当作り
menu  こんにゃくとちくわのピリから煮  切干大根煮(+にんじん+こんにゃく+油揚げ+かぶの葉少し)  ドライカレーオムレツ  かまぼこ  ベーコンとほうれん草のソテー  パイナップル  しゃけの混ぜご飯(しゃけ+しその葉+白ゴマ+のり) 今日は、年末からずっと行かれていなかったプールに行こうと 思っていましたが、久しぶりに、朝からひとりの平日を迎え、 「掃除、洗濯、たまっている事を . . . 本文を読む

息子達のお弁当

2009-01-13 | お弁当作り
menu  なすとおかかのさっと煮  大根と油揚げの煮物  鶏胸肉のフライパン焼き(玉ねぎすりおろし漬け)  ミディトマト+ちりめんじゃこ+しその葉サラダ  パイナップル  おかかこんぶご飯 今日はとても寒い1日でした。 何でも、九州で雪が降ったそうですね。 最近、ジョギングのおかげか、体温が上がりやすくなったように 感じられます。 体温が高いほうが、風邪をひきにくい、と聞いたことがあ . . . 本文を読む