ミッドタウンのごちそうパン巡りの帰り
リッツカールトンのカフェで
ケーキセットを食べることにしました(*^^*)
ルパンコティディアンのランチも
気になっていたのですが
時間帯がちょうどお昼時に
なってしまって混んでいました。
リッツカールトンはテラス席も
空いていたので、
ちょっと日差しは気になりましたが
風が気持ちよさそうだったので
テラス . . . 本文を読む
東京ミッドタウンで
「ごちそうパンめぐり」
をやっているとのことで
行ってみました。
すっかり勘違いをしていて
イベントとしてまとまって出店しているのかと
思ったらそうではありませんでした。
常設の店舗でパンを買って
芝生で食べられる
ということでした。
というわけで、お目当ての
ルッコラと生ハムのクロワッサンサンドウィッチ . . . 本文を読む
シンプルにプレーンのカンパーニュ
ちょっと急いで作ったので
生地にも粗さが出てしまいました。
スライスしてトーストして
長男お土産のカヤジャムをぬったら
カヤトーストの出来上がり♡
本場のを食べたことないけれど(^^;
ココナッツの風味がたまらない♬.*ﾟ
ご訪問ありがとうございます
◆天然石のブ . . . 本文を読む
とてもお天気の良かった日
天王洲のbreadworksに
行きました。
お昼前でしたので空いていました♬.*ﾟ
天王洲は晴れていると本当に気持ち良い♡
スープランチにしようか迷いましたが
やはりパンとコーヒーに😉
クロワッサンとクリームパン
天王洲、前回は自転車で頑張 . . . 本文を読む
ワールドポーターズのkahikoで
フラのレッスンバッグを購入し、
そのまま大桟橋ホールで行われている
フラを見に行きました。
ワールドポーターズまで歩いていると
水陸両用のバスが川に入り
進んでいきました。
この地区はまだまだ開発が進んでいます。
本当に素敵な街ですね。
大桟橋に移動する途中、
Marine ＆Walkにあるカフェに
寄ってみ . . . 本文を読む
先日の夫の誕生日に
チーズケーキを焼きました。
今回のレシピは
クリームチーズ250gなので
リッチな味わいです。
ボトムのクラッカーは
全粒粉のクラッカー。
珍しく(笑)レシピ通りに、
とても丁寧に作ってみました。
丁寧に作るとやはり仕上がりに
違いが出ます。
なめらかで、今まで作った中で
一番上手く出来たか . . . 本文を読む
一時帰国の長男を迎えて
義父母にお食事に連れて行ってもらいました。
品プリに入っている五十三次で
お寿司ディナー。
私は初めてですが、息子達は義父母と一緒に
何度か行っていて、
すっごい美味しい、と
いつも言っていたので楽しみにしていました♬.*ﾟ
カウンター席に6人(^^;
写真を撮りづらくて
最初に撮った一枚の . . . 本文を読む
先日ハワイのレジェンド3人が
日本に来日。
奇跡の三人揃ったコンサートが
開催されました。
フラの教室でチケットを購入することが出来て
見に行ってきました。
その素晴らしい歌声と、
それぞれが連れてきているフラの
ダンサーさんに惹き込まれること
2時間半。
本当に素晴らしい時間でした♬.*ﾟ
ワンステージ、同 . . . 本文を読む
角食作り続けてますが
本当に上手くいかなくて
ガッカリなのですよ〜
ホワイトラインができるはずの
ラインのところに
空気が入り込んでしまうのです。
発酵不足で焼成に入った為?
一応上から2cmくらいのところで
焼成に入ったのですが。。。ネットで検索しながら
敗因を探ったところ
コネ不足、発酵不足、生地量
など出てきました。
生地量を計算してみたら、
型比容積は3.8くらいで
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食後のデザート用に
堂島ロールを買いました。
ピスタチオです♡
ピスタチオのデザート、って
なぜにこうお美味しいのでしょう(*´艸`*)
中のクリームはピスタチオ、
表面にはつぶつぶピスタチオ♬.*ﾟ
最高でした。
さて、明日長男が
1週間ちょっとの滞在ですが帰ってきます。
今頃もう飛行 . . . 本文を読む
以前マレーシアで食べた
ロティチャナイ。
ナンみたいにカレーの横に置いてあって
ナンよりも
もっと軽〜い感じで
カリッふわっ
としていて、感動したのを
未だに覚えてます。
先日、業務用スーパーに行った時に
ちょっと似ていそうなのを
見つけたので買ってみました。
裏を見ると、原産国はマレーシア♬.* . . . 本文を読む
最近日本橋が面白いなと思って
色々調べていたのですが
夫が
日本橋行こう
と突然言ってきたので
日本橋行きたい、って
言ったっけ?
と思わず確認してしまいました。
言ってないそうです(^^;
(記憶が定かでない。。。)
夫婦、って色々似てくるもんです。
ただ、チェックしていたのは
カフェで、しか . . . 本文を読む
最近ずっと角食の練習をしていて
カンパーニュから遠ざかっていました。
たまに焼かないと忘れてしまうので
慌てて焼きました😉
チーズ入りが続いていたので
シンプルにプレーンを、と思いましたが
シードミックスの食感が
恋しくなりました(*´艸`*)
分量は適当に入れたのですが
ちょっと少なかった(^^;
. . . 本文を読む
塩パンというものが流行って
何年くらい経ったでしょう？
やっと作ってみる気になりました笑
市販のものは結構食べていたのですが
バターたっぷりだし、
もともとロールパンの成形が苦手なので
この塩パンの形も敬遠してたわけです(^^;
今回はとりあえず、ルヴァンを使わず
ドライイーストで作ってみました。
カニさんみたいで可 . . . 本文を読む
ブッラータチーズ。。。
そういえば、家でしか食べたことが
ありません。
チーズ専門のお店の味を
食べてみたくなりました。
有難いことに、近くに
オービカモッツァレラバーが
あります♬.*ﾟ
早速、混んでしまうお昼前に
行くことにしました。
ここは11:30くらいならまだ
席は選びたい放題😉
この日は、とても気候が良かったので
テラス席にしました。
. . . 本文を読む